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Le Moulin

ÉquilibréSalades

4.6 500+ avis

Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)

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Plats

  • Salade sur mesure

    1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.

  • Taboulé à la libanaise

    boulgour*, tomates*, concombres*, boulettes de légumineuse, sel; oignons rouges, huile d'olive*, jus de citron, ail, persil, menthe, coriandre, citron confit, sauce yaourt citron et menthe

  • Tarte tomate

    Tarte tomate🧾Tomates*, huile d'olive*, origan, fleur de sel, pâte (farine*, œufs plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (moutardes à l'ancienne et de Dijon, miel, crème, emmental râpé)la tarte de 130g

  • Quiche chèvre-tomate-courgette

    Quiche chèvre-tomate 🧾Courgettes*, tomates*, chèvre frais* de la ferme Chasse Nuage (69), fleur de sel, origan, pâte (farine*,œufs plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (crème, œufs*, lait*, sel de Guérande IGP) la quiche de 130g

  • Formule Plat + Boisson

    Plat chaud au choix + boisson

  • Formule Salade + Boisson

    Salade au choix + Boisson