Populaires
Le Big Fernand
14,50 €La Formule : Le Bartholomé
19,90 €Le Belphégor
14,50 €Hamburgé : Le Lucien (VG)
14,50 €La Formule : Belphégor
19,90 €La Formule : Le Big Fernand
19,90 €Le Bartholomé
14,50 €Hamburgé : Le Paulin
14,50 €Hamburgé : Le Victor
Très bien notéBoeuf de la région du Brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €La Formule : Le Gabin (VG)
18,90 €
La Formule
La Formule : Hamburgé + Accompagnement + Breuvage
La Formule : Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Accompagnement + Breuvage19,90 €PopulaireLa Formule : Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage19,90 €PopulaireLa Formule : Belphégor
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage19,90 €PopulaireLa Formule : Le Gabin (VG)
Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, Double tomme de montagne au lait cru, Oignons frits, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%) + Frites + Breuvage18,90 €La Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage19,90 €La Formule - Le Philibert
Filet de poulet (fermier Label rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons rouges, des oignons frits, du persil plat et notre Tata (Cocktail maison) + Frites maison + Breuvage19,90 €La Formule : Le Victor
Veau hachée français, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage19,90 €La Formule - Le Lucien
Une délicieuse galette de pomme de terre, double de Tomme de montagne, des oignons frits et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage19,90 €
Nos Hamburgés
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison14,50 €Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison14,50 €PopulaireLe Belphégor
Bœuf, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits et ciboulette, sauce artisanaleTonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)14,50 €Hamburgé : Le Lucien (VG)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €Hamburgé : Le Victor
Très bien noté· Boeuf de la région du Brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €Hamburgé : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)14,50 €Hamburgé : Le Gabin (VG)
Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, Double tomme de montagne au lait cru, Oignons frits, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%)14,00 €Hamburgé : Le Philibert
Filet de poulet (fermier Label rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons rouges, des oignons frits, du persil plat et notre Tata (Cocktail maison)14,50 €
Nos Accompagnements
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Fernandines : Nos frites maison
Avant chaque service, les patates sont coupées, blanchies puis frites au moment de votre commande pour vous offrir de délicieuses frites croustillantes et assaisonnées selon votre convenance.4,00 €La Falade
Mâche, tomates séchées et cibouette4,00 €Gargandines
Les meilleur des accompagnements pour un Hamburgé ! Les Gargandines, c’est une recette inspirée des « loaded fries » mais repensée à la mode Big Fernand.6,00 €Gargandine VG
Les meilleur des accompagnements pour un Hamburgé ! Les Gargandines, c’est une recette inspirée des « loaded fries » mais repensée à la mode Big Fernand.6,00 €
Nos Sauces
Sauce Tonton (Sauce Mayo Maison)
1,00 €Sauce Tata (Sauce Cocktail Maison)
1,00 €Ketchup Artisanal Big Fernand
1,00 €Sauce BB (Sauce Barbecue Artisanale)
Notre délicieuse sauce Barbecue fumée1,00 €Sauce Pépère (Sauce Poivre Maison)
Sauce au poivre maison1,00 €
Nos Breuvages
Coca Cola - 33cl
4,00 €Coca Cola Zéro - 33cl
4,00 €Vittel - 50cl
3,50 €San Pellegrino - 50cl
3,50 €Oasis Tropical - 33cl
4,00 €Citronnade Maison - 33cl
Faite maison chaque jour par nos Fernands !4,00 €Thé Glacé Maison - 33cl
Thé glacé à la pêche et légèrement infusé à la menthe, fait chaque jour par nos Fernands.4,00 €Coca Cherry - 33cl
4,00 €
LES TENDRES
Le meilleur de Big Fernand avec du poulet mariné croustillant
3 Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 3.7,00 €10 TENDRES
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 10.20,00 €5 TENDRES
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 5.11,00 €15 TENDRES
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 15.29,00 €
Nos Desserts Artisanaux
Cookie Choco
Et pourquoi pas une spécialité artisanal pour finir sur une note croustillante ?4,00 €Crème Vanille & Speculoos
Crème Vanille & Speculoos réalisée chaque jour par nos soins4,00 €
EXTRAS
Le Smash Burger
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)9,00 €2 Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 2.4,50 €Big Toasté Raclette & Poitrine de Porc
5,00 €PopulaireBig Toasté Tomme & Confit d'Oignons
Variez les plaisirs en optant pour un Big Toasté ! Pas moins gourmand pour autant grâce à ses buns croustillants, sa tomme de montagne au lait cru et ses oignons confits qui relèvent le tout.5,00 €
