- 👨‍🍳 Immissez vous un peu plus dans l'univers gourmand, ludique et visionnaire du chef Christophe Michalak. 👨‍🍳
À propos de Pâtisserie MICHALAK Paris 👨‍🍳
🥇👨‍🍳 Le chef Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie vous fait découvrir son univers ! Toute une collection de gourmandises : Pâtisserie, Chocolaterie, Goûters, Grignotages ! 👨‍🍳🥇
Populaires
Fondant au chocolat entier
26,00 €Coffret sablés noisette
22,00 €Prise Electrik
27,00 €Bonbons Praliné - (24 pièces)
28,00 €Klassik Chocolat Pécan (6/8 pers)
57,00 €Big Pur Marron (6 pax)
50,00 €Klassik Yuzu Citron Vert (6/8 pers)
57,00 €Flan au chocolat
22,00 €Bonbons Mix Collector - (24 pièces)
28,00 €Coffret Mini Krumchy ( 9 pièces)
21,00 €
PATISSERIE INDIVIDUELLE
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Millefeuille Paris-Brest Cacahuète
Ce gâteau est composé d'un croustillant praliné cacahuète aux éclats de millefeuille et cacahuètes grillées . Le tout surmonté d'une crème mousseline et d'un praliné à la cacahuète.10,50 €PopulairePur Pistache Coco
Ce gâteau est composé d'un biscuit fondant à la pistache , d'une mousse à la noix de coco, d'une crème onctueuse à la pistache d'Iran ainsi qu'un praliné à la pistache d'Iran .11,20 €PopulaireTarte Ashta
Cette tarte est composée d'une pâte sucrée, d'un biscuit à l'amande, d'un praliné feuilleté sésame, et d'une crème de lait parfumée à l'eau de rose et fleur d'Oranger du Liban, *ASHTA = crème de lait très connue au Liban9,50 €Mango
Croustillant à l'amande, Biscuit moelleux à la coco, Confit passion mangue goyave, Mousse à la mangue.10,00 €Mini Klassik Chocolat Praliné Noix de Pécan
Croustillant Gianduja noisette, mousse allégée au chocolat noir, ganache montée Dulcey et noix de pécan, cœur coulant praliné noix de pécan10,00 €Meringue Impériale
Meringue française craquante, praliné noisette du Piémont, ganache montée allégée au chocolat au lait.10,00 €
GRANDS GATEAUX
Klassik Yuzu Citron Vert (6/8 pers)
Crumble et biscuit, punch citron vert, crémeux allégé au yuzu, ganache montée au citron vert, cœur coulant au citron.57,00 €Big Pur Marron (6 pax)
Ce gâteau est composé d'un biscuit fondant à l'amande et farine de chataîgne, d'une crème onctueuse au marron, d'une ganache montée chocolat lait et marron ainsi que d'un enrobage chocolat,50,00 €Klassik Chocolat Pécan (6/8 pers)
Ce klassik est composé d'un croustillant au gianduja (chocolat à la noisette) , d'un biscuit au chocolat sans farine, d'une mousse au chocolat noir allégée, d'un praliné à la noix de pécan et d'une mousse au chocolat blond (Dulcey).57,00 €Big Mango
Actuellement indisponible50,00 €Big Baba au Rhum
Actuellement indisponible50,00 €Big Pur Pistache Coco (6 personnes)
Ce gâteau est composé d'un biscuit fondant à la pistache, d'une mousse à la noix de coco, d'une crème onctueuse à la pistache d'Iran ainsi qu'un praliné à la pistache d'Iran.57,00 €Big Millefeuille Paris-Brest Cacahuète (6 personnes)
Ce gâteau est composé d'un croustillant praliné cacahuète aux éclats de millefeuille et cacahuètes grillées . Le tout surmonté d'une crème mousseline et d'un praliné à la cacahuète.54,00 €Big Charlotte aux Fraises ( 6 pers)
Actuellement indisponible54,00 €Big Tarte Ashta (6 personnes)
Cette tarte est composée d'une pâte sucrée, d'un biscuit à l'amande, d'un praliné feuilleté sésame, et d'une crème de lait parfumée à l'eau de rose et fleur d'Oranger du Liban, *ASHTA = crème de lait très connue au Liban45,00 €Big Meringue Impériale
Meringue française craquante, praliné noisette du Piémont, ganache montée allégée au chocolat au lait.54,00 €
GOUTER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Flan Vanille et Fleur d'oranger Entier
Actuellement indisponible22,00 €PopulaireFondant au chocolat entier
Praliné noisette26,00 €Flan au chocolat
Flan au chocolat grand cru avec une pâte à gâteau basque qui à la particularité d'être ultra croquante.22,00 €
CAKE
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Cake Delphine
Ce cake est composé d'un biscuit à la fois ultra moelleux et fondant et surtout sans farine de blé à la noisette ainsi qu'une ganache onctueuse au chocolat au lait et d'un caramel tendre. Un enrobage chocolat ainsi que des amandes caramélisées viennent terminer ce cake.27,00 €Cake Mango
Ce dessert est composé d'un cake sans farine de blé au citron vert et d'un confit à la mangue, goyave et fruit de la passion.27,00 €Cake au Citron
Glaçage citron, marmelade citron, cake citron limoncello sans farine de blé.27,00 €Cake Pistache Orientale
Cake à la pistache, Ganache orientale (eau de rose, fleur d'oranger, amande), Glacage craquant à la pistache, Pistaches caramélisées d'IRAN.27,00 €Cake Caramel Pécan
Ce cake est composé d'un biscuit à la noix de pécan à la fois ultra moelleux et fondant et surtout sans farine de blé , d'un caramel pécan onctueux et d'un enrobage Ducey aux amandes.27,00 €Cake Marron
Cake châtaigne, ganache marron, crème de marron d'Ardèche.28,00 €
COFFRETS CHOCOLAT
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Bonbons Praliné - (24 pièces)
Coco du Sri Lanka, chocolat lait.Noisette du Piémont, chocolat lait.Pistache d’Iran, chocolat lait.28,00 €Bonbons Mix Collector - (24 pièces)
Assortiment de 24 bonbons : praliné, fruités, pâte d’amande, grands crus.28,00 €Coffret Mini Krumchy ( 9 pièces)
Ces Krumchy sont composés d'une pâte sablée friable, d'un caramel mou à la fleur de sel, d'un gianduja noisette et parsemés de noisettes grillées.21,00 €Coffret Brownies (21 pièces)
*Brownie Fruits rouges composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache fruits rouges et d'un enrobage chocolat noir 66% *Brownie coco composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache à la noix de coco et d'un enrobage chocolat lait 40% *Brownie yuzu composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache yuzu et d'un enrobage chocolat noir 66%37,00 €Bonbons Praliné - (9 pièces)
Coco du Sri Lanka, chocolat lait. Noisette du Piémont, chocolat lait. Pistache d’Iran, chocolat lait.16,00 €Bonbons Mix Collector - (9 pièces)
Assortiment de 9 bonbons : praliné, fruités, pâte d’amande, grands crus.16,00 €Coffret Brownies ( 9 pièces)
*Brownie Fruits rouges composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache fruits rouges et d'un enrobage chocolat noir 66% *Brownie coco composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache à la noix de coco et d'un enrobage chocolat lait 40% *Brownie yuzu composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache yuzu et d'un enrobage chocolat noir 66%21,00 €
TABLETTES CHOCOLAT
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Prise Electrik
Gianduja lait très croustillant, éclats de noisettes et amandes, caramel mou à la fleur de sel.27,00 €Tablette Dulcey fourrée Pécan
Tablette de chocolat Dulcey fourrée Praliné Noix de Pécan12,50 €Tablette Lait Fourrée Noisette
Tablette Chocolat Lait fourrée Pralinée Noisette du Piémont12,50 €Klavier Fourré Pécan
Chocolat Dulcey, , praliné noix de pécan, fleur de sel.42,00 €Klavier fourrée Pistache
Chocolat noir 66%, praliné Pistache d'Iran, fleur de sel42,00 €Tablette chocolat Mendiant - Noisette
Tablette de chocolat au lait fourrée au gianduja Noisette.12,50 €Tablette Mendiant Lait - Cacahuète
Tablette Chocolat Lait fourrée gianduja Cacahuète12,50 €Tablette Chocolat Lait Noisette
Tablette chocolat lait noisette 42% cacao.10,50 €Tablette Noir Fourrée Pistache
Tablette chocolat noir fourrée praliné Pistache d'Iran12,50 €Tablette Chocolat Lait Caramel
Tablette chocolat lait caramel 36% cacao.10,50 €Tablette Chocolat Lait "Signature Michalak"
Tablette chocolat lait intense 42% cacao.10,50 €Tablette Chocolat Noir Vénézuela 75%
Tablette chocolat noir Venezuela 72% cacao.11,00 €Tablette Chocolat Blond Dulcey
Tablette de chocolat blanc caramélisé.10,50 €Tablette Chocolat Noir Cuba 75%
Tablette chocolat noir Cuba 75% cacao.11,00 €Tablette Chocolat Noir "Signature Michalak"
Tablette Chocolat Noir Signature Michalak 66%.11,00 €Tablette Chocolat Noir Equateur 100%
Tablette chocolat noir Equateur 100% cacao.11,00 €Klavier Fourré Noisette
