BOUILLON SERVICE

Plats

• Gravelax de Saumon & Salade de Pomme de Terre 🐟

  Saumon gravlax délicatement mariné, associé à des pommes de terre fondantes pour une alliance de textures et de saveurs tout en finesse. Le tout est relevé par un assaisonnement frais qui met en valeur les notes délicates du poisson.Une salade généreuse et raffinée, idéale pour un repas léger et gourmand.

• Pâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤

  Cette semaine, savourez le voyage gustatif de l'océan avec nos pâtes aux crevettes avec en sauce sublimées par une bisque de homard, une escapade culinaire inoubliable pour les amateurs de saveurs marines !

• Salade de Lentilles, Petits Pois & Chèvre frais 🫛

  Une salade fraîche et nourrissante, parfaite en toute saison. Elle marie les lentilles fondantes aux petits pois croquants, avec du fromage de chèvre frais pour une touche onctueuse et savoureuse. Assaisonnée d’une vinaigrette ravigote, elle offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère.90G

• Salade bistrot, façon Niçoise 🐟

  Une généreuse salade inspirée de la tradition niçoise, composée de légumes croquants, d'œufs, de thon et de saveurs méditerranéennes. Un incontournable frais, coloré et plein de caractère !

• Clafoutis Cerises 🍒

  De douces cerises, mêlées à un appareil à clafoutis doux et délicatement sucré. La cuisson révèle un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une texture moelleuse et réconfortante.Un dessert fruité et de saison, à la fois gourmand et plein de caractère.

• Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚

  Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr