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Hamburgé : Le Gabin (VG)
Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, Double tomme de montagne au lait cru, Oignons frits, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%)14,00 €1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Lucien (VG)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €1 acheté = 1 offertLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison14,50 €Populaire1 acheté = 1 offert
Populaires
Le Bartholomé
14,50 €La Formule : Le Bartholomé
19,90 €Le Smash Burger
7,90 €La Formule : Le Big Fernand
19,90 €Le Benoit
14,50 €La Formule : Le Paulin
19,90 €La Formule : Le Belphégor
19,90 €Le Paulin
14,50 €Le Victor
14,50 €5 TENDRES
11,00 €
La Formule
La Formule : Hamburgé + Accompagnement + Breuvage
La Formule : Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Accompagnement + Breuvage19,90 €PopulaireLa Formule : Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage19,90 €La Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage19,90 €La Formule : Le Belphégor
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage19,90 €PopulaireLa Formule : Le Victor
Veau hachée français, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage19,90 €La Formule - Le Lucien
Une délicieuse galette de pomme de terre, double de Tomme de montagne, des oignons frits et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage19,90 €La Formule - Le Philibert
Filet de poulet (fermier Label rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons rouges, des oignons frits, du persil plat et notre Tata (Cocktail maison) + Frites maison + Breuvage19,90 €La Formule : Le Gabin (VG)
Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, Double tomme de montagne au lait cru, Oignons frits, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%) + Frites + Breuvage18,90 €
Nos Hamburgés
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison14,50 €1 acheté = 1 offertLe Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison14,50 €PopulaireHamburgé : Le Gabin (VG)
Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, Double tomme de montagne au lait cru, Oignons frits, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%)14,00 €1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Lucien (VG)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €1 acheté = 1 offertLe Benoit
Le Benoit : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Brun de Noix au lait cru, de la poitrine de porc fumée, un concassé de noix et de la confiture de figues14,50 €Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)14,50 €Le Victor
Boeuf de la région du Brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €Le Belphégor
Bœuf, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits et ciboulette, sauce artisanaleTonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)14,50 €Le Philibert
Filet de poulet (fermier Label rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons rouges, des oignons frits, du persil plat et notre Tata (Cocktail maison)14,50 €
Le Menu Enfant
Le Hamburgé Marmot + Fernandine + Boisson maison.
Le Menu Enfant
Haché de bœuf français (Limousine ou charolaise), Tomme de savoie (fromage doux) et notre délicieux ketchup artisanal + Fernandine + Boisson maison.11,90 €
Nos Accompagnements
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Fernandines : Nos frites maison
Avant chaque service, les patates sont coupées, blanchies puis frites au moment de votre commande pour vous offrir de délicieuses frites croustillantes. Ça a l'air simple comme ça, mais ça ne l'est pas. Enfin ça va. C'est pas si simple. Mais ça va.4,00 €Gargandines
Nos Fernandines, sublimées d'une sauce fromagère à la mimolette, de la poitrine de porc fumée et de la ciboulette. Si la Joconde pouvait parler, elle dirait "SORTEZ MOI DE CE TABLEAU JE VEUX LA BOUFFER"6,00 €PopulaireGargandine VG
Nos délicieuse Fernandines sublimées de sauce fromagère à la mimolette, oignons frits et ciboulette fraichement ciselée. Zinédine Zidane les a mangé une fois, et il a dit "Nan c'est bieng".6,00 €La Falade
Mâche, tomates séchées et ciboulette. Si vous cherchez quelqu'un pour vous rassurer de manière très malhonnête sur le fait qu'il n'est pas trop tard pour le body summer, on sera toujours là pour vous.4,00 €
Nos Sauces
Sauce Tata (Sauce Cocktail Maison)
1,00 €Sauce Tonton (Sauce Mayo Maison)
1,00 €Sauce Pépère (Sauce Poivre Maison)
Sauce au poivre maison1,00 €Sauce BB (Sauce Barbecue Artisanale)
Notre délicieuse sauce Barbecue fumée1,00 €Ketchup Artisanal Big Fernand
1,00 €Sauce Franche (Sauce Blanche Maison)
Sauce blanche Big Fernand avec de l’échalote, citron, ail, menthe..1,00 €
Nos Breuvages
Coca Cola Zéro - 33cl
Celui qui a fait disparaitre le Coca Light. Petit oiseau parti trop tôt. On ne t'oublie pas. Passe le bonjour au Coca Citron 🥲4,00 €Coca Cherry - 33cl
4,00 €Citronnade Maison - 33cl
Faite maison chaque jour par nos Fernands ! En commentaire n'hésitez pas à nous dire avec quel fruit on fabrique cette citronnade. Indice : C'est jaune, ça peut être vert, c'est acide, et ça finit par "itron".4,00 €San Pellegrino - 50cl
3,00 €Thé Glacé Maison - 33cl
Thé glacé à la pêche et légèrement infusé à la menthe, fait chaque jour par nos Fernands. On a voulu l'appeler "Lipton Ice Tea", mais c'était déjà pris.4,00 €Oasis Tropical - 33cl
4,00 €Coca Cola - 33cl
C'est comme du Breizh Cola mais en moins bon.4,00 €Vittel - 50cl
Dans 20/30 ans y en aura plus3,00 €
LES TENDRES
Le meilleur de Big Fernand avec du poulet mariné croustillant
3 Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 3.7,00 €5 TENDRES
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 5.11,00 €10 TENDRES
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 10.20,00 €15 TENDRES
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 15.29,00 €
Nos Desserts Artisanaux
Cookie Choco
Et pourquoi pas une spécialité artisanal pour finir sur une note croustillante ?3,90 €Crème Vanille & Speculoos
Crème Vanille & Speculoos réalisée chaque jour par nos soins4,00 €Mousse au Chocolat
Notre délicieuse mousse au chocolat maison. Uniquement du chocolat et des œufs ! Même Dr Jimmy Mohamed vous la recommanderait.3,90 €
EXTRAS
Le Smash Burger
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)7,90 €Big Toasté Raclette & Poitrine de Porc
5,00 €Big Toasté Tomme & Confit d'Oignons
Variez les plaisirs en optant pour un Big Toasté ! Pas moins gourmand pour autant grâce à ses buns croustillants, sa tomme de montagne au lait cru et ses oignons confits qui relèvent le tout.5,00 €2 Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française, par 2. (ALORS QU'IL Y EN A 3 SUR LA PHOTO TROP DES BARRES)4,50 €
