À propos de Vallon du Liban
Falafel, mezzé, taboulé, mouhallabié, hummus… des noms et des saveurs qui font rêver. Déguster des recettes libanaises c’est voyager vers Beyrouth sans sortir de son pays.
Populaires
Chawarma poulet
16,90 €Chawarma bœuf
16,90 €Formule du Liban
15,50 €Assiette vallon
16,90 €Chiche taouk
16,90 €Assiette végétarienne
14,50 €Grillades mixtes
16,90 €Assiette plaisir
14,50 €Kafta
16,90 €Assiette mezzé
14,50 €
Hors d'œuvres froids
Taboulé
Salade de tomates, blé concassé, menthe, persil, jus de citron et huile d'olive7,00 €Moutabbal
Caviar d'aubergine, crème de sésame, jus de citron et huile d'olive7,00 €PopulaireHommos
Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron et huile d'olive7,00 €PopulaireSalade fattouche
Salade de crudités, pain libanais grillé, jus de citron et huile d'olive7,00 €Moussaka
Aubergines grillées, tomates, pois chiches et oignons7,00 €Chenkliche
Fromage féta, tomates, oignons et huile d'olive et thym7,00 €Salade du moine
Salade d'aubergines, oignons, tomates, persil et jus de citron7,00 €Labné
Fromage blanc à la libanaise, huile d’olive et menthe séchée7,00 €Feuilles de vigne
Feuilles de vigne farcies au riz, jus de citron et huile d'olive7,00 €
Hors d'œuvres chauds
Batata harra
Pomme de terre épicée fait maison à la coriandre et ail6,00 €Arayes kafta
Galette de pain à la viande8,00 €Foie de volaille
Foie de volaille mariné et flambé au citron8,00 €Sojok
Saucisse épicée flambée au citron8,00 €Hommos chawarma
Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron et huile d'olive avec chawarma viande8,00 €
Beignets
Samboussek fromage
Rissole de fromage et persil, 4 pièces8,00 €PopulaireRikakat
Feuilletés farcis au fromage, 4 pièces8,00 €PopulaireFalafel
Boulette de fèves, pois chiche et crème de sésame, 4 pièces8,00 €Kébbé
Boulettes de viande hachées et de blé concassé farci de viande hachée, 4 pièces8,00 €PopulaireSamboussek viande
Rissole de viande hachée et oignons, 4 pièces8,00 €Fatayer
Chaussons aux épinards et jus de citron, 4 pièces8,00 €Sfiha
Petite pizza libanaise, viande, tomates et oignons, 4 pièces8,00 €
Assiettes de dégustation
Assiette vallon
3 Beignets kebbe, sfiha, fatayer, 3 entrées froides : hommos, moutabbal et taboulé, 1 brochette et 1 garniture au choix16,90 €Assiette végétarienne
3 Beignets végétarienne samboussek fromage, fatayer et falafel, 4 entrées froides hommos, moutabal, taboulé et moussaka14,50 €Assiette plaisir
1 Brochette et 1 garniture au choix, 2 entrées froides "hommos et taboulé"14,50 €Assiette mezzé
3 Beignets samboussek viande, samboussek fromage et fatayer, 4 entrées froide hommos, moutaal, taboulé et moussaka14,50 €
Mezzés
Mezzé dégustation
Assortiment 14 plats froids et chauds pour 4 personnes88,00 €Mezzé douceur
Assortiment 8 plats froids et chauds pour 2 personnes44,00 €Mezzé bonheur
Assortiments 12 plats froids et chauds pour 3 personnes66,00 €
Grillades
Grillades mixtes
Kafta et chiche taouk, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix, 2 brochettes16,90 €Chiche taouk
Brochettes de blanc de poulet marinées au jus de citron, ail et thym, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix, 2 brochettes16,90 €Kafta
Brochettes de viande haché, persil et oignons, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix, 2 brochettes16,90 €
Chawarma
Chawarma poulet
Émincé de poulet mariné et rôti, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix16,90 €Chawarma bœuf
Émincé de viande de bœuf mariné et rôti, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix16,90 €Chawarma mixte
Émincé de viande de bœuf et de poulet marinés et rôtis, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix16,90 €
Sandwich seul
Chawarma poulet
7,50 €Chawarma bœuf
7,50 €Chiche taouk
7,50 €Kafta
7,50 €Foie de volaille
7,50 €Falafel
7,50 €Sojok
7,50 €
Formule 🤩
Formule 1 (midi uniquement)
1 assiette et 1 boisson au choix parmi les listes proposées16,00 €
Formules sandwichs
Formule du Liban
2 sandwichs et 1 boisson au choix15,50 €Formule gourmande
1 Sandwich, 1 entrée froide et 1 boisson au choix.15,50 €
Extras ➕➕➕
Notre petit plus
Sachet de 5 pains libanais
Par 5 pièces1,50 €Petit pot de sauce à l'ail
0,75 €Petit pot de crème de sésame
0,75 €
Desserts
Pâtisserie libanaise
Variété de pâtisseries libanaises, 4 pièces6,50 €Mouhallabié
Flan à la fleur d'oranger, pistaches et sirop de sucre5,00 €Katayef
Petite crêpe farcie à la crème de lait et pistache, 3 pièces5,50 €Borma
Cheveux d'ange grillés, pistaches et sirops de sucre, à la pièce2,50 €Baklawa
Feuilleté sucré, à la pièce.2,00 €
Boissons 🥤
Boissons fraîches
Coca-Cola Zéro
33cl2,00 €Coca-Cola
33cl2,00 €Eau gazeuse
50cl2,00 €Oasis Tropical
33cl2,00 €Ice Tea pêche
33cl2,00 €Eau plate
50cl2,00 €Boissons libanaises kazouza
27,5cl2,00 €
Alcools
Vins libanais rosé 37,5cl
15,00 €Bière libanaise 33 cL
33 cL5,00 €Vins libanais rouge 37,5cl
15,00 €Vins libanais rouge 75cl
24,00 €Vins libanais rosé 75cl
24,00 €