À propos de Big Fernand - Brest
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Populaires
Le Bartholomé
14,40 €Le Belphégor
14,40 €Le Big Fernand
14,40 €Le Bruno (Recette locale)
14,40 €BSD L’ORIGINAL 🥩
14,90 €Le Victor
14,40 €Le Lucien (végétarien)
14,40 €BSD POIDS LOURD 🥩
18,90 €Le Smash Fernand
13,00 €Le Philibert
14,40 €
Nos Hamburgés 🍔
Hamburgés seuls
Le Bartholomé
Très bien noté· Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison14,40 €Le Belphégor
Du bœuf de race élevé dans les plaines du charolais, double tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce mayonnaise maison14,40 €PopulaireLe Big Fernand
Très bien noté· Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison14,40 €Le Bruno (Recette locale)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du charolais, de la saucisse de molène, de la Tomme de rhuys au lait cru fondue, une sauce artisanale pépère (poivre)14,40 €BSD L’ORIGINAL 🥩
🧀 Ossau-Iraty AOP (brebis)🥩 Boeuf frais et français🥓Coppa croustillante🧅Pickles d’oignon rouge maison🍯Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)14,90 €BSD POIDS LOURD 🥩
🧀 Ossau-Iraty AOP (brebis)🥩 Double boeuf frais et français🥓Coppa croustillante🧅Pickles d’oignon rouge maison🍯Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)18,90 €Le Victor
Très bien noté· Du BOEUF frais et Français, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,40 €Le Lucien (végétarien)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,40 €Le Philibert
Poulet frit, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persil et sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale).14,40 €Le Gabin (végétarien)
Une galette de pomme de terre paillasson, de la tomme de Savoie, des oignons frits, une sauce artisanale pépère (poivre)14,40 €Le Paulin
Poulet frit, miel, pickles de concombre, ciboulette, sauce Franche(sauce blanche artisanale)14,40 €BSD POIDS PLUME 🥩
🧀 Ossau-Iraty AOP (brebis)🥩 Smash frais et français🥓Coppa croustillante🧅Pickles d’oignon rouge maison🍯Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)11,90 €La Big Falade Poulet 🐓
3 Tendres au poulet frit (origine France), mesclun, Dés de tomme de Savoie au lait cru, tomates confites, oignons frits et ciboulette.13,90 €
Nos accompagnements 🍟🥗
Plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !3,50 €gargandines
Fernandines paprika (frites maison), Poitrine de porc fumée, sauce fromagère et ciboulette finement ciselée.5,50 €PopulaireNOUVEAU ! Gargandines Végé' !
Fernandines paprika (frites maison), sauce fromagère, oignons frits et ciboulette.5,50 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !3,50 €
Sauces maisons
Tonton Fernand (onctueuse & délicatement sucrée)
0,50 €BB Fernand (barbecue)
0,50 €Tata Fernande (cocktail)
0,50 €Sauce Franche
Sauce Blanche maison0,50 €La sauce Pépère (sauce maison au poivre)
Sauce artisanale façon gribiche.0,50 €
Le Smash Fernand 🍔 + accompagnements 🍟 + breuvages 🥤
Du boeuf (origine France), de la raclette au lait cru, une sauce tata Fernand (sauce cocktail artisanale), de la ciboulette.
Le Smash Fernand
Du boeuf haché (origine France) smashé, de la raclette au lait cru, une sauce tata Fernand (sauce artisanale cocktail), de la ciboulette finement ciselée.13,00 €
Petites faims 🍟🧀 🥪 🍗
Testez nos Tendres, gardandines et toastés !
NOUVEAU ! Les Tendres x3 pièces
3 pièce de poulet frits7,00 €Gargandines
Fernandines paprika (frites maison), Poitrine de porc fumée, sauce mimolette, ciboulette finement ciselée5,50 €Le Big toasté Tomme
Petit croque à la Tomme de montagne et à la poitrine fumée pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.5,50 €Le big toastés Raclette
Petit croque à la raclette de montagne et au confit d'oignons pour vos petites faims ou plus pour les gourmands.5,50 €NOUVEAU ! Les Tendres x5 pièces
5 pièces de poulet frit11,40 €Gargandines Végé'
Fernandines paprika (frites maison, sauce mimolette, oignons frits, ciboulette)5,50 €
Les desserts artisanaux 🍪 🍦🍰
Régalez-vous jusqu'au bout !
Godet framboise & Spéculoos
Mousse mascarpone avec framboises entières et biscuit Spéculoos (fait maison).4,50 €Godet caramel beurre salé
Mousse mascarpone aérienne avec coulis de caramel au beurre salé et spéculoos (fait maison).4,50 €Crème vanille et pralin
Crème vanille saupoudrée de pralin !4,50 €
Nos breuvages
N'oubliez pas de vous désaltérer !
Pepsi 33cl
pepsi 33 cL4,00 €Thé glacé pêche 🍑 - 33cl
Thé pêche ou pêchade c'est vous qui voyez !4,00 €Pepsi max
33 cL4,00 €Cristaline pétillante
50cl4,00 €Cristaline
50 cL4,00 €
La cave et les bières
Pays d'Oc 2017, Les Jamelles, Cinsault - 75 cl
19,00 €Bière blonde bio Coreff - 25 cl
Blonde bio 33cl4,50 €Bière Triple Coreff 25cl et 8% de bonheur
4,50 €Bière IPA Coreff 25cl
Bière IPA 25cl4,50 €Pays d'Oc 2017, Les Jamelles, Chardonnay - 75 cl
19,00 €Pays d'Oc 2017, Les Jamelles, Merlot - 75 cl
19,00 €
Hamburgés à composer
Composez vous-même votre hamburgé, c'est vous le chef !
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !10,00 €Le hamburgé Galette de pomme de terre
Galette de pomme de terre paillasson super gourmande !10,00 €Le hamburgétarien - Base Bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !5,00 €Le hamburgé poulet frit
composé vous mêmes votre hamburgé base poulet frit en 4 étapes10,00 €
