Ninì - La Pizzeria Veloce livre depuis Centro Storico

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Le stagionali

Brasciola 2.0
Salsa di brasciola, brasciola slow Cook, fior di latte, pecorino in grotta pugliese, basilico
13,50 €
Asparago salato
Crema di asparago, fior di latte, prosciutto crudo, burrata affumicata, mandorle a scaglie
14,50 €
Calì
Crema di cavolo viola, pulled pork cbt, fior di latte, fonduta di provola affumicata
12,50 €
Tartufo affienato
Crema di tartufo, fior di latte, pancetta arotolata, pecorino al fieno
14,50 €
Zucca tutta la vita
Crema di zucca, fior di latte, cardoncelli, speck, ricotta vaccina, basilico
12,50 €
Rape & salsiccia
Crema di rapa, salsiccia a punto di coltello, fior di latte, velo di scamorza affumicata, peperone crusco
10,50 €

Antica bufala
Pomodoro pelato biologico antica Enotria, mozzarella di bufala, pecorino pugliese di grotta, basilico, olio arso del frantoio Guglielmi di Andria
11,00 €
L'emiliana
Fior di latte, mortadella con pistacchio, ricotta aromatizzata al limone, ciliegino semi-dry, crema di pistacchio
10,00 €
Terra dei trulli
Datterino giallo, fior di latte, capocollo Terra dei Trulli, pomodoro rosso semi-dry, stracciatella, mandorle tostate
11,00 €
Salendo in montagna
Datterino giallo, cardoncello saltato, salsiccia a punta di coltello, crumble di tarallo, basilico
10,00 €

Margherita
Salsa di pomodoro del sarnese, fior di di latte, basilico, olio evo del frantoio Guglielmi
6,50 €
Capricciosa
Pomodoro del sarnese, fior di latte, champignon saltati, carciofi in olio, prosciutto cotto, polvere di olive nere, basilico
9,00 €
Altro che marinara
Pomodoro del sarnese, alici di Cetara, origano, crema all'aglio, olio al limone, stracciatella
8,00 €
Provola e pepe
Pomodoro del sarnese, provola affumicata, pepe, basilico, olio evo
7,00 €
Diavola
Pomodoro del sarnese, fior di latte, sopressata
8,00 €
Vegetariana
Crema di cavolo, fior di latte, zucchine al forno, melanzane grigliate, cardoncelli, basilico
10,00 €