À propos de Colibri Restaurant
Le restaurant Colibri vous propose de la cuisine brésilienne et créole. Tous les plats sont "fait maison"
Entrées Brazil
Salade brésilienne
Gambas marinés au jus de citron vert, poêlée au cachaça et éùincé de blanc de poulet, poivrons, salade et dés d'orange, vinaigrette9,95 €Bolinhos de fromage
Beignet de fromage maison, salade verte, sauce rougail à la brésilienne6,95 €Fritures de joels
Petits poissons frits accompagnés de sauce rougail à la brésilienne6,50 €Salade Rio
Salade verte, ananas, avocat, jus de citron vert, tomate cerise, coriandre, huile d'olive, miel9,90 €
Entrées créoles
Samoussas et sa salade verte
7,50 €Accras de morue
8,20 €Féroce d'avocat
Chiquetaille de morue, avocat, farine de manioc, sauce chien7,10 €Assiette créole (pour 2 personnes)
2 Roulés de crevettes, 2 beignets de fromage, 2 boudins créoles, 2 beignets d'oignons, 4 accras de morue, sauce chien16,00 €Boudin créole (4 pièces)
9,10 €
Plats Brazil
Feijoada
Plat typique brésilien, mijoté de haricots noirs, saucisses et viandes fumées15,70 €Moqueca peixe (poisson)
Filet de poisson au gingembre, sauce au lait de coco et coriandre fraîche16,00 €Moqueca de camarao (Gambas)
Gambas mijotées au lait de coco, gingembre et coriandre fraîche17,00 €Xinxim de poulet
Emincé de poulet citronné, sauce cacahuète15,00 €Frango com camarao
Émince de poulet aux gambas citronné , mijoté a la crème de coco parfumée aux épices tropicale16,00 €Végétarien
mijoté de légumes de saisons et légumes tropical au lait de coco,15,00 €Vatapa de morue
Emietté de morue mijoté au lait de coco, gingembre, crevettes séchées, noix de cajou finement broyés16,95 €
Plats Colibri
Colombo de cabri
18,00 €
Viandes et volailles créoles
Colombo de poulet
Poulet mijoté à la poudre de colombo non épicée, pomme de terre et aubergine15,00 €Onglet de bœuf grillé aux saveurs créoles
15,00 €Rougails de saucisses fumée
mijoté de Saucisses fumée, concassées de tomate au curcuma, épices exotique, combava14,95 €
Poissons et crevettes créoles
Poisson grillé (400g à 600g)
Mariné aux épices créoles servi sur feuille de banane17,00 €Fricassés de gambas (6 pièces)
Poêlée de crevettes aux saveurs créoles, concassée de tomates17,00 €
Nos plus Brazil
Frite de manioc
4,15 €Frite de patate douce
4,15 €Frite de pomme de terre
3,95 €
Desserts
Brochette d'ananas flambé aux rhums
4,95 €Tartelette tatin, coulis de mangue
5,10 €Banane flambée au rhum vieux agricole de la Guadeloupe
Banane flambée au rhum vieux4,95 €
Desserts Brasil
Manjar branco
flan à la noix de coco, coulis de maracudja5,00 €Bolo de chocolate
Gâteau au chocolat, coulis de mangue5,00 €
Softs drink
Coca-Cola 33 cL
3,00 €Sprite 33 cL
3,00 €Fanta 33 cL
3,00 €Ice Tea 33 cL
3,00 €Eau minérale 50 cL
3,00 €Eau pétillante 50 cL
3,00 €Eau minérale 1,5 L
3,90 €Eau pétillante 1,5 L
3,90 €
Punch maison
Planteur
75cl20,00 €
Nos bières
Lorraine
33 cl4,00 €Martinique
33 cl4,00 €Dodo
33 cl4,00 €Réunion
33 cl4,00 €Heineken
33 cl2,50 €Desperados
33 cl3,50 €
Carte des vins du monde
Catonegro carbernet rouge
Chili, 75cl18,00 €Catonegro carbernet rosé
Chili, 75cl18,00 €Catonegro carbernet blanc
Chili, 75cl18,00 €Casillero del Diablo rouge
Chili, 75cl22,00 €Casillero del Diablo blanc
Chili, 75cl22,00 €Sangre de Toro rouge
Espagne, 75cl20,00 €
Vin français
Rouge Sud Ouest
75cl18,00 €Blanc d'Alsace
75cl18,00 €Rosé de Provence
75cl18,00 €