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À propos de Les Amis Des Messina - 2ème
Les spécialités Siciliennes du chef, Ignazio Messina, sont à la fois riches et fines; elles laissent une empreinte indélébile dans la bouche de ceux qui ont la chance de les savourer.
Populaires
Pizza margherita
14,50 €Pasta alla norma
18,50 €Focaccia siciliana
15,00 €Pasta avec anchois à l'huile, fenouil sauvage, peu sauce tomates et chapelure
18,50 €Pizza les Amis
16,00 €Focaccia farcie
17,00 €Pizza siciliana
14,50 €Escalopes de poulet fermier marinées
24,00 €Carbonara « Les Amis »
18,50 €Pasta au pesto " Les Amis "
18,50 €
Assiettes de dégustation
Aubergines siciliennes grillées
Ail, vinaigre, menthe, basilic et origan8,00 €Poivrons rôtis à l'huile d'olives
Vinaigre, ail et pistache de Bronte8,00 €PopulaireMozzarella Fior di Latte
Mozzarella de vache8,00 €Parmigiano reggiano et miel
Affiné 24 mois DOP8,00 €Sfinione siciliano
Petite pizza sicilienne avec sauce tomate, oignons, anchois à l'huile et pecorino8,00 €Jambon de Parme 24 mois
10,00 €PopulaireSpeck dei Nebrodi
Jambon fumé8,00 €PopulaireSandwich maison
Pain brioché maison, mozzarella fior di latte, aubergines siciliennes, poivrons et artichauts8,00 €Pani cunzatu
Pain rustique maison farci avec pecorino, anchois, huile d'olive et origan.8,00 €Guanciale dei Nebrodi
joue de cochon (charcuterie)8,00 €
Pizza et focaccia à la coupe
Dans le cas où les pizzas arrivent froides ou tièdes, c'est conseillé les réchauffés au four.
Pizza margherita
Tomates pelées bio, mozzarella fior di latte, basilic frais, origan et huile d’olive bio14,50 €Focaccia siciliana
Mozarella fior di latte, aubergines siciliennes, tomates séchées, basilic frais, huile d’olive bio15,00 €Focaccia farcie
Mozzarella fior di latte, tomates fraîches, jambon de Parme affiné 24 mois DOP, basilic frais, huile d’olive bio17,00 €Pizza les Amis
Filets d’anchois à l’huile d’olive, mozarella fior di latte et zestes de citron bottarga Di Muggine, basilic frais, huile d’olive bio16,00 €Pizza siciliana
Tomates pelées bio, ail, filets d’anchois à l’huile d’olive, origan, persil, huile d’olive bio14,50 €Pizza milinciana
Mozzarella fior di latte, tomates séchées, aubergines siciliennes et huile d’olive bio15,00 €
Entrées
Burrata et son accompagnement du jour
13,50 €Bufala et son accompagnement du jour
13,50 €Antipasto siciliano
Légumes de saison, fromage, sfincione et charcuterie13,50 €
Plat
Dans le cas où les plats arrivent froides ou tièdes, c'est conseillé les réchauffés au four.
Escalopes de poulet fermier marinées
Menthe fraîche, laurier, ail, origan, huile d’olive extra vierge Les Amis des Messina, citron de Sicile) et panées (fromage et chapelure maison) cuites au four et accompagnées d’une salade de saison.24,00 €Populaire
Pasta
Dans le cas où les pâtes arrivent froides ou tièdes, c'est conseillé les réchauffés au four .
Carbonara « Les Amis »
Guanciale dei Nebrodi (lard), petits pois, œufs frais bio et pecorino.18,50 €PopulairePasta au pesto " Les Amis "
basilic, ail, tomates séchées , amandes, parmesan et huile d'olives18,50 €Pasta alla norma
Aubergines siciliennes, sauce tomates et ricotta salée18,50 €Pasta à la sauce tomate et basilic frais
16,00 €Pasta avec anchois à l'huile, fenouil sauvage, peu sauce tomates et chapelure
Anchois à l'huile, fenouil sauvage, un peu de sauce tomates, oignons et chapelure18,50 €
Dolci
Tiramisu della casa
9,00 €Panna cotta
Avec coulis de fruits rouges et pistaches de Bronte croquante8,00 €Cannolo siciliano à la ricotta
9,00 €Gâteau à l'orange
9,00 €Torta Mamma Lina
Spécialité de la maison9,00 €
Bières
Bière Moretti
33 cl4,50 €
Vins rouges
Nero d'Avola Cusumano
34,00 €Montepulciano d'Abruzzo Valentina
34,00 €Sant'Agostino
Nero d'Avola et Syrah42,00 €Casali Amabile Lambrusco
75 cl. 7,5% Vin rouge pétillant, doux et sucré.34,00 €
Vins blancs
Altavilla Grillo
75 cl. Grillo 12,5% Couleur jaune paille avec des notes d'agrumes, élégant , minéral et fruité34,00 €Etna Bianco
75 cl. Caricante, Catarratto 12,5% Couleur jaune paille délicate . Notes fruitées de pêche jaune et ananas avec une minéralité agréable .47,00 €Paladin
75 cl. Pinot Grigio DOC 13% Couleur jaune intense. Élégante et aromatique avec des notes florales, sec et profond.34,00 €Moscato D'Asti
75 cl. 5% Pétillant deux et sucré.34,00 €Prosecco Murgo
75 cl. Brut DOC 12,5%42,00 €
SOFTS
Polara Limonata
4,50 €Acqua Panna
eau plate 50 cl3,00 €San pellegrino
eau pétillante 50 cl3,00 €Polara arancia rossa
4,50 €Polara limone et zenzero
27,5cl4,50 €Ginger Beer
5,50 €Sprite
33 cl4,50 €