À propos de Liberto
Laissez-vous séduire par notre carte aux saveurs italiennes 💙 Au Menu : Pinsa 🍕, Camembert rôti 🧀, Burrata 😍, Salades 🥗 et bien d'autres délices ! Notre restaurant au 23 Rue Berger 75001 Paris s'invite chez vous en quelques clics ! 😉
Populaires
Thon 🐟
15,90 €Parme 🍖
17,50 €Diavola 🌶
15,90 €Poulet 🐓
15,90 €Truffe 🥰
16,90 €4 fromages 🧀
16,90 €Saumon 🐟
17,90 €Truffe et burrata 😍
20,90 €
Formules 🍛+🥤+🍰
Régalez-vous à prix réduit avec nos formules ! 🥰 Bon appétit ! 😉
LIBERTO 🍕+🥤 (Plat+Boisson)
Notre formule phare ! Inratable et incontournable, elle vous fera profiter de : - 1 Plat au choix parmi : Pinsas 🍕 (base tomate ou crème), Parmigiana 🍆, Salades 🥗 et Camemberts rôtis au four 🧀 - 1 Soft au choix 🥤.19,90 €DUO 😋😍+🥤🥤 (2 Plats + 2 Softs)
2 fois plus gourmande pour 2 fois plus de plaisir, avec possibilité de panacher. Elle vous fera profiter de : - 2 Plats au choix parmi : Pinsas 🍕 (base tomate ou crème), Parmigiana 🍆, Salades 🥗 et Camemberts rôtis au four 🧀 - 2 Softs au choix 🥤32,50 €TRIO 🍕🍕🍕 (3 Pinsas)
La star de vos soirées Pinsas ! Cette formule conviviale à partager avec ses proches vous fera profiter de 3 Pinsas 🍕 (base tomate ou crème) au choix, avec possibilité de varier les plaisir bien entendu ! 😋47,70 €DÉCOUVERTE 😇 (Entrée+Plat)
La formule parfaite pour les indécis ou ceux qui souhaitent varier les plaisirs, elle vous fera profiter de : - 1 entrée au choix - 1 Plat au choix parmi : Pinsa 🍕 (base tomate ou crème), plats en sauce, Camemberts 🧀 et Salades 🥗.24,90 €VÉGÉTARIENNE 🌿+🥤 (Plat végétarien+Boisson)
Notre formule végétarienne vous fera profiter de : - 1 Plat Végétarien 🌿 au choix parmi : Pinsas végétariennes 🍕, plats en sauce, Salade Burrata 🥗 et Camemberts rôtis au four 🧀 - 1 Soft au choix 🥤18,90 €
Pinsa 🍕
La Pinsa typique de Rome, croustillante et moelleuse, est un savant mélange de farines de blé ancien 🌾 , de soja et de riz 💕
Parme 🍖
Pinsa typique de la ville de Parme, au Nord de l'Italie. L'alliance du Jambon de Parme et du Parmesan affiné en font un délice hors pair. Ingrédients : Sauce tomate basilic maison🍅, Fior di latte, Jambon de parme🍖, Roquette 🥬, Parmesan affiné 🧀, Huile d'olive, Basilic frais 🌱.17,50 €Thon 🐟
Pinsa pour tous les amateurs de Thon. De quoi ramener un peu de la Méditerranée chez vous ! Ingrédients : Sauce tomate basilic maison🍅, Fior di latte, Oignons rouges, Champignons sautés🍄, Filets de thon, olives dénoyautées,Huile d'olive et Basilic Frais🌿.15,90 €Diavola 🌶
Portée par le goût relevé de la Spianata piccante, cette Pinsa vous transportera au Sud de l'Italie en une bouchée, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Ingrédients : Sauce tomate basilic maison, Fior di latte, Tomates cerises🍅, Oignons rouges, Spianata piccante, Huile d'olive🫒 et Basilic frais🌿.15,90 €Margherita et burrata 🥰
Plus gourmande que sa sœur, la Margherita et burrata n'en demeure pas moins un excellent choix pour tous les amateurs de pinsas traditionnelles ! Ingrédients : Sauce tomate basilic maison🍅, Fior di latte, Burrata, Huile d'olive et Basilic frais🌿.14,90 €Margherita 🌿
Pinsa classique par excellence. Simple et délicieuse ! Ingrédients : Sauce tomate basilic maison🍅, Fior di latte, Huile d'olive 🫒et Basilic frais🌿.9,90 €Truffe et burrata 😍
