Papa Posto

Plats

• Bombetta Mortadella

  Foccacia de chez Papà Raffaele, garnie de pesto de pistache maison, de mortadelle finement tranchée, stracciata fumée, tomates cerises et de roquette.

• Bombetta Funghi

  Bombetta garnie de compotée de champignons, guanciale grillé, stracciata fumée, amandes toastées, roquette et huile d’olive(photo non contractuelle)

• Bombetta Tartufo

  Bombetta garnie de ricotta à la truffe blanche, pleurotes rôties, stracciata fumée, amandes toastées, roquette et huile infusée à la truffe d’été (photo non contractuelle)

• Italian BLT

  Bun brioché, guanciale grillé, sucrine, tomates confites, grana padano, mayo à l’ail noir

• Panuozzo Jambon cru Italien

  Panuozzo, jambon cru, tomates confites, provola fumée, grana padano et basilic.Pain cuit dans un four à 450°, soufflé comme un chausson et garnie de produits sourcés puis repassé au four pour faire fondre et croustiller le tout.

• Bombetta Carciofi

  Bombetta garnie de crème d'artichauts maison, d'une burrata crémeuse entière, de tomates confites et de roquette