BOUILLON SERVICE

Plats

• Rafraîchi de Petits, Epinard & Chèvre frais 🫛

  Petits pois mixés, épinard en une préparation fraîche et légère, associés à du chèvre frais onctueux au goût délicat. L’ensemble offre une texture douce et une belle fraîcheur végétale.Une entrée légère et savoureuse, parfaite pour une pause fraîche et gourmande !

• Saucisse au jus, purée 🐷

  Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr

• Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱

  De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr

• Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷

  Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr

• Poulet à la Niçoise & Riz Pilaf🍗

  Poulet tendre mijoté dans une sauce inspirée des saveurs méditerranéennes, avec tomates, olives et aromates. Accompagné d’un riz pilaf parfumé, aux grains délicatement cuits et savoureux.Un plat ensoleillé et équilibré, qui met à l’honneur les goûts authentiques du Sud.

• Brandade Nîmoise, tapenade d'olive & mesclun 🐟

  Une Brandade Nîmoise onctueuse et généreuse, servie froide et délicatement relevée par une tapenade d’olives aux notes salées et méditerranéennes. Le mesclun apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, pour un équilibre harmonieux entre douceur, caractère et fraîcheur !