Une Pinsa à la truffe encore plus gourmande ? La Truffe et burrata est faite pour vous. Parce qu'il est important de savoir se faire plaisir et que l'association de la burrata avec la truffe émerveillera vos papilles, cette Pinsa est à tester de toute urgence ! Ingrédients : Crème de truffe😋, fior di latte, champignons frais, Burrata IGP, copeaux de truffe fraîche, noisettes torréfiées à la truffe.20,90 €Saumon 🐟
Projetez-vous en Méditerranée le temps d'un repas grâce à cette Pinsa au goût frais et fumé. Bon voyage ! Ingrédients : Fior di latte, Saumon fumé🐟 , stracciatella☁️, roquette 🌿, citron🍋 .17,90 €4 fromages 🧀
Une Pinsa incontournable qu'on ne présente plus ! Laissez-vous surprendre par le mariage parfait de ces 4 fromages et régalez-vous ! Ingrédients : Mozzarella di bufala, Taleggio, Stracciatella, Parmesan affiné 🧀, Basilic frais🌿.16,90 €Liberto 🍯
On ne les présente plus : La fraîcheur du chèvre et la douceur du miel sont LE combo indétrônable du sucré-salé ! Une pinsa à ne pas manquer ! Ingrédients : Stracciatella, Chèvre, Miel🍯, Noix, Roquette🌿.15,50 €Truffe 🥰
Une délicieuse Pinsa à la truffe, gourmande et savoureuse pour les fins gourmets. Ingrédients : Crème de truffe, Fior di latte, Chapignons frais, Copeaux de truffe, Noisettes à la truffe, Straciatella😋.16,90 €Poulet 🐓
La pinsa poulet plus atypique est composée d'une sauce tomate🍅 et mascarpone, de fior di latte, d'émincés de poulet🐓, de tomates cerises🍅, d'oignons rouges🧅, de champignons frais🍄, d'un filet d’huile d’olive et basilic 🌿15,90 €Reine 👑
Pinsa incontournable au goût de l'Italie. Ingrédients : Sauce tomate basilic maison🍅, Fior di latte, Champignons frais🍄, Chiffonnade de jambon cuit 🍖, Parmesan affiné, Huile d'olive, Basilic frais🌿.14,90 €Verdure 🍄
Le soleil s'invite à votre table avec cette Pinsa aux légumes grillés. Comme un goût de vacances... Ingrédients : Sauce tomate basilic maison, Fiordilatte, Oignons rouges, Tomates cerises, Poivrons grillés, Champignons sautés, Aubergines grillées, Artichauts confits, Parmesan affiné 22 mois, Huile d'olive, Basilic frais.14,50 €Truffe et Proscuitto Cotto 🍖
La truffe, on ne s'en lasse jamais. C'est justement pour cela que nous vous proposons également cette Pinsa à la truffe et au jambon blanc à la truffe, pour encore plus de saveur et plus de plaisir ! Ingrédients : Crème de truffe, Fior di latte, Jambon blanc à la truffe 🍖, champignons frais, Copeaux de truffe 😋.18,90 €
Burrata 😋
En provenance de la région des Pouilles en Italie. Servie accompagnée de pain.
Burrata IGP 100 gr
Un fromage ferme à l'extérieur, fondant à l'intérieur pour faire craquer votre cœur ! Servie avec des tomates cerises, une branche de basilic, une vinaigrette maison et de la crème balsamique.7,90 €Burrata IGP 200 gr
Un fromage ferme à l'extérieur, fondant à l'intérieur pour faire craquer votre cœur ! Deux fois plus de gourmandise et de plaisir ! Servie avec des tomates cerises, une branche de basilic, une vinaigrette maison et de la crème balsamique.13,90 €Burrata sur un lit de sauce tomate et mascarpone 100gr
Une Burrata encore plus gourmande avec une cuillère de sauce tomate et mascarpone9,90 €Stracciatella☁️
Un fromage frais et onctueux qui apportera de la douceur à votre repas ☁️9,50 €Stracciatella à la truffe
Un fromage frais et onctueux encore plus gourmand grâce ses copeaux de truffe fraîche et ses noisettes concassées11,90 €
Tartinables
Envie de picorer autours d'un verre ? Notre chef vous a préparé des tartinables faits maison😍.
