À propos de FABBRICA
Cuisine traditionnelle italiennes, de beaux et bons produits, du “fait maison“ et “avec amore“ par Grazia, notre cuisinière Sicilienne
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FONTANELI
20,00 €4 FORMAGGI
17,00 €CALZONE MIGLIORE
18,50 €CARCIOFI
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17,00 €SAPAUDIA
17,00 €
ARANCINI
Ils tiennent leur nom de leur couleur et de leur forme de petite orange...
Arancini alla bolognese
Bolognese6,50 €Arancini al 3 formaggi
3 Fromages( gorgonzola, mozzarella, chèvre)6,50 €
INSALATA & SOUPE
De la verdure et des produits frais pour reprendre des forces
SICILIA
Roquette, tomate cerise, copeaux de Grana Padano5,50 €MESCLUN
Salade Mesclun4,90 €
PASTA & CO
la pasta della nonna
LASAGNA
Lasagna alla bolognese et béchamel de Grazia (recette della mamma)15,90 €POLPETINNE CON PASTA
Actuellement indisponible15,90 €GNOCCHI' ZOLA
Gnocchi sauce gorgonzola, éclat de noisette torréfiés15,90 €CANNELLONI
Épinard, ricotta gratiné au four15,90 €PASTA ALLA NORMA
Sauce tomate, aubergine, mozza fraîche fior di latte et basilic15,90 €
PIZZA
Vivons d'Amour et de Pizza
MARGHERITA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte13,00 €4 FORMAGGI
Sauce tomate des Pouilles, mozza Fior di Latte, gorgonzola, chèvre, Reblochon17,00 €FONTANELI
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari, fromage Philadelphia, copeaux de Grana Padano20,00 €SAPAUDIA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, jambon 3 noix à la fleur de sel, champignons de Paris frais, poivrons, oeuf17,00 €PRIMAVERA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, tagliatelles de courgette, tomates cerise, copeaux de Grana Padano, basilic frais17,00 €NAPOLETANA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, anchois, câpres, origan14,00 €CARCIOFI
Fond blanc crème d’artichauts, mozza Fior di Latte, tomates cerise, roquette, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari, artichauts à l’huile, crème de balsamic19,50 €CALZONE MIGLIORE
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, jambon 3 noix à la fleur de sel, champignons de Paris frais, oeuf, fromage de Philadelphia18,50 €4 STAGIONI
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozzarella Fior di Latte, jambon 3 noix à la fleur de sel, champignons de Paris frais, artichauts des Pouilles, tomates cerise, œuf18,50 €AL MIELE
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, gorgonzola, Reblochon, chèvre, miel17,50 €CALABRESE
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, poivrons, spianata (saucisse piccante de Calabre), champignons de Paris frais17,00 €CALZONE CLASSICO
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, jambon 3 noix à la fleur de sel, champignons de Paris frais, oeuf17,00 €CALZONE PICCANTE
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, jambon 3 noix à la fleur de sel, spianata grillée (saucisse piccante de Calabre)18,50 €DA NICOLO
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza fumée fraîche de Campagna, tagliatelles d’aubergine, tomates confites, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari, basilic frais20,00 €REGINA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, jambon 3 noix à la fleur de sel, champignons de Paris frais16,00 €ROASIO
Sauce tomate des Pouilles, mozza Fior di Latte, lardons, Reblochon, crème17,00 €RUCOLA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari, roquette, copeaux de Grana Padano, crème de balsamic19,00 €SUBLIMA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, gorgonzola, Reblochon, chèvre, miel, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari20,00 €TARTUFA
Crème de truffe noire, mozza Fior di Latte, champignons de Paris frais, Grana Padano20,00 €BREZAIN Mr P. Gay
Sauce Tomate, Raclette fumée en Savoie (brézain) by Pierre GAY (MOF Fromager), Coppa salaison Mont Charvin19,50 €
DOLCE DE LA CASA
Un peu de douceur et beaucoup d'amour
TIRAMISU CITRON
Tiramisu maison au Citron et zestes de citron7,00 €TIRAMISU CAFFÈ
Tiramisu maison au Caffè7,00 €TIRAMISU SPECULOS
Tiramisu maison caffè et Spéculos.7,00 €PANNA COTTA FRUITS ROUGES
Panna Cotta maison au coulis de fruits rouges7,00 €PANNA COTTA MANGUE
Panna Cotta maison au coulis de mangue7,00 €
BOISSONS
Un peu de fraîcheur
COCA ZERO CAN
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PERRONI
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ENOTECA
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NERO D'AVOLA
30,00 €M DE MINUTY 75CL
Cotes de Provence AOC28,00 €STUDIO DE MIRAVAL
Le vin De Brad Pitt et Angelina Jolie (Provence alpes cote d'azur) 202018,00 €PROSECCO
Frais, léger, aux doux arômes fruités et floraux...20,00 €MONTEPULCIANO
22,00 €MOSCATO RAPHAEL DA BO
20,00 €INZOLIA
18,00 €LANGHE NEBBIOLO
31,00 €CUTIZZI
34,00 €FAVUGNE FALANGHINA BIANCO
20,00 €CHAMPAGNE BRUT HATON & FILLES, CARTE BLANCHE
35,00 €PINOT GRIGIO
21,00 €BARBERA D'ALBA
29,00 €BAROLO
75,00 €BARBARESCO
48,00 €AMARONE
55,00 €
LES BONUS
Huile Piquante
0,50 €FROMAGE RAPE
0,50 €couverts
0,50 €
