À propos de 🍕Basilic & Co - Angers
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de recettes, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
Populaires
Savoyarde
15,90 €4 Fromages des Alpes
15,40 €Royale
15,20 €Marcelline
15,90 €Basque
17,40 €Brexiteuse
18,90 €Pizza Bournette
15,90 €Pizza Touraine
17,90 €Pizza Margherita di Bufala
14,90 €Pizza Montagnarde
15,90 €
Focacce
La célèbre fougasse italienne façon BASILIC & CO, prédécoupée en 10 bâtonnets à partager... ou pas !
Mozzarella artisanale française, chorizo ibérique
10,90 €Mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP, piment d’Espelette AOP
12,90 €Mozzarella artisanale française, ciboulette fraîche
8,90 €Focacce Sainte Maure & Miel
Mozzarella francaise, sainte Maure de Touraine AOP, miel et thym12,90 €
Salades
Salade Parmesane + pain garni
Multi feuille, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Parmigiano Reggiano et ciboulette fraîche.13,90 €Salade Fermière + pain garni
Multi feuille, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP et oignons frits. Pain garni : Mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette.14,90 €Salade Di Bufala + pain garni
Multi feuille, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Salade Duo de Poissons + pain garni
Multi feuille, cabillaud, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.16,90 €
Recettes de saison
La mise Ă l'honneur d'un territoire et de ses produits.
Pizza Touraine
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.17,90 €Pizza Sainte-Maure
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.14,90 €
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.17,90 €Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.18,20 €Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare et ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.18,40 €Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.18,20 €
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.15,90 €Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.11,90 €Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP et thym - Après cuisson : roquette.13,90 €
Les Terroirs
Savoyarde
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, poitrine fumée, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison15,90 €4 Fromages des Alpes
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, tome des Bauges AOP, bleu du Vercors AOP, reblochon de Savoie AOP et origan15,40 €PopulaireBrexiteuse
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et Cheddar Ivy’s Vintage.31 cm18,90 €Royale
Sauce tomate BIO maison, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons de Paris français, œuf, origan - Après cuisson : filet d’huile artisanale au basilic15,20 €PopulaireMarcelline
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, tomme de Saint-Marcellin affinée, poitrine fumée et ciboulette fraîche15,90 €Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.15,90 €Basque
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP17,40 €Bourguignonnne
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan15,90 €Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.15,90 €Drômoise
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, ravioles du Royans Label Rouge, bleu du Vercors AOP et origan15,90 €Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.14,90 €Populaire
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Pizza Chorizana di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo français, fondue d'oignons et origan.16,90 €Pizza Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €
Les Essentielles
Romaine
Sauce tomate BIO maison, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois Huile au basilic du chef13,90 €Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.14,50 €Chorizana
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, fondue d’oignons maison, chorizo français et origan13,90 €PopulairePizza Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.14,90 €Pizza Méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.15,90 €Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef.12,90 €Saint Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean®et ciboulette fraîche.14,90 €
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.15,40 €Pizza Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.14,90 €Pizza Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.17,40 €Pizza Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.18,90 €
Salade verte d'accompagnement
salade verte, vinaigrette artisanale au choix
Salade multifeuille, huile olive au basilic du chef et vinaigre balsamique
3,90 €
Huile pimentée
huile pimentée25ml
Huile artisanale au Piment d'Espelette25ml1,50 €Huile Pimentée 25cl
huile artisanale au piment d'Espelette 25cl9,90 €
Desserts
Focacce Choko Noisette Ă partager
Focaccia choko noisette9,90 €PopulaireFocacce Choko noisette individuelle
5,90 €Dessert le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.5,50 €Dessert le Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit. Contient de l'alcool5,50 €Dessert le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.5,50 €Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.5,50 €
Glaces 120mL
Terre Adélice pot de 120mL
Glace Caramel à la crème salée bio
120 ml4,90 €Glace Café bio
120 ml4,90 €Glace Vanille Gousse bio
120 ml4,90 €Sorbet Châtaigne / marrons confits bio
120 ml4,90 €Sorbet Citron bio
120 ml4,90 €Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml4,90 €Sorbet Mangue bio
120 ml4,90 €Sorbet Framboise bio
120 ml4,90 €Sorbet Fraise bio
120 ml4,90 €
Glace Artisanale BIO: 500ml
glace Terre Adélice 500 ml
Fraise
Terre Adélice 500 ml11,90 €Menthe Feuille et chocolat noir
Terre adelice 500ml.11,90 €
Eaux et Sodas
Euskola 1L
8,00 €Thé glacé Pèche
Maison Meneau 25cl3,90 €Vittel
3,20 €San Pellegrino
3,20 €Euskola 33cl
Cola artisanal du Pays Basque4,50 €Euskola Zéro 33cl
Cola artisanal zéro du Pays Basque.4,50 €Fizz Orange Bio
Maison Meneau4,50 €
Limonades - Elixia
Limonade artisanale : fraise des bois
33 cL4,50 €Limonade artisanale fraise des bois 75cl
9,50 €Limonade artisanale : nature
33 cL4,50 €Limonade artisanale Fruit de la passion
4,50 €
Coq Toqué
Pomme fraise
4,90 €Pomme pulpé
4,90 €Pomme basilic
4,90 €Poire
4,90 €Orange sanguine
4,90 €Ananas
4,90 €
Bières artisanales BIO
Belle de Maine blanche BIO
5,60 €Belle de Maine ambrée BIO
5,60 €🎄Belle de Maine de Noël 33cl
6,00 €Belle de Maine blonde BIO
5,60 €
Vins
AOC Anjou : rouge - Domaine des Giraudières
17,00 €AOC Rosé de loire : rosé - Domaine des Giraudières
17,00 €IGP Sauvignon blanc Domaine des Giraudières
17,00 €AOC Anjou Gamay BIO : rouge - Domaine des Clostiers - Les Faluns
19,00 €AOC Anjou BIO : blanc - Domaine des Clostiers - Valliennes
19,00 €
Nouveautés
Pizza Truffignonne
Crème, mozzarella française, raclette de Montbéliard à la truffe d’été, jambon blanc et ciboulette fraîche - Après cuisson : huile aromatisée à la truffe noire.17,90 €
