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Bière Yatta Ambrée Bio
Bière biologique de style Extra Special Bitter à 5,6°, caractérisée par une touche japonaise unique apportée par l'utilisation de riz malté (kôji) 33cl.7,90 €Populaire1 plat acheté = 1 plat offert
Populaires
Ramen chashu 🍖
15,90 €Ramen volaille 🍗
15,90 €Ramen boeuf 🥩
16,90 €Donburi volaille
15,90 €Ramen gambas 🍤
16,90 €Kaizen Octobre 🍜
19,90 €Donburi Karaage
14,90 €Ramen Tantanmen 🌶️
15,90 €Ramen saumon 🍣
19,90 €Donburi boeuf
16,90 €
ENTREES 🍙
Onigir (sandwich japonais), tataki de saumon, soupe miso, edamame, wakamé...
Karaage - poulet frit
120 g de poulet frit et sa sauce aigre-douce maison9,90 €Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Soupe miso
Faite maison !4,50 €Edamame
Fèves de soja, idéal pour l'apéro !4,50 €Onigiri Saumon 🍙
Actuellement indisponible5,50 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €Bol de riz
Riz nature et ciboule4,50 €
RAMEN ラーメン🍜
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu 🍖
Très bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises (blé), pickles maison, pousses de bambou, sésame, ciboule !15,90 €Ramen volaille 🍗
Bouillon maison mijoté 15h, 140gr de nouilles japonaises (blé), poulet pané , pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori, sésame15,90 €Ramen boeuf 🥩
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15H et sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles, pousses d'épinards, ciboule.16,90 €Kaizen Octobre 🍜
Nouilles ramen, magret de canard cuit à basse température, bouillon maison dashi mijoté 15h, huile à l'ail brûlé et wakame iodé. Ravioli Siu mai maison, poulet/canard, épices pah-lo. Kikurage (champignons) marinés et cébette.Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.19,90 €Ramen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre douce maison et satay (cacahuètes), narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon maison double dashi/lait de coco, huile de curry.16,90 €Ramen Veggie 🌿
Actuellement indisponible15,90 €PopulaireRamen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 €Ramen Tantanmen 🌶️
Nouilles japonaises, bouillon de volaille maison miso tahin, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 €PopulaireRamen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises (blé), chou blanc, ciboule, sésame !9,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,90 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et ses accompagnements
Donburi volaille
Très bien noté· Riz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)15,90 €Kaizen Octobre 🍜
Nouilles ramen, magret de canard cuit à basse température, bouillon maison dashi mijoté 15h, huile à l'ail brûlé et wakame iodé. Ravioli Siu mai maison, poulet/canard, épices pah-lo. Kikurage (champignons) marinés et cébette.Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.19,90 €Donburi Karaage
Riz, poulet frit à la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre mariné), ciboule sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)14,90 €Donburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi Tantanmen 🌶️
Riz, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 €Donburi saumon
Riz, tataki de saumon (mi-cuit) furikaké, sauce ponzu (agrumes), pousses d'épinards, carottes, haricots mungo, salade wakamé, radis19,90 €Donburi chashu
Riz, porc fermier braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.15,90 €Donburi Veggie 🌿
Actuellement indisponible15,90 €Donburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce, satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, coriandre, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €
DESSERTS 🍡
💯% fait maison
Mochi Chocolat cacahuète
Le dessert traditionnel, au coeur chocolat et cacahuète !6,00 €Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Mochi Noccio'Yatta 🚀Coeur fondant de crème de noisettes au chocolat et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,00 €Mochi Energy Ball
Muesli, amandine, noix et datte. Fait maison et fait main ✋6,00 €Panna cotta au Yuzu
Actuellement indisponible6,40 €PopulaireMochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucré)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,00 €
SOFTS 🧋
Limonade japonaise ramune...
Coca
33 cl3,90 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !6,00 €Coca zero
33 cl3,90 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl3,50 €Ice tea
33 cl3,90 €Thé froid maison Nectarine-Litchi
Thé glacé Nectarine Litchi !6,00 €Ramune/limonade japonaise
200ml6,00 €Eau plate
50 cl3,50 €Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €
BIERES 🍺
Bière Yatta Ambrée Bio
Bière biologique de style Extra Special Bitter à 5,6°, caractérisée par une touche japonaise unique apportée par l'utilisation de riz malté (kôji) 33cl.7,90 €1 plat acheté = 1 plat offertBière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Kirin Sans Alcool 33cl
Bière blonde japonaise sans ALCOOL 33 cl6,90 €Bière blonde Kirin 33cl
Ichiban kirin 33 cl, Bière blonde japonaise 5%.6,90 €Bière Yatta MATCHA Bio
Actuellement indisponible7,90 €Bière Kirin 50cl
50 cl, numéro 1 au Japon !8,90 €Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !25,00 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Il est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.39,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)19,90 €