Tarama ✨
Une délicieuse spécialité méditerranéenne aux saveurs riches et crémeuses. Préparé avec des œufs de poisson délicatement fumés, de l'huile d'olive extra vierge et une touche subtile d'ail, notre Tarama offre une expérience gustative unique.5,90 €Houmous
Succombez à la tentation avec notre Houmous maison, une fusion parfaite de pois chiches crémeux, de tahini onctueux, d'huile d'olive parfumée, et de notes subtiles de citron et d'ail.5,90 €Caviar d'aubergines
Explorez la gourmandise méditerranéenne avec notre Caviar d'Aubergines maison, une fusion savoureuse d'aubergines grillées, d'ail délicatement confit, d'huile d'olive parfumée et d'herbes aromatiques.5,90 €Tsatsiki
Plongez dans la fraîcheur méditerranéenne avec notre Tsatsiki maison, une harmonie parfaite de yaourt grec crémeux, de concombres croquants, d'ail relevé, et d'une touche subtile de menthe fraîche.5,90 €Guacamole
Notre Guacamole frais et maison est une explosion de saveurs mexicaines parfaitement équilibrées. Préparé avec des avocats mûrs, des tomates juteuses, des oignons rouges croquants, de la coriandre fraîche et une touche de citron vert, chaque bouchée offre une harmonie délicieuse de textures et de goûts.5,90 €
Planches apéro
Servis accompagnés de pinsas chaudes à l'huile d'olive et au romarin 😍.
Assiette de légumes grillés
Une assiette spécialement confectionnée afin de prolonger votre immersion au cœur de l'Italie. Composée de tomates cerises, tomates confites, poivrons grillés, champignons grillés, olives leccino et artichauts confits, le tout arrosé d'huile d'olive et de crème balsamique.14,90 €VégétarienCharcuterie italiennes
Savourez l'âme de l'Italie avec notre planche de charcuterie une symphonie de saveurs et de textures délicates. Plongez dans cette expérience culinaire conviviale, parfaite pour partager et apprécier la diversité des charcuteries.18,90 €Sans glutenAssiette de fromages italiens
Explorez la variété exquise de l'Italie avec notre planche de Fromages Italiens de Saison, une sélection soigneusement affinée pour capturer les saveurs uniques de chaque saison. Dégustez des fromages artisanaux tels que le Pecorino, le Parmesan, la Mozzarella di Bufala et d'autres joyaux du terroir italien, chacun représentant la richesse de son origine et le savoir-faire traditionnel.19,90 €Végétarien
Salades 🥗
Servie accompagnée de pinsa chaude à l'huile d'olive et au romarin.
Burrata 🥰
Ajouté à la fraicheurs de l'assortiment de salade composé de Roquette, pomme caramélisée, tomates cerises, noisettes concassées, et la burrata qui apporte une texture onctueuse et fondante.16,00 €VégétarienSaumon burrata 😋
Besoin d'un bol d'air frais ? Une bouchée vous suffira à vous rappeler vos vacances à la mer ! Mesclun, saumon fumé, tomates cerises, noix, betterave Chioggia et burrata.17,90 €Parme 🥓
Célèbre pour son goût fin et sa couleur rosée, le jambon de parme s'accorde parfaitement en Salade apportant du peps au plat ! Accompagné de tomates cerises, de parmesan affiné et de noix pour le craquant.16,50 €César 🍥
Découvrez notre Salade César irrésistible : salade romaine croquante, poulet rôti tendre, œuf poché, tomates cerise juteuses, oignons frits croustillants, croutons dorés et généreux copeaux de Parmesan affiné. Une symphonie de saveurs et de textures, sublimée par notre vinaigrette César maison. Un festin équilibré et délicieux en chaque bouchée.16,90 €
Plats en sauce
Des plats pour vous tenir au chaud tout l'hiver !
