Wayo-Wayo

Plats

• Poulet coco 🐓🥥

  Poulet fermier Label Rouge désossé & enrobé d'une délicieuse sauce coco maison aux petits poivrons rouges – Servi avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots rouges), riz parfumé et rougail tomates & combava – Recette de Mayotte.

• Poulet dakatine à la pâte de cacahuète 🐓🥜

  Poulet fermier Label Rouge désossé & enrobé d'une onctueuse sauce à la pate de cacahuète – Servi avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots), coriandre, riz parfumé et rougail tomates & combava – un grand classique !

• Portion de 4 Bouchons porc / combava

  Bouchées au porc parfumées au combava (agrume de la famille du citron vert) et entourée d’une pâte moelleuse cuite à la vapeur – Servis par 4 pièces.

• Samoussas au bœuf

  Fine pâte de blé dorée & croustillante garnie de boeuf, de légumes et d'épices réunionnaises – Servis par 4 pièces

• Samoussas au poulet

  Fine pâte de blé dorée & croustillante, garnie de poulet, de légumes et d'épices réunionnaises – Servis par 4 pièces

• Bonbons piment

  Cousin réunionnais du falafel, bouchées végétariennes à base de pois du Cap, cumin et curcuma (légèrement pimenté) - Servis par 4 pièces.