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Bière Yatta ambrée Bio
33cl. 5,6 % alc7,90 €1 plat acheté = 1 plat offert
Populaires
Ramen chashu 🍖
15,90 €Ramen volaille 🍗
15,90 €Ramen gambas 🍤
16,90 €Ramen boeuf 🥩
16,90 €Ramen Veggie 🌿
15,90 €Kaizen Novembre 🍜
19,90 €Ramen Tantanmen 🌶️
15,90 €Donburi Karaage
14,90 €Donburi volaille
14,90 €Ramen saumon 🍣
19,90 €
ENTREES 🍙
Onigiri (sandwich de riz japonais), tataki de saumon, wakamé, edamame...
Karaage (poulet frit)
120g ! de poulet frit à la japonaise avec sa sauce aigre-douce9,90 €Onigiri Boeuf 🍙
Riz comme au japon 🤤 et boeuf paprika cuisiné 🥢 Fait maison ! Le sandwich japonais ! Une nouvelle recette tous les mois !5,50 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €Salade de chou 🥗
Vinaigrette maison au sésame4,50 €Edamame
Fèves de soja ! idéal pour l'apéro4,50 €Tataki saumon 🍣
Tataki de saumon (mi-cuit) ! Avec sa sauce ponzu maison ! En entrée, en plat ou à partager !11,90 €Bol de riz 🍚
Riz nature et ciboule4,50 €
RAMEN ラーメン 🍜
Le plat numéro 1 au Japon ! Nouilles traditionnelle japonaise (blé) et son bouillon maison ! Option nouilles Udon et nouilles de Riz ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster ! Itakakimasu !
Ramen chashu 🍖
Très bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, ses nouilles japonaises et son bouillon maison mijoté 15h, pickles maison, sésame, ciboule, nori !15,90 €Ramen volaille 🍗
Bouillon maison mijoté 15h et sauce soja, poulet pané sauce tonkatsu, pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori,15,90 €Ramen gambas 🍤
Très bien noté· Nouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce et satay (cacahuètes), coriandre, narutomaki 🍥 , salade, bouillon double maison dashi/lait de coco, huile de curry.16,90 €Ramen boeuf 🥩
Bouillon maison mijoté 15h mini et sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pousses d'épinards pickles, ciboule.16,90 €Kaizen Novembre 🍜
Nouilles ramen et son bouillon maison façon tonkotsu relevé de genièvre et de notes fumées. Porc chashu fermier cuit basse température pendant 14hAccompagné d'un wonton maison au porc fumé. Menma (pousses de bambou), shiitaké rôti, cébette et oignon frit. Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.19,90 €Ramen Veggie 🌿
Nouilles ramen et son bouillon maison de champignons riche en umami, relevé d'une huile de noisette torréfiée. Boulette maison veggie, pleurotes fondantes et algues wakamé. Potimarron rôti, kikurage (champignons) et épinards sublimés par des pickles de céleri.Un bol d'automne 100% végétal, gourmand et réconfortant disponible aussi avec nouilles de riz, nouilles udon ou en Donburi.15,90 €Ramen Tantanmen 🌶️
Nouilles japonaises, bouillon de volaille maison miso tahin, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 €Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu maison (agrumes), épinards, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 €Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, sésame !9,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,90 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et son accompagnement ✌️
Kaizen Novembre 🍜
Nouilles ramen et son bouillon maison façon tonkotsu relevé de genièvre et de notes fumées. Porc chashu fermier cuit basse température pendant 14hAccompagné d'un wonton maison au porc fumé. Menma (pousses de bambou), shiitaké rôti, cébette et oignon frit. Disponible en option avec nouilles de riz ou nouilles udon.19,90 €Donburi Karaage
Riz, poulet frit à la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre mariné), ciboule sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)14,90 €Donburi volaille
Très bien noté· Riz, poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)14,90 €Donburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce et satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni-shoga (gingembre mariné), coriandre, sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi Tantanmen 🌶️
Riz, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule15,90 €Donburi veggie 🌱
Riz comme au Japon,15,90 €Donburi chashu 🍛
Riz, porc fermier local braisé 14h, chou blanc vinaigrette sésame, pickles, benishoga (gingembre mariné) ciboule, sésame.15,90 €Donburi saumon
Riz, tataki de saumon (mi-cuit) et furikaké avec sa sauce ponzu maison (agrumes), salade, carottes, haricots mungo, wakamé, radis.19,90 €
Mon Yatta création 🧑🍳
Créez le plat qui vous ressemble !
Mon Yatta création 🧑🍳
C'est vous le chef, composez votre plat avec vos ingrédients préférés !6,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,90 €
DESSERTS 🍡
Fait-maison ! Mochi et Panna cotta au Yuzu (citron)
Mochi choco-cacahuète
Le dessert japonais traditionnel revisité au coeur chocolat et cacahuète ! Fait-maison !6,00 €Panna cotta Yuzu (veggie)
Panna cotta au yuzu (citron japonais) faite maison.6,40 €Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Mochi Noccio YattaCoeur fondant de crème de noisettes au chocolat et noisettes grillées concassées🍂Fait maison, fait main.6,00 €Mochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucré)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,00 €Mochi Marron Kalamansi 🔥
Nouveau mochi artisanal ! Fait main et maison 😋 🍡 Crème de marron d'Ardèche 🍊 Zestes de kalamansi – Une touche acidulée et parfumée, pour équilibrer la douceur et réveiller les papilles.6,00 €
SOFT 🧋
Coca zero
33 cl3,90 €Coca
33 cl3,90 €Eau plate
50 cl3,50 €Thé froid maison au Yuzu
Thé froid maison au yuzu (citron japonais)6,00 €Ramune/limonade japonaise
200ml, saveurs au choix6,00 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl3,50 €Thé froid maison Nectarine-Litchi
Thé froid maison Nectarine-Litchi6,00 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! Citron et une touche de gingembre !6,00 €Ice tea
33 cl3,90 €
BIERES 🍺
Bière Yatta ambrée Bio
33cl. 5,6 % alc7,90 €1 plat acheté = 1 plat offertBière Kirin 50cl
Kirin Ichiban, bière blonde japonaise 5%8,90 €Bière kirin SANS ALCOOL 33cl
Kirin Ichiban, bière blonde japonaise6,90 €Bière kirin 33cl
Kirin Ichiban, bière blonde japonaise 5%6,90 €Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5,6 % alc7,90 €Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration Japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !25,00 €Bière Yatta blanche yuzu bio
33cl. 5,4 % alc7,90 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin japonais saké Yatta
Saké français Yatta 14.5°, il est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.39,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum !25,00 €Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône). En direct du producteur !19,90 €Vin blanc AB domaine des caminottes
En direct du producteur, Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)19,90 €Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône) En direct du producteur !19,90 €