Chocolat au lait 40%, praliné Noisette du Piémont, fleur de sel42,00 €Tablette Mendiant Noir - Pistache
Tablette de chocolat noir fourrée gianduja pistache.12,50 €
GRIGNOTAGES
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Coffret Mini Oursons Guimauve Vanille
Ces mini oursons sont composées d'une guimauve à la vanille de madagascar enrobés de chocolat au lait 40%. (8 pièces).20,00 €PopulaireCoffret sablés noisette
Biscuit sablé ultra croustillant à la noisette et enrobés de chocolat au lait et fleur de sel.22,00 €Coffret Mini Oursons Guimauve Chocolat
Ces mini oursons sont composées d'une guimauve au chocolat enrobés de chocolat noir grand cru 66%. ( 8 pièces)20,00 €Big Krumchy
Biscuit sablé, caramel mou, Gianduja noisette.5,90 €PopulaireRocher Praliné
Praliné noisette du piémont, éclats de crêpes dentelles et Enrobage chocolat noir.5,90 €Ourson Guimauve Noisette
Guimauve à la noisette enrobée de chocolat au lait 42%.5,90 €Barre Chocolatée façon Mars
Coque en chocolat au lait rayée au chocolat noir fourrée au caramel tendre, amandes et noisettes.5,90 €Coffret pâtes de fruits
Boite composée de quatre variétés de pâtes de fruits. Les saveurs sont abricot-passion, fraise-litchi, goyave-pêche, poire-rose.35,00 €Ourson guimauve vanille
Guimauve à la vanille de Madagascar enrobée de chocolat au lait.5,90 €Ourson guimauve pistache
Guimauve à la pistache enrobée de chocolat noir.5,90 €Chocokids
Sablé noisette, chocolat lait et fleur de sel5,90 €Ourson Guimauve Noir
Guimauve chocolat noir, enrobage chocolat noir.5,90 €Coffret Oursons à la guimauve
Coffret collector composé de 12 oursons guimauve enrobés de chocolat. 3 Oursons guimauve pistache chocolat noir, 3 Oursons guimauve noisette chocolat au lait, 3 Oursons guimauve vanille chocolat au lait et Oursons guimauve chocolat noir.65,00 €
CONFITURE ET PATE A TARTINER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Confiture Fraise Violette
Pot Michalak12,00 €Confiture Abricot Amande
12,00 €Takatartiner
Pâte à tartiner maison à base de noisette.15,50 €Confiture Pomme Yuzu
Pot Michalak12,00 €Confiture Framboise Rose
Pot Michalak12,00 €Confiture Ananas Goyave Citron Vert
Pot Michalak12,00 €Confiture Agrumes Vanille
Pot Michalak12,00 €Confiture Fruits Noirs
12,00 €Takatartiner Cacahuète
Pâte à tartiner maison à base de cacahuètes.15,50 €Confiture Poire Marron
Pot Michalak12,00 €
BOISSONS
Jus de Pomme-Adamance
100% Pommes.(Origine France)4,50 €Jus d'Orange-Adamance
100% oranges pressées.( origine Brésil)4,50 €Jus de poire - Adamance
Nectar de poire Williams.4,50 €
GLACES ET SORBETS
Glace Tarte Chocolat Caramel
Glace au chocolat au lait (chocolat caramélia) avec un caramel tendre et des perles craquantes (billes de céréales soufflées)10,00 €Sorbet Fraise
Sorbet fraise et coulis fruits des bois9,50 €
Pâques
Tablette Mendiant Ĺ’uf Noisette
Tablette de chocolat lait en forme d'Œuf, garnie d'un gianduja à la noisette du piémont et de noisettes caramélisées.15,00 €Tablette Mendiant Œuf Cacahuète
Tablette de chocolat lait en forme d'Œuf, garnie d'un gianduja à la cacahuète et de cacahuètes caramélisées.15,00 €Tablette Mendiant Œuf Pistache
Tablette de chocolat noir en forme d'œuf, garnie d'un gianduja à la pistache et de pistaches caramélisées.15,00 €Gâteau Pop Corn de Pâques
Ce dessert est composé d'un biscuit nantais, d'un praliné maïs et noisette du Piémont, d'une ganache montée au chocolat Dulcey et pop corn, d'une coque craquante au chocolat Dulcey et de pop corn caramélisés.58,00 €Petit Coffret Fritures ( 170 g)
La boite est composée de différentes fritures: des œufs fourrés praliné noisette, œufs fourrés praliné pécan, œufs fourrés praliné coco, œufs blanc avec pistaches caramélisées et œufs blanc avec cacahuètes caramélisées.25,00 €Oeuf Rocher Praliné Pécan
Oeuf rocher dulcey fourré d'un praliné pécan, enrobé d'un chocolat blond (dulcey) et de noix de pécan hachées grillées.40,00 €Oeuf Rocher Praliné Noisette
Oeuf rocher lait fourré d'un praliné noisette du piémont et enrobé d'un chocolat au lait 40% et d'amandes hachées grillées.40,00 €