JAMES SHI - Brand

Plats

• Rāmen traditionnel spécial 🐷

  2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.

• Donburi

  Riz japonais, Daikon mariné, Oeuf bio nitamago coulant. – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien

• Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵

  Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)

• Entrée + Ramen + Dessert

  None

• Gyoza maison avec tuile (5) 🥟

  Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien

• Magret Slices

  Magret canard rosé, réduction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic