À propos de Les chefs d’œuvre D’Alsace
Les chefs-d’œuvre d’Alsace vous proposent une cuisine du terroir. Nos plats sont cuisinés avec des produits frais et locaux.
Sélection de produits à -20 %
Commandez pour 20,00 € et profitez de -20 % sur une sélection de produits (voir conditions)
Choucroute “Authentique ” Cuisson à Basse Température
Choux cuisiné au vin blanc, pommes de terre, et 5 viandes20,00 €25,00 €-20 %Entrecôte de bœuf 350 g beurre maître d’hôtel
Entrecôte de bœuf avec beurre maître d’hôtel20,80 €26,00 €-20 %Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes
Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes20,00 €25,00 €-20 %Traditionnelle
Crème, lardons et oignons11,00 €-20 %
Populaires
Cordon Bleu de Veau Maison au Munster et Lard Paysan
26,50 €Salade Mixte à l’Alsacienne
16,90 €Fleisckiechle de Bœuf à l’Alsacienne
25,00 €Salade de Pot-au-Feu Maison à l’alsacienne
16,90 €Cordon Bleu de Veau Traditionnelle Jambon et Fromage
26,50 €Tagliatelles à la Crème et Lardons Façon Carbonara
16,00 €Onglet de veau300 gr accompagné de frites avec sauce poivre
27,00 €Escalope de Veau à la Crème
25,00 €Bouchée à la Reine Maison à l’Alsacienne
25,00 €Rosé Pinot Noir d’Alsace AAC 75cl
18,90 €
Salades
Nos salades maison
Salade au Filet de Volaille Façon César
Salade verte, filet de volaille mariné et cuit au four, œuf dur, tomate, crudités, copeaux de parmesan et vinaigrette maison et sauce tomate pesto14,00 €Salade Mixte à l’Alsacienne
Salade verte, emmental, cervelas, œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison16,90 €Salade de Pot-au-Feu Maison à l’alsacienne
Salade verte, paleron de bœuf (viande de pot-au-feu), œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison16,90 €Salade Maraichère
Salade verte, carotte râpé, concombre, betterave rouge, tomate et vinaigrette maison10,00 €
Plats
Nos plats
Cordon Bleu de Veau Maison au Munster et Lard Paysan
Sauce à la crème et champignons de Paris26,50 €PopulaireCordon Bleu de Veau Traditionnelle Jambon et Fromage
Sauce à la crème et champignons de Paris26,50 €PopulaireOnglet de veau300 gr accompagné de frites avec sauce poivre
Onglet de veau 300 gr et frites avec sauce poivre. Cuisson saignante.27,00 €Fleisckiechle de Bœuf à l’Alsacienne
3 galettes de viandes de bœuf maison sauce au vin rouge25,00 €Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes
Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes20,00 €25,00 €-20 %Choucroute “Authentique ” Cuisson à Basse Température
Choux cuisiné au vin blanc, pommes de terre, et 5 viandes20,00 €25,00 €-20 %Escalope de Veau à la Crème
Sauce à la crème et champignons de Paris25,00 €Entrecôte de bœuf 350 g beurre maître d’hôtel
Entrecôte de bœuf avec beurre maître d’hôtel20,80 €26,00 €-20 %Bouchée à la Reine Maison à l’Alsacienne
Croûte feuilleté boulangère, viande de veau et volaille, sauce suprême et champignons de Paris25,00 €
Tartes Flambées
Nos tartes flambées maison
Munster
Crème, lardons, oignons et Munster12,90 €Forestière Gratinée
Crème, lardons, oignons, champignons et emmental12,90 €PopulaireGratinée
Crème, lardons, oignons et emmental12,40 €Traditionnelle
Crème, lardons et oignons11,00 €-20 %Forestière
Crème, lardons, oignons et champignons de Paris14,90 €T.F Chèvre Miel
Base Crème ,oignons, lardons, fromage de chèvre avec du miel par dessus13,00 €Végétarienne
Crème, champignons, oignons, poivrons, fenouils , courgette et sauce tomate au basilic.13,00 €VégétarienFermière
Tarte flambée, poulet coupée en fines tranches, crème et oignons.12,50 €
Pâtes
Nos plats de pâtes
Tagliatelles à la Crème et Lardons Façon Carbonara
Tagliatelles, crème, lardons, jaune d’œuf et copeaux de parmesan16,00 €Spätzle aux Légumes du Marché
Spätzle, poivrons, fenouils, courgettes et sauce tomate au basilic et copeaux de parmesan15,90 €VégétarienSpatzles au poulet
Escalope de poulet Spätzle, poivrons, fenouils, courgettes et sauce tomate au basilic et copeaux de parmesan.16,90 €
Accompagnements
Pour une personne
Pomme de Terre sautées
Pomme de Terre sautées4,00 €Spätzles
Portion de spätzles3,50 €Frites
Frites Portion accompagnement pour 1 personne)4,00 €Légumes du Marché
Poivrons, fenouils, courgettes cuisiné au pesto vert et à l'huile d'olive4,00 €Pain Boulanger Rustique 55 g
Pain Boulanger Rustique 55 g1,00 €Salade Verte
Salade verte (Portion accompagnement pour 1 personne)3,50 €
Desserts
Nos desserts
Part de Tarte au Fromage Blanc
Part de Tarte au Fromage Blanc7,00 €Tiramisu Maison au Café et à l’Amaretto
Tiramisu Maison au Café et à l’Amaretto6,90 €PopulaireMousse au Chocolat Maison
Mousse au Chocolat Maison7,50 €Part de Gâteau aux Pommes et Crumble
Part de Gâteau aux Pommes et Crumble7,00 €Part de Tarte Citron Meringuée
Part de Tarte Citron Meringuée7,00 €PopulairePart de Gâteau Forêt Noire
Part de Gâteau Forêt Noire7,00 €
Softs
Notre sélection de soft
Coca-Cola Zéro 50 cL
Coca-Cola Zéro 50 cL3,50 €Coca-Cola 50 cL
Coca-Cola 50 cL3,50 €Carola Rouge 50 cL
Carola Rouge 50 cL3,50 €Ice Tea Lipton 50 cL
Ice Tea Lipton 50 cL3,50 €Carola Bleu 50 cL
Carola Bleu 50 cL3,50 €
Bière
Nos bières
Bière blonde 1664 50 cL
Bière blonde 1664 50 cL3,50 €
Vins d’Alsace
Nos vins alsaciens
Pinot Blanc AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr.16,00 €Riesling AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr19,50 €Pinot Noir AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr19,90 €Pinot Gris AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr.19,50 €Klevener de Heiligenstein 75 cL
Cave historique des hospices de Strasbourg.22,00 €Gewürztraminer AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr19,00 €
Vins Rouges
Nos vins rouge
Bordeaux ABC 75 cL
Château Lamothe Vincent17,00 €Languedoc Saint Christol AOP 75 cL
Domaine Sainte Sophie18,90 €Beaujolais-Villages AOC Vieilles Vignes 75 cL
Domaine hirsch.19,90 €Vacqueras AVP 75 cL
Vallée du Rhône.24,90 €Cote du Rhône AOP 75 cL
Domaine Martin16,70 €
Vins rosés
Nos vins rosés
Rosé Pinot Noir d’Alsace AAC 75cl
Maison Charles Wantz à Barr18,90 €Languedoc Éternel d’été AOP 75 cL
Domaine Guinand18,90 €