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À propos de Gaijin Ramen Lab - Editions Bordeaux
Ramen 100% artisanal, réalisés uniquement avec des produits frais et dans les règles de l'art. Nouilles maison à la farine bio des Moulins de Versailles. Visitez notre site sur www.gaijinramenlab.comGaijin Ramen Lab - Editions Bordeaux est sur Editions
Profitez des meilleurs restaurants de la ville, quel que soit votre quartier.
Populaires
Sake Kizakura - Bouteille 100 mL (13,5 %)
5,90 €Ramune melon - Limonade japonaise
4,50 €Sake Honjozo Kizakura JP - Bouteille 180 mL (16%)
11,90 €Bière Gustave Blonde - Artisanale et locale
5,50 €
Les extras
Tous nos extra pour des maxi Ramen !
Portion supplémentaire de Nouilles fraîches bio faites maison ('kae-dama')
Portion de nouilles de 170g fabriquées entièrement par la maison avec trois jours de maturation. Nous effectuons trois processus de repos entre chaque étape de fabrication sur une journée entière afin de laisser reposer le gluten. Nous utilisons la farine de blé BIO des Moulins de Versailles afin d'assurer une qualité optimale et promouvoir nos artisans locaux ainsi qu'une agriculture raisonnée. Les nouilles sont fraîches et doivent être cuites 1:30 dans une casserole d'eau.2,90 €Rayu : Condiment aux amandes et sésames grillés (piment niveau I)
La sauce Rayu Gaijin Ramen Lab à base notamment de graines de sésame et amandes torréfiées a été spécialement conçue pour se marier parfaitement à nos ramen. Notre tips : versez la sauce sur un côté seulement du bouillon afin de pouvoir déguster le bouillon à la fois avec la sauce et sans celle-ci et pouvoir ainsi varier les plaisirs. Niveau piment : I1,50 €Algues Nori grillées saveur marine
5 petites algues Nori pour agrémenter votre bol de ramen.1,50 €Miso : Condiment au miso blanc (piment niveau II)
Un condiment pimenté au miso blanc fait maison qui accompagne à merveille nos bouillons. Très surprenant, ce condiment apporte une nouvelle dimension gustative au bouillon. Notre tips : versez la sauce sur un côté seulement du bouillon afin de pouvoir déguster le bouillon à la fois avec la sauce et sans celle-ci et pouvoir ainsi varier les plaisirs. Niveau piment : II1,50 €
Desserts faits maison
Et avec des produits bio !
Mini cheesecake au yuzu à la pâte de speculoos et amandes Fait maison
Mini cheesecake fait maison à la pâte de spéculoos et amande avec une crème yuzu et son zeste de citron.3,90 €
Boissons
Sake Kizakura - Bouteille 100 mL (13,5 %)
Sec et léger, se consomme de préférence frais.5,90 €Ramune melon - Limonade japonaise
La fameuse limonade japonaise, vendue au Japon depuis 1872. Ps : Poussez la bille pour ouvrir la bouteille.4,50 €Bière Gustave Blonde - Artisanale et locale
Bière généreuse avec un fin col de mousse, aux saveurs finement maltées, aux arômes houblonnés et à la pétillance subtile, offre une expérience de dégustation et d’étonnants arômes.5,50 €Sake Honjozo Kizakura JP - Bouteille 180 mL (16%)
Riche et savoureux, se consomme de préférence à température ambiante ou chaud.11,90 €Ramune - Limonade japonaise
La fameuse limonade japonaise, vendue au Japon depuis 1872. Ps : Poussez la bille pour ouvrir la bouteille.4,50 €Ramune à la fraise - Limonade
La fameuse limonade japonaise, vendue au Japon depuis 1872. Ps : Poussez la bille pour ouvrir la bouteille.4,50 €
Autres
1 Paire de jolies baguettes (non jetables)
Une paire de jolies baguettes pour contribuer à une jolie tablée ! Le design peut varier en fonction des stocks disponibles. Visitez notre site internet pour découvrir nos autres produits !2,90 €