JAMES SHI - Brand

Plats

• Rāmen traditionnel spécial 🐷

  2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.

• Rāmen du Moment Special

  Boeuf chashu, tori paitan tomate-shio tare, kikurage, tomate cerise confite, huile poireau, cheddar, nouilles bio maisonœuf nitamago, 4 feuilles nori

• Donburi

  Riz japonais, Daikon mariné, Oeuf bio nitamago coulant. – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien

• Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵

  Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)

• Entrée + Ramen

  None

• Gyoza maison avec tuile (5) 🥟

  Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien