À propos de Fuso Antibes
Poké bowls, ceviches et plats chauds inspirés des recettes traditionnelles du pacifique. Cuisine savoureuse et saine dressée dans un bowl.
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Chicken Katsu
Bowl avec riz chaud, filet de poulet pané (Katsu) à la Japonaise, oignons, cébette et sauce au choix.13,90 €Populaire1 acheté = 1 offert
Populaires
Poké Benkeï
13,90 €Poké Katana
13,90 €Poké Asama
13,90 €Chicken Cheesy
13,90 €Poké Gozen
12,90 €Chirashi
17,90 €Traditionnel
17,90 €Spicy El Guerrero
15,50 €Double Chicken Katsu
17,90 €Poké Minamoto
13,90 €
Entrées & Salades 🥗
Salade Mangue & Edamame
Salade d'edamame avec mangue.5,50 €VeganGuacamole & Tortillas
Notre guacamole maison avec tortillas. Environ 170 grammes de guacamole.8,50 €VeganPoulet Karaage
Filet de poulet pané Karaage façon japonaise mariné au soja et au gingembre avec sauce au choix.6,50 €Salade Wakamé
Algues fraîches et délicieuse avec pépins de grenade.5,50 €VeganSalade Edamame
Fèves de soja froids ecossées.5,50 €VeganSalade Honolulu
Salade légèrement sucrée avec un mélange de choux rouge et de carottes marinées. Vinaigrette huile de sésame & sauce soja graines de sésame torréfiées.5,00 €VeganFalafels Teriyaki
7 falafels avec notre sauce teriyaki.6,50 €VeganRiz vinaigré
Le riz vinaigré de nos bowls en accompagnement.5,00 €Vegan
Plats chauds 🍲
Nos plats chauds avec saumon cuit ou filet de poulet pané.
Chicken Katsu
Bowl avec riz chaud, filet de poulet pané (Katsu) à la Japonaise, oignons, cébette et sauce au choix.13,90 €1 acheté = 1 offertDouble Chicken Katsu
Bowl avec riz chaud, DEUX filets de poulet pané (Katsu) à la Japonaise, oignons, cébette et sauce au choix.17,90 €PopulaireChicken Cheesy
Bowl avec riz chaud, poulet Teriyaki, cébette et graines de sésame et cream cheese.13,90 €Spicy El Guerrero
Bowl avec riz chaud, du saumon cuit accompagné d'oignon rouge et de cébette, le tout accompagné d'une sauce spicy onctueuse et de noix de cajou.15,50 €Buddha Bowl
Bowl avec riz chaud, des boulettes de falafels sauce Teriyaki, edamame, avocat, oignons, cébettes et citron vert.13,90 €VeganEl Guerrero
Bowl avec riz chaud, du saumon cuit accompagné d'oignon rouge et de cébette, le tout accompagné d'une sauce onctueuse et de noix de cajou.15,50 €Karaage Don
Bowl avec riz chaud, de délicieux morceaux de poulets marinés au soja et au gingembre, cébettes et oignons.13,90 €PopulaireKalekona 🌶️🌶️
Bowl pimenté avec riz chaud, filets de poulet panés sauce mango spicy, piments, oignons, cébettes et citron vert.13,90 €Yakitori
Bowl avec riz chaud, 5 brochettes (dont 2 poulets, 2 boulettes de poulet et 1 bœuf fromage).17,90 €
Signature 🐟 & Ceviche 🌶️
Nos plats au poisson cru & la cuisine traditionnelle Péruvienne remixée par Fuso.
Traditionnel
L'authentique poké Hawaïen revisité avec riz, saumon aux saveurs de gingembre, de sauce soja et d'huile de sésame.17,90 €Chirashi
Notre savoureux Chirashi saumon avec avocat, cream cheese et graines de sésame.17,90 €PopulaireTradi Mayo Spicy
L'authentique poké Hawaïen revisité avec saumon mayo spicy, oignons, cébettes, noix de cajou, citron vert sur riz vinaigré et roquette.17,90 €Tiradito
L'authentique ceviche Péruvien revisité avec riz vinaigré et roquette, dés de saumon marinés au citron, oignons, coriandre, mangue, avocat et la sauce Aji Amarillo.17,90 €Mama Pacha
L'authentique ceviche Péruvien revisité avec riz vinaigré et roquette, dés de saumon marinés au citron, oignons, coriandre, mangue et avocat.17,90 €Ceviche
L'authentique ceviche Péruvien revisité avec riz vinaigré, dés de saumon marinés au citron, oignons, piments et coriandre.15,50 €
Poké bowls 🥣
Nos grands classiques désormais disponibles avec 2 extras offerts. Au choix : Saumon, Poulet et Falafels.
Poké Benkeï
Bowl avec riz vinaigré, avocat, cream cheese, oignon frit, mangue, edamame et protéine au choix (Saumon, Poulet et Falafels). Inclus 2 extras offerts.13,90 €Poké Katana
Bowl avec riz vinaigré, avocat, mangue, carotte râpée, concombre, choux rouge, edamame et protéine au choix (Saumon, Poulet et Falafels). Inclus 2 extras offerts.13,90 €PopulairePoké Asama
Bowl avec riz vinaigré, avocat, cream cheese, edamame, wakame, oignon frit et protéine au choix (Saumon, Poulet et Falafels). Inclus 2 extras offerts.13,90 €Poké Gozen
Bowl avec riz vinaigré, avocat, citron vert et protéine au choix (Saumon, Poulet et Falafels). Inclus 2 extras offerts.12,90 €Poké Minamoto
Bowl avec riz vinaigré, avocat, cream cheese, oignon frit, mangue, concombre citron vert et protéine au choix (Saumon, Poulet et Falafels). Inclus 2 extras offerts.13,90 €Poké Onaku Edition
Notre bowl plus gourmand (plus d'avocat et de protéines), riz vinaigré, avocat, cream cheese, mangue, edamame, muesli biologique et protéine au choix (Saumon, Poulet et Falafels).15,90 €Poké Nakaloha
Bowl avec riz vinaigré, avocat, cream cheese, choux rouge, mangue, ananas, fruit de la passion et protéine au choix (Saumon, Poulet et Falafels). Inclus 2 extras offerts.14,90 €
Desserts 🍪
Nos gourmandises pour finir sur une note sucrée.
Mi-cuit Chocolat (sans gluten)
Notre mi-cuit chocolat sans gluten avec son cœur coulant.5,50 €VégétarienMochi (2 pièces)
Spécialité glacée japonaise, enveloppée dans une pâte de riz, avec plusieurs saveurs au choix.7,50 €VégétarienMuffin Carrot cake
Muffin mœlleux à base de carottes, d’épices, de noix, recouvert d’un glaçage et de brisures de noix. Notre best-seller qui étonnera toujours. Il séduit même ceux qui ont peur d'un dessert à base de Carotte. Son nappage sur le dessus le rend inoubliable.6,00 €VégétarienBrownie aux noix
Brownie aux noix de 80 grammes.3,50 €Cheesecake
Cheesecake avec coulis au choix (nature, fruits rouges ou exotique).6,50 €VégétarienSalade de Mangue & Ananas
Salade de morceaux de mangue et d'ananas frais.5,50 €VeganCookie
Cookie avec morceaux de chocolat noir fabriqué en France.3,50 €VégétarienMuffin Chocolat Noir
Notre muffin avec fourrage chocolat noisette et morceaux de chocolat.5,00 €VégétarienDessert Aka
Muesli nature biologique, banane et pâte à tartiner sans huile de palme avec fromage blanc.7,00 €VégétarienDessert Kiro
Muesli nature biologique, coulis de fruits exotiques et mangue, avec fromage blanc.7,00 €Végétarien
Boissons🥤
Coca-Cola sans sucres
Soda Coca-Cola sans sucres, canette 33cl.3,50 €Eau pétillante
Eau pétillante Sanpellegrino ou Badoit 50cl.2,90 €Coca-Cola
Soda Coca-Cola, canette 33cl.3,50 €Lipton Ice Tea
L'original Lipton Ice Tea en canette 33cl.3,50 €JOMO - Thé glacé Bio
Boisson JOMO 35cl à l'infusion de thé blanc et d'hibiscus, aux jus de fruits, saveur pêche, issue de l'agriculture biologique.4,50 €Lemonaid - Citron vert Bio
Limonade bio et équitable au citron vert de 33cl.4,50 €Lemonaid - Gingembre Bio
Limonade bio et équitable au gingembre de 33cl.4,50 €Lemonaid - Orange sanguine Bio
Limonade bio et équitable à l'orange sanguine de 33cl.4,50 €Eau Evian
Bouteille d'eau minérale Evian 50cl.2,90 €BB - Kombucha Bio
Boisson BB Kombucha biologique pétillante à base de thé fermenté aromatisée à la framboise, hibiscus et eau de rose 33cl.4,90 €BB - Ginger Beer Bio
Boisson BB Ginger Beer bio, sans alcool biologique pétillante à base de gingembre fermenté 33cl.4,90 €Bière du Comté Blonde Bio
Bière artisanale et locale de Saint Martin Vésubie, 100% bio et brassée avec de l’eau des Massifs du Mercantour.6,50 €Bière du Comté Blanche Bio
Bière artisanale et locale de Saint Martin Vésubie, 100% bio et brassée avec de l’eau des Massifs du Mercantour.6,50 €Bière du Comté Ambrée Bio
Bière artisanale et locale de Saint Martin Vésubie, 100% bio et brassée avec de l’eau des Massifs du Mercantour.6,50 €
Sauces 🏺
Sauce Soja Salée
Sachet de sauce soja salée0,80 €Sauce Mayo Spicy
Petit pot avec sauce mayonnaise pimentée.1,30 €Sauce Soja Sucrée
Sachet de sauce soja sucrée0,80 €Sauce Teriyaki
Petit pot avec la sauce sucrée Teriyaki.1,30 €Sauce Fuso
Petit pot avec sauce Fuso à base de sauce soja et vinaigre.1,30 €Sauce Mango Spicy
Petit pot avec sauce pimentée à base de mangue.1,30 €Sauce Sriracha
Petit pot avec la célèbre sauce Thaïlandaise épicée Sriracha.1,30 €
