À propos de Flora Danica
Le Flora Danica est une véritable brasserie danoise. La carte est signée Andreas Møller, le jeune chef danois du Copenhague, avec son complice parisien Leandro De Seta.
Populaires
Saumon d'Ecosse mariné à l'aneth "Gilbert Bécaud"
21,90 €Assiette de dégustation de Saumon
23,90 €Bagel Saumon
9,90 €Hareng au curry
7,50 €Hareng mariné à l'aneth
7,50 €Rillettes de Saumon d'Ecosse
10,50 €Tartare de saumon
17,90 €Fines tranches de saumon fumé bio
18,90 €Fines tranches de saumon gravelax
18,90 €Hareng aux épices
7,50 €
Pâtisseries danoises
Roulé à la cannelle
4,60 €Kringle au chocolat
4,60 €Kringle aux amandes
4,60 €
Boissons chaudes
Café expresso Massaya Bio
2,40 €Café crème
3,80 €Double café
3,80 €Cappuccino
3,80 €Thé
3,80 €Chocolat chaud
3,80 €
Formules 🍽
Menu Copenhague 👨🏻🍳
Actuellement indisponible22,90 €Menu Tivoli Saumon 🍀
Sandwich ou salade au saumon + boisson12,90 €Menu Saumon Flora 🌺
Actuellement indisponible14,90 €Menu Tivoli 🍀
Actuellement indisponible10,90 €Menu Flora 🌺
Actuellement indisponible12,90 €
Sandwichs, Bagel & Carré danois 🥖🥯
Bagel Saumon
Pain légèrement brioché, crème fraîche, saumon fumé, concombre, aneth, échalotes9,90 €
Entrées 🌿
Hareng au curry
7,50 €Hareng mariné à l'aneth
7,50 €Rillettes de Saumon d'Ecosse
10,50 €Velouté de légumes de saison
7,00 €Hareng aux épices
7,50 €
Plats 🐟
Saumon d'Ecosse mariné à l'aneth "Gilbert Bécaud"
Salade de betterave pickles ou concombres marinés aigre-doux, pickles, sauce gravelax, graines de coriandre21,90 €PopulaireAssiette de dégustation de Saumon
Saumon fumé Bio, saumon gravlax, rillette de saumon fumé à chaud, tartare de saumon, crème fraîche, sauce gravlax, blini maison, concombres marinés aigre-doux23,90 €PopulaireFines tranches de saumon fumé bio
Blini maison, crème fraîche18,90 €PopulaireTartare de saumon
Sucrine, vinaigrette citronnée17,90 €Fines tranches de saumon gravelax
blini maison, sauce gravelax18,90 €
Accompagnements 🍀
Pommes de terre à la crème de raifort 🌿
6,00 €PopulaireBlini maison
La pièce2,50 €Concombres marinés aigre-doux
6,00 €Pain Noir
2 tranches2,50 €Chips de pommes de terre
4,00 €Salade de betterave pickles & graines de coriandre
Salade de betterave pickles & graines de coriandre6,00 €Sauce Gravlax 🌿
Portion de 50gm1,50 €Crème fraîche
Portion de 50 grammes1,00 €Citron jaune
La pièce1,00 €
Desserts 🍰
Salade de fruits de saison
5,00 €Tarte au chocolat
6,00 €Riz au lait
Compotée de griottes5,00 €Mousse au chocolat
4,50 €Tarte du moment
Tarte à la pêche6,00 €
Epicerie & produits traiteurs ✨
Retrouvez toute l'offre de produits traiteurs et d'épicerie de notre Butik. Saumon à la coupe, taramas, oeufs de poissons, caviars, blinis, vins fins et spiritueux danois.
Tarama blanc
90gr Astara7,90 €Oeufs de saumon sauvage
50gr17,90 €Tarama à la truffe d'été*
90gr *tuber aestivum Astara8,90 €Coffret de Caviar Baeri "Astara"
Caviar Baeri 10gr + cuillère de dégustation20,90 €Coffret de Caviar Osciètre "Astara"
Caviar Osciètre 30gr + cuillère de dégustation.63,00 €Caviar Osciètre - 50g
95,00 €Caviar Osciètre - 100g
180,00 €Chips à la truffe noire
7,90 €
Spiritueux danois
Aquavit Lysholm n°52, 70cl
Linie Classic est un alcool neutre à base de pommes de terre, distillé avec une sélection d’épices et de plantes scandinaves. Le distillat sera ensuite vieilli dans des fûts de sherry Oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau. C'est ce qui lui donne son goût si riche.49,00 €Aquavit Taffel, 70cl
Cette aquavit claire et pleine de caractère, marquée par le carvi ou "cumin des prés" et par des notes légères d'agrumes45,00 €Aquavit Nordguld, 70cl
C’est la seule Aquavit au monde distillée avec de l’ambre. Cette Aquavit est faite à base d’épices typiques et de fenouil, pour être ensuite vieillie en fûts de Sherry pour lui donner sa finale douce et harmonieuse.49,00 €Aquavit Jubilaeum, 70cl
L'aquavit s'obtient à partir de céréales (95% de blé) et de pommes de terre (5%) qui lui donnent son goût sucré. Elle est ensuite additionnée de substances aromatiques (anis, cari, cumin, fenouil, coriandre, aneth, paradis).45,00 €Aquavit Linie, 70cl
Linie Classic est un alcool neutre à base de pommes de terre, distillé avec une sélection d’épices et de plantes scandinaves. Le distillat sera ensuite vieilli dans des fûts de sherry Oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau.C'est ce qui lui donne son goût si riche.45,00 €
Bières
Grønjægers Pilsner (Bière Danoise)
Fraîche et légère 33 cl6,00 €Kong Asgers Hvede (Bière Danoise)
Houblonnée, belle amertume 33cl6,00 €Corona
35,5 cl.6,50 €
Vins Blancs
Petit Chablis "Christophe et Fils" (75 cl)
35,00 €
Vins rouges
Francs Côtes de Bordeaux
35,00 €
Vins rosés
Minuty - Côtes de Provence
42,00 €
Boissons fraîches
San Pellegrino
50cl2,30 €Vittel
50cl2,30 €Coca-cola zéro
2,70 €Coca-Cola
33cl2,70 €Jus de pomme
20cl2,70 €Fuze tea pêche
2,70 €Jus d'orange
2,70 €Schweppes tonic
2,70 €Sprite
2,70 €
Divers
Kits couverts
1,00 €