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Amuses-galettes chorizo & Comté
Crêpe beurre-sucre
Beurre de baratte «Bordier»® au choix et sucre roux
Crêpe à la pâte à tartiner maison
Chocolat Guanaja et Jivara de Valrhona, praliné amandes et noisettes, éclats de Gavottes.
Crêpe caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé maison au choix (nature, gingembre, rhum).
Crêpe chocolat Valrhona
Sauce Chocolat Valrhona "Guanaja" 70% cacao.
Galette aux noix de Saint-Jacques & Fondue de poireaux
Noix de Saint-Jacques, beurre aux algues, fondue de poireaux, Comté, crème fraîche, sarrasin soufflé