Papa Posto

Plats

• Bombetta Mortadella

  Foccacia de chez Papà Raffaele, garnie de pesto de pistache maison, de mortadelle finement tranchée, stracciata fumée, tomates cerises et de roquette.

• Bombetta Tartufo

  Bombetta garnie de ricotta à la truffe blanche, salami aux graines de fenouil, stracciata fumée, amandes toastées, roquette et huile infusée à la truffe d’été (photo non contractuelle)

• Panuozzo Classico

  Panuozzo, Mozzarella di Buffala, tomates cerises, pesto de basilic maison, jambon cru italien, et roquette.Pain cuit dans un four à 450°, soufflé comme un chausson et garnie de produits sourcés puis repassé au four pour faire fondre et croustiller le tout.

• Bombetta Melanzane

  Bombetta garnie de ketchup maison, de stracciata fumée, d'aubergines rôties à l'ail, de roquette et d'huile d'olive

• Bombetta Burrata

  Bombetta garnie de ketchup maison, burrata entière 125g, tomates cerises, olives noires denoyautées, roquette et d'huile d'olive

• Bombetta Piquante

  Bombetta garnie de ketchup maison, de stracciata fumée, de spianata piquante, de tomates cerises, de roquette et d'huile d'olive