YATAI RAMEN

Plats

• Gyoza maison avec tuile (5) 🥟

  Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien

• Rāmen traditionnel spécial 🐷

  2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.

• Rāmen végétarien Special 🥬

  Assortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) ,nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes

• Poulet Teriyaki Don

  Riz japonais, poulet et sa sauce teriyaki, ½ œuf bio nitamago, kewpie mayonnaise

• Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵

  Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)

• Gyoza maison avec tuile (5) 🥟

  Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien