À propos de La Cave du Golfe と sushis
Bar à vins et champagnes · Restaurant de sushis et de cuisine traditionnelle ouvert de 9h00 à 23h 00 du mardi au samedi + (le lundi de 18h à 22h30) (le dimanche de 9 h à 14 h) 50 Avenue Pablo Picasso à Vallauris
FORMULE MIDI
🍱 LA FORMULE MIDI* sur place ou à emporter 17.50 € 🍣16 pièces de sushis - 4 californias thon - 4 crunchs - 6 makis saumon - 1 nigiri saumon - 1 nigiri thon - 1 salade de choux 🥗 - 1 mochi et une boisson (soft ou biere ) * aucun changement possible
LA FORMULE MIDI
🍱 LA FORMULE MIDI* sur place ou à emporter RAPIDE - PAS D'ATTENTE ⌚️ 14.50 € 🍣16 pièces de sushis - 4 californias thon - 4 crunchs - 6 makis saumon - 1 nigiri saumon - 1 nigiri thon - 1 salade de choux 🥗 - 1 mochi 🇯🇵 * aucun changement possible tel 04 93 63 68 8017,50 €
Entrées
Voici un aperçu des entrées que vous pouvez trouver à La Cave du Golfe. Il y en a d'autres mais impossible à livrer.
Petites bouchées apéritives au shiso
Le Shiso : Une feuille au goût unique et très aromatique ! Le Shiso (Perilla frutescens) est une plante alimentaire, aromatique, médicinale cultivée et utilisée en Asie depuis l’antiquité, au Japon depuis au moins l’ère Jōmon au IIIe siècle. ) Un goût absolument unique et très aromatique10,00 €Saumon Gravlax à l'aneth
Le saumon Gravlax est un saumon mariné idéal pour les palets qui n'aiment pas le saumon fumé. Servi avec sa crème et son pain grillé.13,00 €Edamame
L'endamame est une préparation de fèves de soja immatures surtout au japon en guise d'apéritifs.4,50 €Salade de choux
la salade de choux est traditionnellement offerte au Japon avant tout repas3,80 €SALADE DE SAUMON à la sauce thaï
ATTENTION: très épicé13,50 €Brochettes de poulet avec riz vinaigré
comme au Japon8,40 €Saucisson
saucisson artisanal de Provence 200 g7,90 €Soupe miso
le miso est une pâte ancestrale réalisée à base de fèves de soja avec un ajout de riz ou d’orge à proportions égales, et de sel marin.4,00 €Salade Wakame
Le wakamé est un nom vernaculaire ambigu, désignant plusieurs espèces d'algues comestibles, populaires en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Ce sont des algues brunes de la famille des Alariaceae, en forme de lobes, qui interviennent surtout dans la confection de salades et de soupes.4,00 €
Plats
Quelques plats traditionnels
Planche mixte
Charcuterie et fromage.27,60 €Rãmen au poulet
Comme au Japon14,50 €
Sushis
Attention, à La Cave du Golfe, vous pouvez déguster d'autres sushis impossible à livrer
King Crab Spicy
8 Pièces13,80 €UNAGI ROLL
Unagi est le terme japonais désignant l'anguille et plus précisément l'anguille du Japon, très appréciée dans la cuisine japonaise.19,00 €Sushis au maquereau mariné
2 pièces6,00 €California thon frais
8 pièces12,50 €TULIPES
Déjà un air de Printemps avec ces sushis façon tulipes avec saumon, thon, oeufs de saumon, concombre, riz vinaigré ...18,00 €CRUNCH
8 pièces - thon cuit - avocat - concombre - oignons frits10,00 €Menu decouverte
20 pièces pour découvrir le monde des sushis.24,40 €Menu EMOTION
8 California, 2 sushis saumon, 2 sushis thon, 2 ikura tartare saumon et œufs de saumon.17,88 €Sashimi saumon et thon
5 Tranches de saumon cru et 5 tranche de thon cru.20,40 €Gunkun Ikura
2 Pièces, œuf de saumon et riz vinaigré.12,00 €Makis au saumon
6 Pièces8,40 €Makis au thon
6 Pièces9,00 €TOKYO PARTAGE
36 pièces et une salade choux à partager...ou pas.29,00 €Menu thon
13 Pièces. 8 Pièces california saumon et 5 pièces nigiri saumon.19,20 €California au thon cuit
8 Pièces, thon cuit, mayonnaise et avocat.9,60 €California saumon et fromage
8 Pièces12,60 €Nigiri thon et saumon
10 Pièces. 5 Nigiri thon et 5 Nigiri saumon.24,00 €Tartare de Saumon
Avec riz vinaigré, avocat et sauce maison.14,40 €Printemps sushis
8 Pièces. Saumon, avocat, laitue,...10,80 €Menu saumon
13 pièces - 8 pièces california saumon - 5 pièces nigiri saumon16,00 €Makis avocat
6 pièces6,00 €MENU LOVE FOREVER
56 pièces + une salade wakame pour 59 € Option avec bouteille de champagne fraîche : 89 € 8 california saumon fromage 8 masago roll surimi 8 red roll thon 8 crunchs thon cuit 6 maki cervettes 6 maki avocaT fromage 2 nigiri cervettes 2 nigiri thon 2 nigir60,00 €Futo Maki Végétarien
Un peu de riz et beaucoup de légumes.9,00 €Makis au concombre
6 Pièces5,40 €Nigiri crevettes
2 Pièces6,00 €Temaki
Sushi réalisé en forme de cône formé d'une feuille d'algue séchée remplie de riz et d'autres ingrédients. nous proposons un temaki au tartare de saumon7,20 €Sashimis de thon
10 tranches de thon21,00 €Sushis au foie gras
Rien d'impossible avec les sushis, tentez le fois gras !15,50 €Sashimis de thon
20,00 €
Desserts
D'autres desserts à la Cave du Golfe, mais impossible à livrer
Mochi
Les mochis sont des desserts incontournable au Japon , composée de riz gluant et très peu calorique. Vendu par 26,00 €
Boissons Sans Alcool
Beaucoup d'autres boissons sur place, La Cave du Golfe à Vallauris
Coca cola
33cl3,90 €Coca cola zéro
3,90 €Orangina
33cl3,90 €Fuze tea peach
33cl3,90 €Lipton pasteque menthe
33cl3,90 €Eau gazeuse Mondariz
33cl4,50 €Limonade du Comté de Nice au gingembre
Limonade du Comté de Nice au gingembre, fraîche et épicée. Boisson sucrée sans alcool au goût de citron rehaussée d'une note de gingembre intense.4,40 €Limonade du Comté Bio Citron
Limonade du Comté Bio Citron4,40 €
Bieres
Beaucoup d'autres bières sur place à La Cave du Golfe à Vallauris ou sur DELIVERO La Cave du Golfe と sushis 2.0
Chang
32cl5,20 €Singha
32cl5,20 €Asahi
33cl5,20 €Bières du Comté 1
blonde bio4,50 €Bières du Comté 2
Blanche bio du Mercantour4,50 €Bière de Noël Bières du Comté
Bière du Comté3,50 €Desperados
Desperados Bière aromatisée tequila 5.9%5,49 €Tsintao
Tsingtao ou Qingdao (chinois simplifié : 青岛 ; chinois traditionnel : 青島 ; pinyin : Qīngdǎo ; Wade : Ch'ing-Tao ; EFEO : Ts'ing Tao ; litt. « l'île claire »), est une entreprise brassicole en Chine implantée dans la ville de Qingdao qui produit la bière du même nom. La Tsingtao est la bière chinoise la plus connue et est exportée dans de très nombreux pays, notamment la France, grâce aux communautés chinoises. Elle représente à elle seule plus de 50 % des exportations de bière par la Chine.4,39 €GRINBERGEN
VOLUME D'ALCOOL 6,7%4,90 €
VINS
Une petite sélection de nos vins, le reste à découvrir sur place ou à commander en ligne : DELIVERO La Cave du Golfe と sushis 2.0
BROUILLY
Un Beaujolais, sélectionné dans notre cave16,00 €Château Saint Paul Cuvée Tradition 2020 Montagne Saint-Emilion
Notre sélection de Bordeaux prélevée dans notre cave24,00 €Pouilly Fumé
Notre sélection de vin blanc de Loire22,00 €Rosé de Provence PEYRASSOL
Une sélection de La Cave du Golfe18,00 €Domaine Saint-Pons blanc
Un domaine plus que centenaire. Ancré dans la tradition, le Saint Pons est résolument tourné vers l’avenir, avec la qualité de ses vins en constant point de mire.17,00 €Côte Rôtie "L'Esprit de Famille" 2021
Un domaine d’exception Au coeur de la Côte Rôtie Le Vignoble Côte Rôtie est agé d’environ 2000 ans. Bâti principalement par les romains sur les communes d’Ampuis, St Cyr sur le Rhône et Tupin Semons, il comprend environ 300 hectares. Le sol est principalement composé de Schiste avec une orientation Sud / Sud-Est. Le domaine DAVID a été créé à la fin du XIXe siècle et repris de père en fils depuis. Bertrand est aujourd’hui la 4eme génération à reprendre le travail de la vigne. Bertrand, vigneron66,00 €TERES blanc, rouge ou rosé
Le plus populaire de nos vins7,50 €VINS FIGUIERE
Rouge, rosé, blanc au choix Entre terre et mer, aux pieds du Massif des Maures jusqu’aux îles d’Or, Figuière puise dans cette nature précieuse et préservée, composée de 3 terroirs varois singuliers, toute sa richesse aromatique, sa puissance minérale et son inspiration pour créer des vins gorgés de soleil et d’amour de la terre.13,00 €PROSECCO
Le prosecco est un vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage glera, produit dans cinq provinces de Vénétie16,00 €
CHAMPAGNES
Une petite sélection de nos champagnes, le reste à découvrir sur place ou à commander en ligne : DELIVERO La Cave du Golfe と sushis 2.0
CHAMPAGNE DE VENOVE
Parmi nos 26 champagnes, le Champagne de Venove brut46,00 €CHAMPAGNE JOËL FALMET
Champagne Joël Falmet CHAMPAGNE Auteur de ses champagnes, fondateur de sa propre marque, Joël Falmet est vigneron-récoltant-manipulant à Rouvres-les-Vignes, un village situé à la limite de l’Aube et de la Haute-Marne, entre Bar-sur-Aube et Colombey-les-deux-Églises, non loin de l’abbaye de Clairvaux.40,00 €DEUTZ Champagne Brut Classic 750 ml
Un grand champagne57,00 €Charles Heidsieck Rosé
Charles Heidsieck Rosé, tout en finesse62,00 €Champagne COTTET-DUBREUIL
Un assemblage unique, liant la passion, les valeurs humaines à la beauté d’un domaine. Dans un univers élégant, aérien, mêlant caves ancestrales et espaces contemporains. L’alchimie entre la forme masculine de la terre et la légèreté féminine de la création. LA VITICULTURE POUR PASSION C’est en jouant dans les rangs de vignes, dès sa plus jeune enfance, que Claire COTTET a nourri sa passion pour le vignoble. Elle en a fait son métier après une solide formation.34,00 €Champagne GEORGES VESSELLE brut
GRAND CRU La Maison Georges Vesselle est installée depuis le XVIe siècle sur les coteaux de Bouzy, l'un des meilleurs Grands Crus 100% situés sur le versant sud de la "Montagne de Reims", non loin d'Epernay et des bords de la Marne. Récoltant et négociant possédant 17 hectares de vignes, Georges Vesselle élabore ses différentes cuvées par assemblage d'environ 90% de Pinot Noir et de 10% de Chardonnay issus à 100% du terroir de Bouzy Grand Cru. L’assemblage final des vins exprime à la perfection50,00 €
SAKE
Une petite sélection de nos sakés, le reste à découvrir sur place ou à commander en ligne : DELIVERO La Cave du Golfe と sushis 2.0
Shichiken Namanama Junmaï Namazake
Parmi les nombreux saké ou cognac japonais, nous avons sélectionné celui-ci pour Délivero47,00 €