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Populaires
PLATEAU MADO
23,40 €Tartare de boeuf, frites de la Mado
23,00 €Burger Charolais
28,00 €ASSIETTE JAPONAISE
21,60 €TARTARE SAUMON JAP
21,60 €Petites seiches marinées
30,00 €Fricassée de canard
34,00 €CHIRACHI CLASSIQUE
19,80 €Foie de veau grillé
28,00 €Côtelettes d'agneau grillées
35,00 €
PLATEAUX SUSHI BAR
Plateaux de notre Maître-Sushi
PLATEAU MADO
4 sushi saumon / 1 sushi crevette / 1 sushi thon / 4 maki saumon / 4 maki concombre / 8 california saumon-avocat23,40 €LE FRAICHEUR
4 sushi saumon / 1 sushi crevette / 1 sushi thon / 4 spring crevette / 4 california roll saumon-avocat17,10 €PLATEAU AIX
2 sushi thon / 6 sushi saumon / 8 california saumon avocat cheese / 8 maki thon26,10 €MADO DECOUVERTE
6 sushi saumon / 6 california saumon-avocat17,10 €MADO CALI-MAKI
8 spring roll thon-avocat / 8 spring roll tempura / 8 california roll poulet / 8 roll évolution (cheese saumon avocat) / 8 maki saumon / 8 maki crevette / 8 maki daurade63,00 €LOVE NIGIRI
100 % Nigiri : 4 sushi saumon / 2 sushi crevette / 2 sushi thon / 2 sushi avocat / 2 sushi daurade17,10 €VEGGIE
Végétarien : 4 sushi avocat / 8 california roll avocat-edaname / 2 sushi mangue18,90 €VégétarienGOURMAND SAKE
Plateau tout saumon : 4 sushi saumon / 8 pure saumon / 8 maki saumon18,90 €PLATEAU SELECTION
4 sushi saumon / 8 crunch saumon / 5 sashimi saumon20,70 €MADO'S PARTY
4 sushi saumon / 2 sushi thon / 2 sushi daurade / 2 sashimi saumon / 2 sashimi thon / 2 gunkan ikura / 8 mado roll / 6 maki crevette / 6 california roll spicy thon / 6 california saumon-avocat58,50 €
PLATS DU MAîTRE SUSHI
TARTARE SAUMON JAP
Tartare de notre Maitre-Sushi : Saumon Label rouge, avocat, riz sushi, Oeufs saumon21,60 €PopulaireASSIETTE JAPONAISE
Assiette de notre Maître Japonais: 6 roll évolution (saumon, avocat, cheese), tartare saumon, 4 sushi saumon, salade de calamars21,60 €CHIRACHI CLASSIQUE
Riz sushi, sashimi saumon, avocat19,80 €NOUILLES POULET
Nouilles Soba Japonaise aux légumes et poulet frit, Oignons frits, sauce sucrée épaisse18,00 €SASHIMI PAPET
15 sashimi saumon, salade de choux, sauce salée-citronnée17,10 €CHIRACHI 100% SAUMON
Chirachi 100% Saumon : Riz sushi + Sashimi saumon18,90 €TARTARE THON JAP
Tartare de notre Maître-Sushi : Thon rouge, avocat, riz, oeufs saumon21,60 €NOUILLES LEGUMES
Nouilles Soba Japonaise aux légumes, oignons frits, sauce épaisse sucrée16,20 €CHIRACHI SPICY
Riz sushi, saumon spicy, grenade, avocat, choux, edamame, mangue20,70 €CHIRACHI TRIO
Chirachi trio : Riz sushi, sashimi saumon, sashimi daurade, sashimi thon rouge, choux, avocat21,60 €CHIRACHI VEGAN
Riz sushi, edamame, choux blanc, avocat, mangue, concombre18,00 €
FRINGALES DU CHEF
Petites fringales pour apéritif ou à partager en entrée
Accras de morue
Accras de morue, sauce aïoli12,00 €Toast de chèvre rôti au miel
Tartine de pain de campagne au chèvre rôti au miel de Provence12,00 €Camembert rôti
Camembert rôti entier et croûtons à la fleur de thym.14,00 €Ballotines de foie gras
Ballotines de foie gras de canard maison & pain au noix (4 pièces)16,00 €Toasts de saumon fumé et crème ciboulett
Toasts de Saumon fumé, crème de ciboulette, toasts chauds16,00 €Moules farcies
12,00 €4 huitres dégustation de notre écailler
10,00 €Petite rosette de lyon, beurre demi-sel
12,00 €Concombres en tranches crème à la menthe
Concombre coupé en tranches, sel poivre, crème à la menthe10,00 €
ENTREES & SALADES
Plats proposés par notre chef de cuisine
Huître Fine de claire Marennes Oleron n3
