Mijoté

Plats

• Bœuf Bourguignon Avec "Purée Façon Robuchon"

  Une belle pièce de bœuf tendre, sélectionnée par notre chef, et mijotée avec amour avec des légumes (sans lardons). La Purée Robuchon: "C'est que ça fait beaucoup de beurre, reconnaissait le chef, mais c'est excellent, et c'est beaucoup moins calorique que des frites trempées dans l'huile"

• Boulettes de Bœuf

  Nos célèbres boulettes de bœuf faites maison : généreuses, fondantes et caramélisées (recette familiale).

• Saucisse coupée au couteau et sa purée

  L’incontournable saucisse coupée au couteau au sel de Guérande juteuse et savoureuse. Purée de pommes de terre en accompagnement.

• Effiloché de Bœuf Purée façon "Robuchon"

  Notre effiloché de bœuf fondant, cuit à la perfection et parfaitement assaisonné par le chef. Purée de pommes de terre façon "Robuchon" en accompagnement: "C'est que ça fait beaucoup de beurre, reconnaissait le chef, mais c'est excellent, et c'est beaucoup moins calorique que des frites trempées dans l'huile"

• Hot Beef

  Le chef revisite, sous forme d’une salade chaude, nos incontournables boulettes de bœuf faites maison. Accompagnement : Trio de riz sauvage, Sauce tomate, Brocolis, Chou blanc.

• Salade Caesar

  Une salade généreuse accompagnée d’une savoureuse sauce Caesar faite maison. Composition : Cœur de romaine, Filet de Poulet aux herbes, Grana Padano AOP, Tomates cerises allongées, Ciboulette, Croûtons faits avec amour et parfumés légèrement à l'ail, Œuf mollet.