- 👸 À vous de devenir les rois de l'apéro ! 🤴
À propos de L'EPICOLOGUE | Apéro Auvergnat
Le plaisir avant tout ! Une cave de boissons originales (Bières, Vins, soft & spiritueux) ! Une restauration selon votre envie et votre nombre !
Populaires
La Petite fringale ! Pour grignoter.
10,50 €Sacrée Fringale ! Un dînatoire sympathique à 4 peronne.
41,50 €2021 LA SIRENE - rouge Bio - 12.5%
29,60 €Coffret Trio (3 bières - 33cl)
16,50 €La Bonne fringale ! Pour une faim à deux !
22,00 €Une Grosse fringale avec réduction sur la boisson ?
31,00 €
Les Fringales. Un Apéro tout prêt à grignoter !
Deux formule maintenant !!! Nous avons ajouté les fringales avec boissons (avec une réduction sur les boissons). Pour info : 3 bocaux, c'est 0,50€ de réduction sur tous nos produits au bar ou en emporté ! Alors n'hésitez plus à nous les apporter.
Sacrée Fringale ! Un dînatoire sympathique à 4 peronne.
Un coffret Apéro à votre Gout!La Sacrée fringale se compose de:- 1 sachets de crackers à la drêches artisanaux (~50 gr) - 1 sachet de Chips artisanaux (40gr)- 1 saucisson entier tranché (~140gr) - 3 portions de fromages (~150gr) et 2 portions de charcuterie (~100gr)- 1 Terrine des Salaisons du val d'Allier (180gr)- 2 portions de condiments (~100gr)- 160gr de pain artisanal tranché41,50 €PopulaireLa Petite fringale ! Pour grignoter.
Pour les petit creux !La petite fringale se compose de :- 1 sachet de Chips artisanaux (~40gr)- 1 Portion de 50gr de saucisson - 1 portion de 50gr de fromage10,50 €PopulaireUne Grosse fringale avec réduction sur la boisson ?
Un coffret Apéro à votre Gout!La grosse fringale se compose de :- 1 sachets de crackers à la drêches artisanaux (~50 gr) - 1 sachet de Chips artisanaux (~40gr)- 2 Portions de 50gr saucisson (~100gr)- 2 portions de 50gr de fromage (~100gr)- 1 portion de 50gr de charcuterie- 1 Terrine des Salaisons du val d'Allier (~180gr)- 1 portion de 50gr de condiments- 160 gr de pain artisanal tranchéEt une boissons 75cl a votre envie (maximum 2), à prix coffret !31,00 €La Bonne fringale ! Pour une faim à deux !
La bonne fringale se compose de:- 1 sachets de crackers à la drêches artisanaux (50 gr) ou 1 sachet de Chips artisanaux (40gr)- 1 Portion de 50gr de saucisson - 1 portion de 50gr de fromage- 1 portion de 50gr de charcuterie- 1 Terrine des Salaisons du val d'Allier (180gr)- 1 portion de 50gr de condiments ou crudités- Pain artisanal tranché du moment (80gr)Consigne : 0.50€ de remise immédiate (par tranche de 3 bocaux) pour toute commande de coffret à récupérer sur place.22,00 €Truffade auvergnate par l'épic
Des délicieuses pommes de terre locales, de la tomme fraîche de cantal, un peu d'AOP cantal entre 2 hauts-herbages pour le caractère, le tout légèrement relevé avec une pointe d'ail et de poivre sauvage (~250gr). Sans oublier le jambon cru d'Auvergne (~50gr).7,00 €La Grosse fringale ! Pour une dînatoire à 3 personnes.
Un coffret Apéro à votre Gout!La grosse fringale se compose de :- 1 sachets de crackers à la drêches artisanaux (~50 gr) - 1 sachet de Chips artisanaux (~40gr)- 2 Portions de 50gr saucisson (~100gr)- 2 portions de 50gr de fromage (~100gr)- 1 portion de 50gr de charcuterie- 1 Terrine des Salaisons du val d'Allier (~180gr)- 1 portion de 50gr de condiments- 160 gr de pain artisanal tranché31,00 €Une Petite fringale avec réduction sur la boisson ?