Poulet à la Toscane
Aiguillettes de poulet rôti savoureuses accompagnées d'une crème à l'ail et aux échalotes, de tomates cerise juteuses, d'épinards frais, le tout sublimé par une touche de vin blanc. Servi avec un riz blanc, ce plat incarne l'authenticité et les saveurs ensoleillées du Sud de l'Italie. Un festin méditerranéen équilibré et délicieusement parfumé.16,50 €Poulet façon forestière
un poulet rôti accompagné d'une savoureuse sauce aux champignons, de champignons sautés pour une texture délicate, et servi avec une purée onctueuse. Un mariage parfait de saveurs terreuses et de tendresse, créant une expérience gastronomique réconfortante.16,90 €Poulet a la sauce tomate crémeuse
Un poulet rôti nappé d'une délicieuse sauce tomate au mascarpone, accompagné d'un riz blanc. Une combinaison exquise de saveurs riches et crémeuses qui éveillera vos papilles à chaque bouchée16,90 €Gnocchi à la truffe
Savourez l'élégance de nos Gnocchi à la Truffe : des petits nuages de pomme de terre, délicatement nappés d'une sauce à la truffe exquise. Une expérience gastronomique raffinée qui marie la texture moelleuse des gnocchi à l'arôme intense de la truffe. Un plaisir culinaire unique et sophistiqué.17,90 €Gnocchi Tomate et Straciatella
Découvrez l'harmonie gourmande de nos Gnocchi Tomate et Mascarpone, agrémentés d'une stracciatella fondante. La douceur du mascarpone se mêle à la richesse de la sauce tomate, enveloppant délicatement chaque gnocchi. Le tout est couronné par la délicieuse stracciatella qui fond sur le plat, créant une expérience de saveurs italiennes tout en finesse. Un délice moelleux et crémeux qui invite à un voyage culinaire exquis.15,90 €Gnocchi façon forestière
Des délicats gnocchis dans une sauce champignon crémeuse, relevés par des champignons sautés. Une expérience savoureuse et riche en saveurs forestières.16,90 €
Desserts 🍰
Une petite touche sucrée pour finir en douceur votre repas. Tous nos desserts sont faits maison par notre chef pâtissier chaque matin 😋
Mi cuit chocolat
Découvrez l'extase chocolatée avec notre Mi-Cuit au Chocolat. À la fois moelleux à l'extérieur et fondant à l'intérieur, ce dessert dévoile l'intensité exquise du chocolat à chaque bouchée. Une expérience gourmande qui séduira les amateurs de sensations sucrées.7,90 €Tiramisu au café
Dessert italien par excellence, notre Tiramisu café maison allie force et douceur. Un dessert plein de saveur pour conclure votre repas.7,50 €VégétarienTiramisu aux framboises
Un Tiramisu maison d'une douceur inégalée. Sa fraîcheur et sa légèreté en font un dessert de choix pour conclure votre repas sur une note gourmande et agréable. Servi avec des amandes effilées.7,90 €VégétarienTiramisu speculoos
Un fabuleux tiramisu au speculoos. Le dessert gourmand parfait pour une fin de repas tout en douceur7,90 €Panna cotta framboise
Un dessert onctueux rehaussé par l'acidité du coulis de framboise, un dessert frais et léger fait maison6,90 €Pinsa Nutella
Pinsa Nutella et Noisettes seul ou à partager ce dessert est gourmand9,50 €VégétarienCrumble aux pommes
Savourez la simplicité délicieuse de notre Crumble aux Pommes. Des pommes tendres et parfumées, généreusement recouvertes d'une garniture croustillante et dorée. Chaque portion offre l'équilibre parfait entre la douceur des pommes mijotées et la texture croquante du crumble. Un dessert réconfortant qui capture la chaleur et la saveur des pommes fraîches dans chaque cuillerée.7,90 €VégétarienPinsa Crème de Speculoos
De la pâte à pinsa avec une garniture sucrée à partager... ou pas9,50 €Brioche perdue au sucre glace
Savourez notre Brioche Perdue au Sucre : tranches moelleuses de brioche, dorées et caramélisées pour une expérience délicieusement réconfortante.7,90 €Brioche perdue au caramel et beurre salé
Succombez à notre Brioche Perdue Caramel-Beurre Salé : des tranches dorées de brioche, généreusement nappées d'un caramel fondant au beurre salé. Un pur délice sucré et salé en chaque bouchée.8,00 €Brioche perdue au nutella
Délectez vous avec notre Brioche Perdue au Nutella : tranches moelleuses, dorées et généreusement garnies du célèbre chocolat noisette. Un pur délice gourmand en toute simplicité.8,50 €Brioche perdue speculos
Savourez notre Brioche Perdue au Speculoos : tranches moelleuses, dorées, et délicieusement parfumées avec le goût irrésistible des biscuits speculoos. Un plaisir gourmand en quelques bouchées.8,50 €
Softs 🥤
Une boisson rafraichissante ? 🍹 Evidement ! 😋
Fanta Orange 33 cl
2,60 €Evian 50 cl
5,00 €Badoit 33cl
5,00 €Sprite 33cl
2,60 €Coca-Cola 33 cl
2,60 €Coca-Cola Zéro 33 cl
2,60 €Ice Tea Pêche 33 cl
2,60 €
Bières bouteilles 🍺
En l'homme qui est vautré depuis trente ans sur le canapé avec sa bouteille de bière se cache peut-être un immortel génie.
