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Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Ramen boeuf 🥩
16,90 €Ramen chashu 🍖
15,90 €Ramen volaille 🍗
16,90 €Donburi volaille 🍛
15,90 €Ramen gambas 🍤
17,90 €Kaizen Octobre 🍜
19,90 €Donburi boeuf 🍛
16,90 €Tataki saumon 🍣
11,90 €Ramen Veggie 🌿
15,90 €Ramen yatta 🥣
9,90 €
ENTREES 🍙
Soupe miso, bol de riz, tataki, onigiri...
Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,50 €1 acheté = 1 offertTataki saumon 🍣
Tataki de saumon (mi-cuit) et gomasio iodé ! Avec sauce ponzu fait-maison.11,90 €Onigiri 🍙
Les sandwich japonais ! Fait-maison! Une nouvelle recette tous les jours !5,50 €Edamame
Fève de soja ! Idéal pour l'apéro4,50 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Snack nori et graines de citrouille
35g4,90 €Cacahuètes au wasabi
140g4,90 €Bol de riz 🍚
4,50 €Snack cacahuètes grillées au piment
140g4,90 €
RAMEN ラーメン 🍜
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen boeuf 🥩
Très bien noté· Bouillon maison mijoté 15h, sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles oignons rouge et beni-shoga, pousses d'épinards, ciboule.16,90 €Ramen chashu 🍖
Très bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu fermier braisé 14h en marinade, bouillon maison mijoté 15h, ses nouilles japonaises, pickles maison, ciboule, nori, sésame !15,90 €Ramen volaille 🍗
Bouillon maison mijoté 15h, nouilles japonaises, poulet pané, pousses d'épinards, champignons marinés, ciboule, nori, sésame16,90 €PopulaireRamen gambas 🍤
Très bien noté· Nouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce et satay (cacahuètes), narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double maison dashi/ lait de coco (poisson), huile de curry17,90 €Kaizen Octobre 🍜
Magret de canard du Sud-Ouest 🇫🇷, bouillon maison au soja mijoté des heures, infusé au pah-lo, huile d’ail brûlé, Poêlée de pleurotes, Champignons enoki, Cébette et ciboulette thaï. Nouilles ramen, en option nouilles udon ou nouilles de riz.19,90 €Ramen Veggie 🌿
Bouillon au soja, champignons, wakamé et huile de noisette, Potimarron rôtiInari garni de champignons, wakamé et noisettes torréfiéesPoêlée de pleurotes et enokiÉpinards et graines germées de poireau.Nouilles ramen, en option nouilles udon ou nouilles de riz.15,90 €Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, fenouil OU pousses d'épinards au choix, radis, bouillon dashi (poisson), nouilles japonaises !19,90 €Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, sésame !9,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,70 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et son accompagnement !
Donburi volaille 🍛
Riz, poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)15,90 €Donburi boeuf 🍛
Riz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €PopulaireDonburi veggie 🌱
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz, Potimarron rôti, Inari garni de champignons, wakamé et noisettes torréfiées, Poêlée de pleurotes et enokiÉpinards et graines germées de poireau. Servi avec une soupe au miso, champignons, wakamé et huile de noisette15,90 €Donburi saumon 🍛
Riz, tataki de saumon (mi-cuit) et furikaké, sauce ponzu (agrumes), salade, carottes, pousses de haricots mungo, wakamé, radis19,90 €Donburi gambas 🍛
Riz, gambas sauce aigre-douce et satay (cacahuète), salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), coriandre, sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)16,90 €Donburi chashu 🍛
Riz, porc fermier braisé 14h, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette miso, ciboule, sésame15,90 €
Mon Yatta création 🧑🍳
Créez le plat qui vous ressemble !
Mon Yatta création 🧑🍳
C'est vous le chef, composez votre plat avec vos ingrédients préférés !6,90 €Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !0,70 €
DESSERTS 🍡
Mochi fait maison, panna cotta veggie !
Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Mochi Noccio YattaCoeur fondant de crème de noisettes au chocolat et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,00 €Mochi marron 🌰 Kalamansi 🍋🟩
Un mochi qui révèle un cœur délicat de crème de marron associé à une touche acidulé de kalamansi . Un dessert réconfortant pour l'automne 🍂 Fait maison et fait main ✋6,00 €Mochi choco-cacahuète
Le dessert traditionnel japonais revisité, coeur chocolat et cacahuète torréfiée. Fait maison!6,00 €PopulaireMochi Azuki/Matcha (haricot rouge)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,00 €Panna cotta Yuzu (veggie)
Panna cotta yuzu (citron japonais). Faite-maison !6,00 €
SOFT🧋
Coca
33 cl3,90 €Thé froid au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !6,00 €Ice tea
33 cl3,90 €Coca zero
33 cl3,90 €Ramune/limonade japonaise
200ml, parfum au choix6,00 €Eau plate
50 cl3,50 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl3,50 €
BIERES 🍺
Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Yatta Blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !25,00 €Bière kaizen - kiji Bio
Bière Japanese rice lager, légère avec une fin de bouche sèche. Elle révèle les délicats arômes du riz. 5°alc./vol. 33 cl7,90 €Bière Asahi 33cl
33 cl, numéro 1 au Japon !6,90 €Bière Asahi 50cl
50 cl, numéro 1 au Japon !8,90 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.39,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)19,90 €Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)19,90 €
