À propos de Mayaza - Restaurant Libanais
Retrouvez les délicieuses saveurs libanaises dans le centre historique de Besançon. Notre cuisine vous transportera en douceur au Pays du Cèdre à travers ses mezzés, des hors-d'œuvre servis façon tapas. Les mots d'ordre du restaurant : simplicité et détente. Vous dégusterez les incontournables falafels, houmous et chankliche. Les portions sont généreuses à l'image des kaftas et chiche tawouk (brochette de volaille). Les recettes veggies seront appréciées des végans.
Populaires
Plateau gourmand végétarien 🌱
20,00 €Plateau gourmand ❤️
24,00 €Houmous 🌱
6,00 €Assiette libanaise
16,00 €Labné 🌱
6,00 €Salade de légumes du soleil 🌱
6,00 €Moutabal 🌱
6,00 €Houmous beyrouthi 🌱
6,00 €Taboulé 🌱
6,00 €Taouk
19,00 €
Mezzés froids 🥗
Pour dressez votre table, commencez par là ...
Houmous 🌱
Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron et filet d'huile d'olive.6,00 €VeganHoumous beyrouthi 🌱
Purée de pois chiches, crème de sésame, pointe de piment, jus de citron et huile d'olive.6,00 €PopulaireMoutabal 🌱
Caviar d'aubergine, crème de sésame, citron et filet d'huile d'olive.6,00 €VeganLabné 🌱
Crème de fromage frais de vache, crème d'ail, menthe et filet d'huile d'olive.6,00 €VégétarienSalade de légumes du soleil 🌱
Aubergines grillées, poivrons, huile d'olive et citron.6,00 €VeganGrand sachet de pain
5 pains entiers.3,00 €VeganMakdous 🌱
Aubergines marinées farcies aux noix, fromage frais et grenade (4 pcs)6,00 €VeganChankliche 🌱
Fromage de brebis, thym, oignons, poivrons, tomates et huile d’olive.6,00 €VégétarienTaboulé 🌱
Persil, tomates, blé concassé, oignons, menthe, citron, huile d'olive et sumac.6,00 €VeganFeuille de vigne 6 pcs 🌱
Feuille de vigne farcies au riz et citron.6,00 €VeganPetit sachet de pain libanais
1,00 €Vegan
Mezzés chauds
Embellissez la de savoureux mets !
Falafel 2 pcs 🌱
Beignets de fèves, pois chiches, coriandre et crème de sésame.4,00 €VeganRikakat fromage 2 pcs 🌱
Rouleaux croustillants au fromage.4,00 €VégétarienFatayer 2 pcs 🌱
Rissoles aux épinards.5,00 €VégétarienSamboussik 2 pcs
Chaussons d'agneau.5,00 €Safiha 2 pcs
Chaussons de viande hachée, tomates, oignons.5,00 €Kebbé 2 pcs
Croquants de boeuf hachés, blé concassé, pignons et oignons. (Idéal avec du labné)5,00 €
Menu du midi 🕛
Uniquement du mardi au vendredi
Assiette libanaise
5 hors d'oeuvre froids et 3 hors d'oeuvres chauds Houmous, taboulé, caviar d’aubergine, labné, feuille de vigne, falafel, rikakat et safiha16,00 €Assiette libanaise végétalienne 🌱
5 hors d'oeuvre froids et 3 hors d'oeuvre chauds14,00 €VeganAssiette libanaise végétarienne 🌱
5 hors d'oeuvre froids et 3 hors d'oeuvre chauds15,00 €Végétarien
Plateaux
C'est vous qui choisissez ;)
Plateau gourmand ❤️
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et 5 hors d'oeuvres chauds.24,00 €PopulairePlateau gourmand végétarien 🌱
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et 5 hors d'oeuvres chauds.20,00 €PopulairePlateau tawouk
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et poulet mariné.24,00 €Plateau gourmand végétalien 🌱
Assortiment de 5 hors d'oeuvres froids et 3 pièces falafel.16,00 €VeganPlateau agneau
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et agneau (agneau origine France).24,00 €Plateau kafta
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et viande de bœuf hachée (viande origine France).24,00 €
Grillades 🍗
Agneau
Agneau, houmous, taboulé et riz à la libanaise (agneau origine France).20,00 €PopulaireMixte
Agneau, kafta, poulet mariné, riz à la libanaise, houmous et tabouleh.22,00 €Taouk
Poulet mariné, houmous, taboulé et riz à la libanaise.19,00 €Kafta
Viande de boeuf hachée, houmous, taboulé et riz à la libanaise (viande origine France).17,00 €
Les desserts 🧁
Les douceurs de la maison
Namoura
Gâteau libanais à la semoule, fleur d’oranger, citron et pistache. Fait maison.5,00 €VégétarienMouhalabieh végan 🌱
Flan au lait d’amande, parfumé à la fleur d'oranger et eau de rose. Fait maison.5,00 €PopulaireKatayef pistache
Mini crêpes libanaises garnies de crème de ricotta, pistaches et sirop (2 pièces). Fait maison.7,00 €Végétarien
Extras
Grand sachet pain libanais
5 Pains entiers.3,00 €Petit sachet pain libanais
Petit sachet1,00 €Crème d'ail "Toum"
Fait maison. Accompagne le poulet parfaitement.1,00 €VeganCrème de sésame "Tarator"
Idéal pour accompagner vos falafels et viandes rouges. Fait maison1,00 €Vegan
Softs 🥤
ChariTea green gingembre 33cl
Infusion de thé vert bio au gingembre, issus du commerce équitable.5,00 €Charitea orange sanguine 33cl
5,00 €Charitea citron vert 33cl
5,00 €Charitea red roibos 33cl
5,00 €San Pellegrino 50cl capsule
5,00 €
Bières 🍺
Bière libanaise blonde Almaza / Al Arz
33cl.5,00 €
Vins 🍷
Ksara "Réserve du couvent" rouge 75cl
75cl30,00 €Kefraya "Les Bretèches" rosé 75cl
75cl30,00 €Arak Kefraya 70cl
Eau de vie aromatisée à l'anis. 53% vol. 70cl40,00 €