Beirut Kitchen - Gallieni livre depuis Bordeaux - Saint Genès - Victoire

Menus

Taboulé
Persil, menthe, échalotes, tomates, citron, huile d’olive et boulgour.
8,50 €
Fattouch
Salade de crudités de saison façon fattouch (réduction de grenade, citron, huile d’olive et chips au sumac).
8,50 €

Chips zaatar
4,00 €
Feuilles de vignes
Rouleaux de feuilles de vignes farcies de riz, tomates, persil et huile d’olive. 6 Pièces.
9,00 €
Mouhammara
Crème de poivrons doux aux noix et réduction de jus de grenade.Servi avec une demie galette de pain libanais
8,50 €
Tâjen
Poisson blanc grillé, oignons caramélisés, crémeux de tahini aux agrumes (citron et pamplemousse) et noix de cajou.Servi avec une demie galette de pain libanais
8,50 €
Houmous nature
Pois chiches, tahini, citron et tout simplement.Servi avec une demie galette de pain libanais
7,50 €
Houmous beiruti
Pois chiches, tahini, persil et tomates.Servi avec une demie galette de pain libanais
8,00 €
Baba ghannouj
Aubergines rôties, tahini, citron et huile d’olive.Servi avec une demie galette de pain libanais
7,50 €
Labné
Fromage frais typique de la cuisine méditerranéenne.Servi avec une demie galette de pain libanais
7,50 €
Laban
Yaourt concombre, menthe, citron et huile d’olive.
6,50 €
Moutabbal carotte
Crème de carottes avec fleur d’oranger, curcuma , cumin et tahini.Servi avec une demie galette de pain libanais
7,90 €
Moussaka
Mijoté d’aubergines, pois chiches, oignons, ail et tomates fraîches.Servi avec une demie galette de pain libanais
8,00 €

Cheikh el mehchi
Aubergines confites garnies à la viande de bœuf hachée, tomates et réduction de jus grenade.
9,00 €
Batata harra
Pommes de terre fondantes, assaisonnées de poivrons, coriandre et relevées d’une pointe de piment.
6,00 €
Falafel
4 Beignets de pois chiches, coriandre, cumin, oignons, ail et sauce tarator.
8,00 €
Mix mouajjanet
2 Rikakats ( feuilletés au fromage fondu en stick), 2 kebbés (cocons de bœuf haché, bourghoul, oignons, noix, 7 épices et roulés à la main) et 2 épinards ( mini chaussons traditionnels fourrés aux épinards et sumac).
12,50 €