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Populaires
Formule Classique : Le Bartholomé
18,90 €Formule Classique : Le Big Fernand
18,90 €Formule Classique : Le Gabin (végé) 🌿
17,90 €
🥊 BENOIT SAINT DENIS X BIG FERNAND 🥊
NOUVEAU : Des recettes créées avec Benoît Saint Denis qui reflètent sa région bayonnaise (Ossau-Iraty AOP, Coppa) et son sport, généreuses et pleines de caractère.
Hamburgé : BSD L’Original (M)
🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Bœuf de race française🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)15,90 €Hamburgé : BSD Poids Plume (S)
🍔 Petit bun du boulanger🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Bœuf de race française smashé🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)11,90 €Hamburgé : BSD Poids Lourd (L)
🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Double Bœuf de race française🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)17,90 €Formule Classique : BSD Poids Plume (S)
🍔 Petit bun du boulanger🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Bœuf de race française smashé🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.14,90 €Formule Classique : BSD L’Original (M)
🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Bœuf de race française🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.18,90 €Formule Classique : BSD Poids Lourd (L)
🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Double Bœuf de race française🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.20,90 €
🍔🍟🥤 FORMULES CLASSIQUES
🍔 Nos Hamburgés gourmets à la française + 🍟 Accompagnement + 🥤 Boisson.
Formule Classique : Le Bartholomé
🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.18,90 €Formule Classique : Le Big Fernand
🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🍅 Tomates séchées🌿 Persil 🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.18,90 €Formule Classique : Le Gabin (végé) 🌿
🧀 Double dose de Tomme au lait cru🥔 Galette de pommes de terre façon pomme paillasson🧅 Oignons frits🍯 Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.17,90 €La Formule : Smash Fernand
🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf smashé🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)+🍟 Frites maison ou 🥗 Salade +🥤Boisson.11,90 €Formule Classique : Philibert
🧀 Tomme au lait cru🍗 Filet de poulet mariné croustillant🫑 Poivrons grillés🧅 Oignons frits🌿 Persil🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.18,90 €Formule Classique : Le Lucien (végé) 🌿
🧀 Tomme au lait cru🍄🟫 Gros Champignon de Paname🍅 Tomates séchées🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette ciselée🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.17,90 €Formule Classique : Le Paolo 🌶️
🍗 Filet de poulet mariné croustillant🥒 Pickles de concombre🐝 Miel🌿 Ciboulette🌶️ Double dose de sauce Tata épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.18,90 €Formule Classique : Paulin
🍗 Filet de poulet mariné croustillant🥒 Pickles de concombre🐝 Miel🌿 Ciboulette🍯 Double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.18,90 €Formule Classique : Leon
18,90 €
🍔 HAMBURGÉS
Nos Hamburgers gourmets à la française.🍔
Hamburgé : Le Bartholomé
🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf 🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)15,90 €Hamburgé : Le Big Fernand
🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🍅 Tomates séchées🌿 Persil🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)15,90 €Hamburgé : Le Paulin
🍗 Filet de poulet mariné croustillant🥒 Pickles de concombre🐝 Miel🌿 Ciboulette🍯 Double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)15,90 €Hamburgé : Le Philibert
🧀 Tomme au lait cru🍗 Filet de poulet mariné croustillant🫑 Poivrons grillés🧅 Oignons frits🌿 Persil🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)15,90 €Hamburgé : Le Gabin (végé) 🌿
🧀 Double dose de Tomme au lait cru🥔 Galette de pommes de terre façon pomme paillasson🧅 Oignons frits🍯 Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%)14,90 €Hamburgé : Le Lucien (végé) 🌿
🧀 Tomme au lait cru🍄🟫 Gros Champignon de Paname🍅 Tomates séchées🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette ciselée🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)14,90 €Hamburgé : Le Paolo 🌶️
🍗 Filet de poulet mariné croustillant🥒 Pickles de concombre🐝 Miel🌿 Ciboulette🌶️ Double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée)15,90 €Hamburgé : Le Léon
15,90 €
❤️ PETITES FAIMS
Pour les petites faims ou en complément des autres recettes.🥪🍗
Big Toasté Raclette & Poitrine de Porc
🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée6,50 €Big Toasté Tomme & Oignons confits
🧀 Tommes au lait cru🧅 Oignons confits6,50 €
🍟 ACCOMPAGNEMENTS
🍟Frites maison, 🥗salade et autres gourmandises.
Les Gargandines (+ Poitrine et Fromage)
🧀 Sauce fromagère🥓 Poitrine de porc fumée 🍟 Nos frites maison 🌿 Ciboulette5,90 €Les Fernandines paprika (Frites maison)
🍟 Nos frites maison !4,00 €Sauce BB Fernand (sauce Barbecue)
🍯 Notre sauce barbecue artisanale0,50 €La Falade
🥗 Mesclun🍅 Tomates mi-séchées🌿 Ciboulette4,00 €Tonton Fernand (mayo légèrement sucrée)
🍯 Notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée0,50 €Tata Fernande (sauce cocktail)
🍯 Notre sauce cocktail artisanale0,50 €
🥤 BREUVAGES
Plutôt Elixir ou Thélixir? 🥤
Pepsi 🥤
🥤 - 33cl3,50 €Pepsi Zéro sucres 🥤
🥤 - 33cl3,50 €Elixir Archi Citron
🍋 Limonade au citron - 33cl3,50 €Elixir Archi Grenadine
🥤 Limonade à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl3,50 €Elixir Archi pomme
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl3,50 €Pepsi Cherry🥤
🥤 - 33cl3,50 €Vittel 50cl
🥤 - 50cl3,50 €San Pellegrino 50cl
🥤 San Pellegrino - 50 cl3,50 €
🍺 BIÈRES
En collaboration avec notre brasserie locale. 🍺
BIERE LA LOCALE "Eguzki" Pays Basque
Bière blonde rafraîchissante et légère5,50 €Bière "La Locale" IPA 33cl Pays Basque
Bière Ambrée avec une pointe d'amertume5,50 €
