YATAI RAMEN

Plats

• Gyoza maison avec tuile (5) 🥟

  Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien

• Mini Donburi

  Plat japonais composé de riz japonais, daikon mariné – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien

• Concombre goma

  Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur à consommer sans modération

• Rāmen traditionnel spécial 🐷

  2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.

• Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵

  Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)

• Gyoza maison avec tuile (5) 🥟

  Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien