À propos de Foud - Aix en Provence
Française - bio & local - Healthy - veggie
Populaires
Coquillettes jambon / truffe / comté
15,50 €Œufs Mimosa / salade mâche
5,90 €Box foud
26,90 €Salade de fraises de Roquevaire
5,90 €Mousse au chocolat « démoniaque »
6,30 €Vitello tonato / taboulé de boulgour
15,50 €
POPOTE BOX
Box foud
Entrée + plat + dessert + pain26,90 €
Entrées 🍅🥒🥗
Œufs Mimosa / salade mâche
🥦 Végé 🌾gluten free, œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graine de courge bio, graine de lin et graine de tournesol bio. ALLERGENES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES. A déguster froid.5,90 €Coleslaw / raisin muscat et pickles
🥦 végé 🌾 Gluten free À déguster froid Chou blanc, carotte, huile de tournesol, pomme granny smith, cébette, raisin muscat, raisin sec, vinaigre blanc, sucre, gingembre, mélange 5 baies, jus de citron, jaune d'œuf, moutarde, vinaigre de xérès, sel, graines de courge. ALLERGENES : SULFITES / MOUTARDE5,90 €Gaspacho de concombre, Pomme et Gingembre
🌱 Végan, 🌾 Gluten free Concombre, pomme royal gala, pomme granny, huile d'olive, gingembre, jus de citron, roquette, basilic, menthe, mélange de graines, épices chichimi. ALLERGENES :5,90 €
Plats 🍲
Coquillettes jambon / truffe / comté
Coquillettes, crème, oignons, vin blanc, huile d'olive vierge extra, jambon blanc, comté AOP, champignons noirs et tartuffon. ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / SULFITE Livré froid / à réchauffer15,50 €Vitello tonato / taboulé de boulgour
A déguster froid Noix de veau Française, boulgour, fève, radis, moutarde, tomate, œuf, huile d'olive, thon, câpres, anchois, ail, jus de citron, grana, huile pépins raisin, persil, cebette, cerfeuil. ALLERGENES : MOUTARDE / GLUTEN / POISSON / OEUF / LAIT / SULFITES15,50 €La salade César
A déguster froid Salade romaine, filet de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raisin, anchois, sel, poivre. ALLERGENES : ŒUF / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSON15,50 €Tataki de thon / riz japonais / chou blanc
A déguster froid Riz pour sushi, vinaigre de riz, thon rouge, sauce soja, jus de citron, sweet chili, mirin, huile de sésame, ail, gingembre, chou blanc, pommes des alpes, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5 baies, raisin sec, graine de courge, vinaigre de cidre, huile d'olive, nuoc nam, cassonade, sel, cébette, graine de sésame, coriandre fraiche, menthe, sésame. ALLERGENES : GLUTEN / SOJA / SESAME / SULFITES / POISSON16,70 €Polpette de veau / tomate / penne rigate
A réchauffer Sauté de veau, penne rigate, pulpe de tomate, huile d'olive Bio, oignon, sucre, herbes de Provence, grana padano, lait, pain de mie, ail, œuf, persil, échalion, origan, mélange 7 épices, épices dukah, sel, mélange 5 baies. ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / SESAME / ŒUF15,50 €Salade de Nouille Soba, légumes printaniers, fraises
🌱 Végan A déguster froid Nouilles soba, sauce soja, sauce piment sweet chili, mirin, huile de sésame, petit pois, fève pelée, citron confit, huile d'olive bio, tomates séchées, cébette, sel, fraise, radis long, menthe, cébette et graines de sésame. ALLERGENES : GLUTEN / SOJA / SESAME.14,30 €Dos de colin, mousseline de brocolis, chou kale aux agrumes
🌾 Gluten free à réchauffer Dos de colin, brocoli, beurre, chou kale, huile d'olive, jus de citron, grenade, oignons rouges, kumquat, carotte, vinaigre de cidre, moutarde à l'ancienne, cerfeuil, sel et poivre. ALLERGENES : POISSON / LAIT / SULFITES.15,50 €
Fromages 🧀
Pélardon des Cévennes (60Gr)
🌾 Gluten free 🥦 végé. Lait de chèvre pasteurisé.5,00 €Saint Marcellin
🌾 Gluten free 🥦 végé. Fromage IGP au lait de vache - 80gr5,50 €
Pain 🥖🥖
Tranche de pain au levain (60gr-70gr)
Pain de campagne au levain ALLERGENES : GLUTEN0,90 €
Desserts 🍨🍪
Salade de fraises de Roquevaire
A déguster froid Fraise de Roquevaire (13), huile d'olive BIO, menthe, citron et sucre. ALLERGENES : SULFITES.5,90 €Mousse au chocolat « démoniaque »
🥦 Végé Noisette, beurre, farine de blé, cacao poudre, fleur de sel, œufs, crème, chocolat noir, lait, chocolat lait et cassonade. ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTEN. A déguster froid.6,30 €Cookies caramel / fleur de sel
🥦 Végé Allergènes : Lait / gluten / œufs / fruits a coque Amande, noix, noisette, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs. La pièce / à déguster froid4,20 €Fromage Blanc d'Isigny / Fruits Rouges / Granola
A déguster froid Fromage blanc d'Isigny, fruits rouges, coulis framboise, sucre, graine courge, pistache, huile d'olive BIO, noix, amande, flocon d'avoine, miel, sel. ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE5,90 €Brownie choco
🥦 Végé Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES : GLUTEN / BEURRE / OEUFS / FRUITS A COQUE4,20 €
Softs🍹
Eau plate Vittel 50 cl
Minéralisation caractéristique (mg/L) : Calcium 240 / Magnésium 42 / Sodium 5,2 / Sulfate 400 / Hydrogénocarbonate 384 / Nitrate 4,4 / Résidu sec à 180°C : 1084.3,00 €Eau gazeuse S. Pellegrino 50 cl
L'eau minérale naturelle gazeuse S.PELLEGRINO fait pétiller tous vos repas, des plus authentiques aux plus sophistiqués. Calcium 164 / Magnésium 49,5 / Chlorure 49,4 / Sodium 31,2 / Silice 7,1 / Nitrate 2,9 / Strontium 2,7 / Potassium 2,2 / Fluorures 0,5 / Résidu sec à 180°C 854. pH = 7.63,50 €Jus détox black Lime (25cl)
Le goût unique d’un jus detox complétement barré Jus de Pomme, citron vert, charbon végétal pressés à froid en Provence sous haute pression !!! Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Jus détox Pomme/carotte/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus detox complétement barré !!! Jus de pomme, carotte et citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!! Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Jus détox pomme/mangue/gingembre frais kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus detox complétement barré !!! Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!! Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Jus détox pomme/fruits rouges/citron frais kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus detox complétement barré !!! Jus de Pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!! Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Lokki kombucha hibiscus rose (33cl)
Chez lökki, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien ! Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Lokki kombucha citron vert curcuma (33cl)
Chez lökki, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien ! Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Lokki kombucha maté agrumes (33cl)
Chez lökki, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien ! Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Coca-cola (25 cl)
Attention, très mauvais pour la santé ! En bouteille verre, c'est moins pire pour la planète...3,00 €Coca zéro
Attention, très mauvais pour la santé ! En bouteille verre, c'est moins pire pour la planète...3,00 €Mé-Mé Rafraichissante 33cl
Antioxydant nature. Une gorgée de vitamines et nutriments à l’effet boostant ! 100% naturel et bio5,90 €Mé-Mé Energisante 33cl
Une gorgée de vitamines et nutriments à l’effet boostant ! Matcha, sève d’érable et jus de citron. 100% naturel et bio5,90 €
Pâtes/Riz 🍚🍚
CALAMARRATA 500gr
La Rolls des pâtes !7,10 €Spaghettone (500gr)
Idéal avec notre Daube !7,10 €
Bieres 🍻
Craint degun blonde 33 cl
La Craint dégun, c’est surtout une bière fabriquée à aubagne par deux passionnés, Véronique et olivier5,90 €Craint degun blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.5,90 €Craint degun ipa 33 cl
Craint degun ipa5,90 €
Apéros 🥨🥨
Mézé d'olive Kalamata 90g
Mézé Kalios !!! olives kalamata, sel de mer11,90 €Mézé d'olive verte 90g
Mézé Kalios !!! Olives vertes de Grèce, sel de mer11,90 €
Huiles et condiments 🏺🏺
Balsamique kalios 25cl
Recette grecque !!! 100% naturel préparé à partir de petimezi de raisin de corynthe et de vinaigre vieilli 5 ans en fut de chêne.17,40 €
Bocaux 🥫🥫
Sauce tomates " La Rustica" IContadini (500gr)
« La Rustica » de I Contadini est une véritable sauce tomate de la Puglia au caractère fort et corsé qui provient de la culture en plein champ de tomates récoltées à la main en juillet et août et transformées entièrement de manière artisanale et fraîche.Les tomates sont blanchies, écrasées et placées dans des bocaux en verre avec du basilic frais sans ajout de sel4,90 €Sauce aux tomates cerises "La Dolce" IContadini (500gr)
Tomates ramassés à pleine maturités dans les pouilles entre juillet et aout, L entreprise IContadini cultive, récolte et transforme eux mêmes leurs produits dans le respect de l'agriculture. Alors Viva Italia !!!!5,90 €Sauce Tomates des Pouilles au basilic IContadini (250gr)
Sauce tomates cuisinées au basilic prête à l emploi !! Viva italia4,90 €"Al peperoncino" sauce tomates I contadini (250gr)
Piccante !!!5,00 €
Vins 🍷
Villa minna 75cl Rouge 2018
-2019- Cépages: Syrah, cabernet-sauvignon, mourvèdre, marselan, caladoc. Puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d’une grande complexité aromatique avec un grand potentiel de garde. une belle complexité de notes de petits fruits rouges et fruits noirs. Vins de Vigneron élaborés par amour du vin ! Vinification en levures indigènes et Elevage cépage par cépage en cuves inox. Assemblage des différentes cuves auquel on ajoute quelques barriques non utilisées lors de l'assemblage du minna vineya27,40 €Les Béatines - Domaine des Béates (75cl)
-2020- Cépages : 50% Vermentino 40% Ugni Blanc 10% Grenache Blanc. Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension. Domaine en byodynamie de Pierre-François Terrat à Lambesc. Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension. cépages : Ugni, rolle, sauvigon et grenache16,70 €