La Mado sur Deliveroo

FRINGALES DU CHEF

Petites fringales pour apéritif ou à partager en entrée

Accras de morue
Accras de morue, sauce aïoli
12,00 €
Toast de chèvre rôti au miel
Tartine de pain de campagne au chèvre rôti au miel de Provence
12,00 €
Camembert rôti
Camembert rôti entier et croûtons à la fleur de thym.
14,00 €
Ballotines de foie gras
Ballotines de foie gras de canard maison & pain au noix (4 pièces)
16,00 €
Toasts de saumon fumé et crème ciboulett
Toasts de Saumon fumé, crème de ciboulette, toasts chauds
16,00 €
Moules farcies
12,00 €
Petite rosette de lyon, beurre demi-sel
12,00 €

Plats proposés par notre chef de cuisine

Salade frisée aux lardons
Salade frisée aux lardons, oeuf poché et craquants gratinés
10,00 €
Velouté de potiron
Velouté de potiron, chantilly et châtaignes confites
10,00 €
Salade d'endives & roquefort
Salade d'endives au roquefort et poires caramélisées
10,00 €
Artichauts marinés
Coeurs d'artichauts marinés, copeaux de parmesan et viande des grisons
13,00 €
Medaillon de foie gras de canard maison
Foie gras de canard, pain au noix, compote maison
20,00 €
Paris-Brest salé au saumon fumé
Paris-Brest salé au saumon fumé, crème d'avocats et fromages de chèvre frais
20,00 €

Tartare de boeuf, frites de la Mado
Tartare de boeuf au choix classique. Haché de boeuf, câpres, cornichons, persil, oignons, ketchup, moutarde, tabasco, sauce anglaise. Frites de la Mado, maison
20,00 €
Tartare de boeuf Italien
Recette à l'italienne : haché de boeuf, moutarde, tomates confites, artichauts, pignons de pin, basilic; Frites de la MADO maison
20,00 €
Rognons de veau grillés
Rognons de veau grillés, belle purée maison
20,00 €
Souris d'agneau, belle purée maison
Souris d'agneau confite, belle purée maison
30,00 €
Blanquette de veau
Blanquette de veau, petits légumes et riz basmati
30,00 €
Pot au feu de canard
Célèbre pot au feu au canard !
25,00 €

Quenelles lyonnaises, sauce homardine
Quenelles Lyonnaises, sauce Homardine, Riz Basmati
25,00 €
Cabillaud en croûte de tapenade
Dos de cabillaud en croûte de tapenade, gnocchi à la crème
25,00 €
Saint-Jacques et figues rôties
Saint-Jacques coraillées, figues rôties et mousseline de patates douces
30,00 €

Le Gros Chou de la Mado
Le gros choux à la crème légère et caramel
10,00 €
Le Macaron Tiramisu
Macaron tiramisu, triple coque
10,00 €
5 petites tartelettes chocolat
5 petites tartelettes chocolat, 5 parfums de chocolat different
10,00 €
Tarte Tropezienne de chez Micka
Véritable Tarte Tropezienne de chez Micka à Saint-Tropez
10,00 €
Baba au rhum, comme un Kouglof
Baba au rhum, comme un Kouglof, crème chantilly
10,00 €
Tarte Tatin
Tarte Tain chaude, crème fraîche d'Isigny
10,00 €
3 pièces mochi japonais
8,00 €