YATAI RAMEN

Plats

• Gyoza maison avec tuile (5) 🥟

  Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien

• Concombre goma

  Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur à consommer sans modération

• Rāmen traditionnel spécial 🐷

  2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.

• Rāmen du Moment Special

  Chashu poulet, chou sauté, poulet spicy miso, sésame, cebette, bouillon tori-paitan poulet (blanc), shiotare (sel), beurre, ito togarashi, nouilles fraîches bio maisonœuf nitamago, 4 feuilles nori

• Rāmen végétarien Special 🥬

  Assortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) ,nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes

• Gyoza maison avec tuile (5) 🥟

  Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien