Ă propos de MAMA DUMPLING đ„
Venez découvrir Mama Dumpling. Cuisines 100% faite maison avec amour, Dumplings traditionnels et revisité, mais aussi entrées froides ou plats chauds comme en Chine aux saveurs de la cuisine de nos Mamans! Une vraie immersion pour les papilles et un bonheur pour nous de vous le faire découvrir.
Populaires
Menu Dumpling
14,50 âŹRiz cantonnais de Mama
7,00 âŹPorc chou chinois Si Chuan Style
12,90 âŹPoulet Xianggu (Shiitake)
11,90 âŹMama Taocan
14,50 âŹPoulet cheese
12,90 âŹHongshaorou
9,00 âŹTangcu liji
9,00 âŹChao shi shu
7,00 âŹVĂ©gĂ© đ±
11,90 âŹ
MENUS đ
DĂ©couvrez nos menus, pour vous faire plaisir :)
Menu Dumpling
10 PiĂšces dumplings avec entrĂ©e froide au choix14,50 âŹPopulaireMama Taocan
3 Zhu cai (Mama Dish) ou Qian cai (entrĂ©es froides) au choix + 1 riz nature.14,50 âŹ
QIAN CAI - EntrĂ©es froides đ„
Les entrées traditionnelles de la cuisine chinoise.
Jiang niu rou
Tranches de bĆuf marinĂ©es au soja.9,00 âŹLiang pi
Salade de pĂąte de konjac sauce sĂ©same blanc.8,00 âŹKou Shu Ji đ¶
Cuisse de poulet vapeur Ă la sauce cacahuĂšte et soja vinaigrĂ©.9,00 âŹPai huang gua
Concombre frappĂ©.7,00 âŹLiang Ban Tudousi đ¶
Julienne de pommes de terre, piment vert et coriandre Ă l'huile de piment.6,00 âŹLiang Ban Ji Zhen đ¶
GĂ©siers, concombre, coriandre et piment marinĂ©.8,00 âŹLuwei tofu
Tofu de maman au soja sucrĂ©.7,00 âŹ
DUMPLINGS đ„
La spĂ©cialitĂ© de la maison! đ
Poulet Xianggu (Shiitake)
10 PiĂšces grillĂ©es.11,90 âŹPopulairePorc chou chinois Si Chuan Style
10 piĂšces12,90 âŹPopulaireVĂ©gĂ© đ±
Vermicelle, pakchoĂŻ, xianggu, maĂŻs, carottes et cuits Ă la vapeur dans nos paniers bambou. 10 PiĂšces.11,90 âŹPoulet cheese
10 PiĂšces grillĂ©s (Ă la poĂȘle).12,90 âŹPopulairePoulet yumi (maĂŻs)
10 PiĂšces vapeur.11,90 âŹPorc chou chinois
10 PiĂšces vapeur.11,90 âŹPoulet yumi (maĂŻs) Si Chuan Style
10 piĂšces12,90 âŹ
ZHU CAI - Mama dish đČ
Notre sĂ©lection de portions de plats chauds đ
Hongshaorou
Poitrine de porc braisĂ©e.9,00 âŹTangcu liji
Porc au caramel.9,00 âŹChao shi shu
LĂ©gumes de saison sautĂ©s7,00 âŹXihongshi chao dan
Ćuf et tomates de notre enfance.7,00 âŹNiunan
BĆuf mijotĂ© aux tomates et pommes de terre.9,00 âŹMapo tofu
Tofu et bĆuf hachĂ© sautĂ©s Ă la sichuanaise.8,00 âŹLaziji
Ailes de poulet sautĂ©e au piment9,00 âŹ
ACCOMPAGNEMENTS đ
Riz cantonnais de Mama
Riz sautĂ© au jambon de dinde et petit pois.7,00 âŹPopulaireRiz nature du Mama
Portion de riz nature parfumĂ©2,50 âŹ
BOISSONS FRAICHESđ„€đș
Tsingtao 33 cL
Actuellement indisponible5,00 âŹCoca cola
3,00 âŹCoca cola zĂ©ro
3,00 âŹMo li you cha (thĂ© yuzu)
4,00 âŹOrangina
3,00 âŹLait de coco
3,50 âŹJus de litchi
3,50 âŹThĂ© aux chrysanthĂšmes
3,00 âŹWan lao ji (thĂ© froid chinois populaire)
3,50 âŹJian li bao (soda orange)
3,50 âŹEvian 50 cL
3,00 âŹOgeu 50 cL
3,00 âŹLait de soja
3,50 âŹJus de coco
3,50 âŹ
DESSERTS BY HENRIETTE ET OLGA
Avec nos amis de chez Henriette et Olga nous vous avons spécialement concocté des desserts à l'image de notre cuisine pour un maximum de plaisir dans vos papilles
QIAO KE LI MU SI
Mousse lĂ©gĂšre au chocolat, crĂ©meux caramel fleur de sel, brownie noisette7,00 âŹLI ZHI PAI
Fond de tarte au riz soufflĂ©, crĂ©meux litchi, gel litchi et baies roses et ganache montĂ©e Ă la rose.7,00 âŹXI YOU MUSI
Mousse lĂ©gĂšre yuzu, confit au yuzu, streusel sĂ©same noir, crĂ©meux sĂ©same noir7,00 âŹMANG GUO BING QI LIN
Sorbet mangue, sorbet passion, vanille confite au poivre de sichuan et biscuit moelleux coco7,00 âŹMO CHA PAI
Fond de tarte au riz soufflĂ©, chocolat blanc, matcha, gel yuzu, gel matcha, crĂ©meux yuzu et ganache montĂ©e Ă la vanille de papouasie7,00 âŹ