À propos de Big Fernand - Toulon
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Le Bartholomé (hamburgé seul)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison13,00 €1 acheté = 1 offertLe Big Fernand (hamburgé seul)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison13,00 €Populaire1 acheté = 1 offertLe Lucien (végétarien) (hamburgé seul)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée13,00 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Le Bartholomé
18,50 €Le Basile
13,00 €Le hamburgé bœuf
9,00 €Le Big Fernand
18,50 €Les Gargandines
6,00 €Smash Fernand- petite gourmandise
10,50 €Le Lucien (végétarien)
21,00 €Le Paulette d'hiver
22,00 €Le Paulette d'’hiver
18,50 €
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison ou salade + Breuvage22,00 €Le Basile
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce Tonton. Avec frites maison ou salade, breuvage et dessert artisanal22,00 €PopulaireLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €Le Paulette d'hiver
Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons conflits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,00 €
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison ou salade + Breuvage18,50 €PopulaireLe Basile
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce Tonton + Frites maison ou salade + Breuvage18,50 €Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison ou salade + Breuvage18,50 €Le Paulette d'’hiver
Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons conflits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche) + Frites maison ou salade + Breuvage18,50 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (hamburgé seul)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison13,00 €1 acheté = 1 offertLe Big Fernand (hamburgé seul)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison13,00 €1 acheté = 1 offertLe Lucien (végétarien) (hamburgé seul)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée13,00 €1 acheté = 1 offertSmash Fernand- petite gourmandise
Le smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce tata (sauce cocktail artisanale).10,50 €Le Basile
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce Tonton13,00 €Le Paulette d'hiver
Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons conflits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche)13,00 €
Hamburgés à composer
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !9,00 €PopulaireLe hamburgé poulet
Cuisse de poulet AOP marinée maison9,00 €Le hamburgétarien - Base Bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !9,00 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Les Fernandines herbes de Provence
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Les Gargandines
Frites maison, poitrine fumée, sauce mimolette et ciboulette6,00 €PopulaireLa Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,00 €
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse framboise & spéculoos
Mousse mascarpone avec framboises entières et biscuit spéculoos4,50 €Glace chocolat
Glace artisanale Big Fernand au bon goût de chocolat.4,50 €Mousse Oréo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo4,50 €Sorbet mangue
Sorbet artisanale Big Fernand à la mangue.4,50 €Sorbet fraise
Sorbet à la fraise.4,50 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Limonade citron
Artisanale, 33 cL3,50 €Coca-Cola Zero
33 cL3,50 €Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL3,50 €Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL3,50 €Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL3,50 €Coca-Cola
33 cL3,50 €Liptonic
33 cL3,50 €Perrier
Fines bulles, 50 cL3,50 €Vittel
50 cL3,50 €Thé glacé fruits rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL3,50 €
Les Bières
La Pagnolesque M.BRUN bière triple 8%
33cl.5,00 €La Pagnolesque Marius Bière Blanche 4,7%
33cl.5,00 €La Pagnolesque Fanny Bière Blonde 4,9%
33cl.5,00 €