Huître fine de claire n°3, Marennes Oléron. Prix pour la pièce ouverte.3,00 €Tartine fraicheur
Tartine fraicheur au guacamole, avocat, saumon fumé, oeuf poché et crevettes roses28,00 €Gaspacho de tomates du soleil
Gaspacho de tomates de provence et condiments16,00 €Salade de Provence
poivrons confits provençal, courgettes rôties marinées, tapenade verte et noire, pastèque, pissaladière, calamars à l'aixoise, melon de cavaillon, tomates fraîches25,00 €Petite salade fraîcheur
Salade mélangée, tomates du pays, oignons rouges, basilic12,00 €Millefeuille d'aubergines et chèvre
Millefeuille d'aubergines rôties et tomates du pays, mousseline de fromage de chèvre frais, sauce pesto18,00 €Quiche brocolis et magret de canard fumé
Quiche au brocolis et tomates confites, crème de basilic, magret de canard fumé20,00 €Huître de Bouzigues n2
Huître de l'étang de thau n°2. Prix pour la pièce ouverte.3,00 €Huître Utah Beach Normandie n2
Huître de Normandie n°2. Prix pour la pièce ouverte.4,00 €
VIANDES
Tartare de boeuf, frites de la Mado
Tartare de boeuf au choix classique. Haché de boeuf, câpres, cornichons, persil, oignons, ketchup, moutarde, tabasco, sauce anglaise. Frites de la Mado, maison23,00 €Fricassée de canard
Fricassée de canard de barbarie, gnocchis et pois gourmands, juste le jus de cuisson du canard34,00 €Burger Charolais
Steack haché au couteau charolais, pain bistro, salades, mayonnaise aux cèpes et noix, jambon de Bayonne et fromage féta, pommes frites de la Mado28,00 €Côtelettes d'agneau grillées
Côtelettes d'agneau grillées, marinées à la sauge, haricots verts très très fins au beurre demi-sel35,00 €Foie de veau grillé
Foie de veau grillé, jus aux raisins et vinaigre de framboises, pommes écrasés à l'huile vierge, épinard à la crème28,00 €Tartare de boeuf Italien
Recette à l'italienne : haché de boeuf, moutarde, tomates confites, artichauts, pignons de pin, basilic; Frites de la MADO maison23,00 €Sôcisse de Marseille
Saucisse de Marseille (à l'anis et fenoui) et merguez artisanale grillées, ratatouille niçoise26,00 €Tataki de Filet de boeuf
Tataki de filet de boeuf, avocat et concombre marinés, cebettes36,00 €
POISSONS
Petites seiches marinées
Petites seiches marinées, grillées à la plancha, riz rouge de Camargue et cerisette30,00 €Quenelles lyonnaises, sauce homardine
Quenelles Lyonnaises, sauce Homardine, Riz Basmati26,00 €Sardines Papillon (filets)
Filets de sardines fraîches à la fleur de sel, compotée de tomates de provence22,00 €Coquilles Saint-Jacques et gambas
Coquilles Saint-Jacques coraillées et gambas, juste poêlées, coulis de lentilles du Puy, et flan de carottes fanes36,00 €Darne de turbot
Darne de Turbot grillée, crème d'Estragon, salicornes et riz simple34,00 €Tartare de saumon poêlé
Tartare de saumon, avocat et fruits de la passion, poêlé et polenta crémeuse29,00 €Fusili au thon
Fricassée de fusili au thon frais cuisiné, feta, salicornes, tomates jaunes, champignons, spaghettis de courgettes, basilic et marjolaine25,00 €
DESSERTS MAISON
Cheesecake framboises
Cheesecake a la framboise pépins12,00 €Le Gros Chou de la Mado
Le gros choux à la crème légère et caramel12,00 €Salade d'agrumes
Carpaccio orange, mandarine et pamplemousse12,00 €Ile flottante, crème anglaise
Ile flottante et sa crème anglaise à la vanille Bourbon12,00 €Baba au rhum, crème chantilly
Baba au rhum, crème chantilly12,00 €
SOFTS
LIMONADE 33CL
4,50 €COCA COLA 25CL
4,50 €COCA ZERO 25CL
4,50 €ORANGINA 25CL
4,50 €GINGER BEER 20CL
6,50 €GINGER ALE 20CL
6,50 €REDBULL 25CL
6,50 €EAU DE COCO 20CL
6,00 €PAS DE BOISSONS
0,00 €EVIAN 33CL
4,50 €BADOIT ROUGE
4,50 €