Maison Kayser

Plats

• Bûche au chocolat Éric Kayser

  Signature incontournable d’Eric Kayser, cette bûchette marie la douceur d’une crème brûlée à la vanille, le fondant d’un biscuit chocolat, le croustillant d’un praliné feuillantine et l’intensité d’une mousse au chocolat noir. Un équilibre parfait entre tradition et modernité, pour une fin de repas tout en élégance. Allergènes: gluten (blé, orge), lait, fruits à coque (noisettes, amandes), œufs, soja.

• Bûchette coco-mangue

  Une véritable invitation au voyage, cette bûchette mêle la douceur de la noix de coco à la fraîcheur de la mangue. Un dessert frais et lumineux qui respire l’évasion. Son croustillant coco et sa dacquoise moelleuse apportent une texture irrésistible, tandis qu’un insert mangue acidulé et une ganache coco fondante viennent révéler toute la richesse des saveurs exotiques. Allergènes: gluten (blé, orge), œuf, lait, fruits à coque (amandes), soja.

• Galette frangipane individuelle (sans fève)

  Succombez à l’incontournable galette à la frangipane: une pâte feuilletée dorée et croustillante, réalisée au bon beurre du Poitou, renfermant une frangipane fondante et généreuse aux amandes. Allergènes: gluten (blé), lait, œuf, fruits à coque (amandes).

• Formule classique

  1 sandwich ou une quiche ou petite salade + 1 dessert + 1 boisson

• Bûche au chocolat Éric Kayser

  Signature incontournable d’Eric Kayser, cette bûchette marie la douceur d’une crème brûlée à la vanille, le fondant d’un biscuit chocolat, le croustillant d’un praliné feuillantine et l’intensité d’une mousse au chocolat noir. Un équilibre parfait entre tradition et modernité, pour une fin de repas tout en élégance. Allergènes: gluten (blé, orge), lait, fruits à coque (noisettes, amandes), œufs, soja.

• Bûchette coco-mangue

  Une véritable invitation au voyage, cette bûchette mêle la douceur de la noix de coco à la fraîcheur de la mangue. Un dessert frais et lumineux qui respire l’évasion. Son croustillant coco et sa dacquoise moelleuse apportent une texture irrésistible, tandis qu’un insert mangue acidulé et une ganache coco fondante viennent révéler toute la richesse des saveurs exotiques. Allergènes: gluten (blé, orge), œuf, lait, fruits à coque (amandes), soja.