Corona 4°5 - 33 cl
Une lager mexicaine légère, rafraîchissante et dotée d'une touche citronnée.8,50 €LBF ambré 7,5°- 33cl
Une bière francaise ambrée aux arômes maltés subtils et aux notes épicées.9,00 €Mort subite cerise 4°5 - 37,5 cl
Une bière belge délicieuse de type Lambic Fruit aromatisée à la cerise griotte10,00 €
Vins Blancs 🥂 🍾
Un moment convivial ? Vous recevez vous n'avez rien prévu ? nous avons ce qu'il vous faut !
Pinot Grigio DOC Delle Venezie
Jaune paille. Elégant, floral, fruité avec des notes de poire, pomme et aubépine. Une gorgée agréable et bien équilibrée avec des références fruitées.22,00 €Chardonnay Terre Forti DOC
Robe jaune paille, doux, et délicat avec des notes minérales rafraichissantes, le goût de pomme de poire et d'agrumes27,00 €Orvieto DOC classico pergola dei bardi
Robe jaune vif, intense avec des notes d'amandes et de fruits frais30,00 €
Vins Rosés
Le rosé se consomme idéalement pendant la période des beaux jours et accompagne à merveille un assortiment de bouchées salées et de charcuteries.
Bardolino classico DOC Pasqua
Rosé intense et fin avec des senteurs de fleurs et de fruits27,00 €Côtes de Provence AOC - Ultimate Provence 75cl
Fruité, floral et légèrement épicé, ce vin allie fraîcheur et épices. Recommandé avec les pâtes et la viande.36,00 €
Vins Rouges 🍷
Un assortiment de vins rouges spécialement choisis pour accompagné votre repas Italiens.
Nero D'Avola IGT terre de Siciliane
Robe rouge rubis, fruité avec des notes de fraise des bois.27,00 €Montepulciano d'abruzzo la calenzana DOC
Robe rouge, rubis, fruité avec des notes de fraise des bois. Recommandé avec les pâtes et le boeuf.22,00 €Chianti Leonardo Da Vinci DOCG - 75cl
Robe rouge grenat, arômes de fruits rouges avec de fines notes fumées. Recommandé avec du poulet ou du boeuf30,00 €
Coté Bulles 🥂 🍾
Une sélection de champagne spécialement choisie 🥂 🍾
Prosecco Ricadonna - 75cl
Saveurs fruitées de pomme verte, de pêche, de poire et de miel d'acacia caractéristique de son cépage Gléra. Robe jaune paille.30,00 €Lambrusco chiarli grasparossa DOC amabile
Robe rouge brillant, avec une mousse riche. Sec et savoureux et harmonieux avec des notes très parfumées de fruits rouges, de cerises et de mûres.30,00 €Champagne Louis Huot - Cuvée Carte noire Brut
Robe or intense, il s'ouvre avec discrétion sur les fleurs blanches et les fruits secs69,00 €
Jus de fruits 🧃
Découvrez notre gamme de jus rafraîchissants 😍😍🥰.
Jus d'orange 🟠
5,50 €Jus d'ananas 🍍
5,50 €Jus de fraise 🍓
5,50 €Jus de mangue 🥭
5,50 €Jus Ace (carotte, d'orange et de citron) 🍊
5,50 €Jus de pomme🍏
5,50 €
Camemberts rôtis
Camembert de taille individuelle passé au four a la commande, servi avec une salade.
Ail et Thym
Un délicieux fromage camembert cuit au four, garni d'ail parfumé et de brins de thym. Une harmonie savoureuse de saveurs qui sublime la texture crémeuse du fromage. Idéal à partager pour une expérience gourmande simple et délicieuse.13,90 €Miel
Un fromage camembert doré au four, délicieusement nappé de miel. Une combinaison irrésistible de textures crémeuses et de douceurs sucrées qui éveillera vos papilles. Parfait à partager en toute simplicité pour une expérience gourmande.13,90 €Truffe et noisettes
Plongez dans l'élégance avec notre Camembert Rôti à la Truffe : un fromage camembert cuit au four, imprégné de l'arôme délicat de la truffe. Une fusion exquise de textures crémeuses et de saveurs riches qui éveillera vos sens à la sophistication de la truffe. Une expérience gourmande hors du commun.17,90 €Tomate et mascarpone
Un délice de fromage camembert cuit au four, nappé d'une sauce tomate onctueuse et de mascarpone. Une combinaison parfaite de textures crémeuses et de saveurs méditerranéennes qui réchauffera vos papilles.14,90 €A la forestière
Découvrez l'harmonie rustique de notre Camembert Rôti aux Champignons : un fromage camembert cuit au four, généreusement garni de champignons sautés. Une alliance délectable de textures crémeuses et de la richesse terreuse des champignons qui éveillera vos papilles. Un festin convivial.14,90 €