À propos de Les chefs d’œuvre D’Alsace
Les chefs-d’œuvre d’Alsace vous proposent une cuisine du terroir. Nos plats sont cuisinés avec des produits frais et locaux.
Populaires
Cordon Bleu de Veau Maison au Munster et Lard Paysan
25,50 €Fleisckiechle de Bœuf à l’Alsacienne
21,50 €Choucroute “Authentique ” Cuisson à Basse Température
24,90 €Bouchée à la Reine Maison à l’Alsacienne
26,90 €Cordon Bleu de Veau Traditionnelle Jambon et Fromage
25,50 €Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes
22,00 €Tagliatelles à la Crème et Lardons Façon Carbonara
16,00 €Onglet de veau300 gr accompagné de frites avec sauce poivre
23,00 €Escalope de Veau à la Crème
22,00 €Entrecôte de bœuf 350 g beurre maître d’hôtel
25,00 €
Suggestions
Nos suggestions
Tarte à l’oignon à l’alsacienne maison avec crudités
Tarte à l’oignon à l’alsacienne maison avec crudités (pâte brisée, crème, oignons, emmental)16,90 €Végétarien
Salades
Nos salades maison
Salade Mixte à l’Alsacienne
Salade verte, emmental, cervelas, œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison13,90 €Salade au Filet de Volaille Façon César
Salade verte, filet de volaille mariné et cuit au four, œuf dur, tomate, crudités, copeaux de parmesan et vinaigrette maison et sauce tomate pesto14,00 €Salade de Pot-au-Feu Maison à l’alsacienne
Salade verte, paleron de bœuf (viande de pot-au-feu), œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison14,00 €PopulaireSalade Maraichère
Salade verte, carotte râpé, concombre, betterave rouge, tomate et vinaigrette maison10,00 €
Plats
Nos plats
Cordon Bleu de Veau Maison au Munster et Lard Paysan
Sauce à la crème et champignons de Paris25,50 €PopulaireBouchée à la Reine Maison à l’Alsacienne
Croûte feuilleté boulangère, viande de veau et volaille, sauce suprême et champignons de Paris26,90 €Cordon Bleu de Veau Traditionnelle Jambon et Fromage
Sauce à la crème et champignons de Paris25,50 €Onglet de veau300 gr accompagné de frites avec sauce poivre
Onglet de veau 300 gr et frites avec sauce poivre. Cuisson saignante.23,00 €PopulaireFleisckiechle de Bœuf à l’Alsacienne
3 galettes de viandes de bœuf maison sauce au vin rouge21,50 €Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes
Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes22,00 €Choucroute “Authentique ” Cuisson à Basse Température
Choux cuisiné au vin blanc, pommes de terre, et 5 viandes24,90 €Escalope de Veau à la Crème
Sauce à la crème et champignons de Paris22,00 €PopulaireEntrecôte de bœuf 350 g beurre maître d’hôtel
Entrecôte de bœuf avec beurre maître d’hôtel25,00 €Omelette forestière , salade verte
2 œuf, champignons , lardons accompagnées de salade verte12,90 €
Tartes Flambées
Nos tartes flambées maison
Traditionnelle
Crème, lardons et oignons11,00 €Munster
Crème, lardons, oignons et Munster12,90 €Gratinée
Crème, lardons, oignons et emmental12,40 €Forestière Gratinée
Crème, lardons, oignons, champignons et emmental12,90 €Forestière
Crème, lardons, oignons et champignons de Paris12,00 €Pommes cannelle (sucrée)
Pommes, base sucrée et cannelle en poudre.12,00 €T.F Chèvre Miel
Base Crème ,oignons, lardons, fromage de chèvre avec du miel par dessus13,00 €Végétarienne
Crème, champignons, oignons, poivrons, fenouils , courgette et sauce tomate au basilic.13,00 €Végétarien
Pâtes
Nos plats de pâtes
Tagliatelles à la Crème et Lardons Façon Carbonara
Tagliatelles, crème, lardons, jaune d’œuf et copeaux de parmesan16,00 €Spätzle aux Légumes du Marché
Spätzle, poivrons, fenouils, courgettes et sauce tomate au basilic et copeaux de parmesan15,90 €Végétarien
Accompagnements
Pour une personne
Pomme de Terre sautées
Pomme de Terre sautées4,00 €Spätzles
Portion de spätzles3,50 €Frites
Frites Portion accompagnement pour 1 personne)4,00 €Salade Verte
Salade verte (Portion accompagnement pour 1 personne)3,50 €Légumes du Marché
Poivrons, fenouils, courgettes cuisiné au pesto vert et à l'huile d'olive4,00 €Pain Boulanger Rustique 55 g
Pain Boulanger Rustique 55 g1,00 €
Desserts
Nos desserts
Part de Tarte au Fromage Blanc
Part de Tarte au Fromage Blanc7,00 €PopulaireTiramisu Maison au Café et à l’Amaretto
Tiramisu Maison au Café et à l’Amaretto6,90 €Part de Gâteau Forêt Noire
Part de Gâteau Forêt Noire7,00 €Part de Gâteau aux Pommes et Crumble
Part de Gâteau aux Pommes et Crumble7,00 €Mousse au Chocolat Maison
Mousse au Chocolat Maison7,50 €Part de Tarte Citron Meringuée
Part de Tarte Citron Meringuée7,00 €Pommes cannelle
Tarte flambée pomme base sucrée et cannelle en poudre12,00 €
Softs
Notre sélection de soft
Coca-Cola 50 cL
Coca-Cola 50 cL3,50 €Ice Tea Lipton 50 cL
Ice Tea Lipton 50 cL3,50 €Coca-Cola Zéro 50 cL
Coca-Cola Zéro 50 cL3,50 €Carola Rouge 50 cL
Carola Rouge 50 cL3,50 €Carola Bleu 50 cL
Carola Bleu 50 cL3,50 €
Bière
Nos bières
Bière blonde 1664 50 cL
Bière blonde 1664 50 cL3,50 €
Vins d’Alsace
Nos vins alsaciens
Pinot Blanc AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr.16,00 €Riesling AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr19,50 €Pinot Noir AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr19,90 €Pinot Gris AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr.19,50 €Klevener de Heiligenstein 75 cL
Cave historique des hospices de Strasbourg.22,00 €Gewürztraminer AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr19,00 €
Vins Rouges
Nos vins rouge
Bordeaux ABC 75 cL
Château Lamothe Vincent17,00 €Languedoc Saint Christol AOP 75 cL
Domaine Sainte Sophie18,90 €Beaujolais-Villages AOC Vieilles Vignes 75 cL
Domaine hirsch.19,90 €Vacqueras AVP 75 cL
Vallée du Rhône.24,90 €Cote du Rhône AOP 75 cL
Domaine Martin16,70 €
Vins rosés
Nos vins rosés
Languedoc Éternel d’été AOP 75 cL
Domaine Guinand18,90 €Rosé Pinot Noir d’Alsace AAC 75cl
Maison Charles Wantz à Barr18,90 €