Pour les petit creux !La petite fringale se compose de :- 1 sachet de Chips artisanaux (~40gr)- 1 Portion de 50gr de saucisson - 1 portion de 50gr de fromageEt une boissons 75cl a votre envie (maximum 2), à prix coffret !10,50 €Une Bonne fringale avec réduction sur la boisson ?
La bonne fringale se compose de:- 1 sachets de crackers à la drêches artisanaux (50 gr) ou 1 sachet de Chips artisanaux (40gr)- 1 Portion de 50gr de saucisson - 1 portion de 50gr de fromage- 1 portion de 50gr de charcuterie- 1 Terrine des Salaisons du val d'Allier (180gr)- 1 portion de 50gr de condiments ou crudités- Pain artisanal tranché du moment (80gr)Et une boissons 75cl a votre envie (maximum 2), à prix coffret !22,00 €Une Sacrée fringale avec réduction sur la boisson ?
Un coffret Apéro à votre Gout!La Sacrée fringale se compose de:- 1 sachets de crackers à la drêches artisanaux (~50 gr) - 1 sachet de Chips artisanaux (40gr)- 1 saucisson entier tranché (~140gr) - 3 portions de fromages (~150gr) et 2 portions de charcuterie (~100gr)- 1 Terrine des Salaisons du val d'Allier (180gr)- 2 portions de condiments (~100gr)- 160gr de pain artisanal tranchéEt une boissons 75cl a votre envie (maximum 2), à prix coffret !41,50 €
Le petits plus !
Supplément Pain
Un second Sachet de Pain tranché.1,50 €Supplément Cornichons
1,50 €Supplément Olives à la Méditerranéenne
2,50 €Supplément tomates confites
2,50 €
Les desserts
Sablé cœur Coulant au caramel
4,50 €Tarte Tatin
4,50 €Coulant au chocolat
4,50 €Clafouti aux cerises
4,50 €
Saucissons de Porc au saveur du moment !
140 gr environ
Saucisson entier tranché Nature
3,90 €Saucisson entier tranché Girolles
3,90 €Saucisson entier tranché Fumé
tranché, environ 140gr3,90 €
Terrines entières
Terrine de Sanglier au baies de genièvre
Salaisons du val d'allier, ~180 gr3,90 €Terrine de Canard au Poivre Vert
Salaisons du val d'allier, ~180 gr.3,90 €Rillettes pur canard (Nouveau Format de 120gr)
Salaisons du Val d'Allier, ~120 gr.6,30 €Terrine de Chevreuil aux cèpes
Salaisons du Val d'Allier, ~180 gr.3,90 €
Les Coffrets : Bière Artisanales - Vin - Spiritueux -- A composer soi-même :)
De 2 à 6 bouteilles ! De 33cl à 75cl ! c'est vous qui la composez ! Pour les bières 33cl, toutes ne sont pas référencées à l'unité (on vous garde des surprise
Coffret Trio (3 bières - 33cl)
Coffret de 3 bières, choisies par nos soins, mais vous choisissez votre style !16,50 €PopulaireLes coffrets 75cl à votre composition
Vous choisissez les bouteilles qui vous plaisent ! Vin, bière, spiritueux peuvent composer ce coffret ! tout pour passer de bons moments !2,00 €Coffret Quattro (4 bières - 33cl)
Coffret de 4 bières, choisies par nos soins, mais vous choisissez votre style !22,00 €Coffret Découverte (6 bières - 33cl)
Coffret de 6 bières, choisies par nos soins, mais vous choisissez votre style !33,00 €
Les bières Artisanales (75cl)
La GABALE Blanche, La Gabale (Blanche - Bio - 75cl)
Blanche à la fleur de sureau !11,60 €IMMOR'ALE, Brasserie du Jugement Dernier (Pale Ale - bio - 75cl - 5%)
Pale Ale artisanale, un classique de la brasserie artisanale et bio.13,70 €La GABALE AMBRÉE, La Gaballe (Ambrée - Bio - 75cl)
Ambrée qui se laisse tranquillement savourer.11,60 €LA GABALE BRUNE, La Gabale (Brune - Bio- 75cl - 5%)
Une Brune agréable dont les notes de torréfaction ne sont pas trop soutenues.11,60 €La GABALE ROUGE, La Gabale (fruitée framboise - bio - 75cl - 5%)
Fruitée - la douceur et l'acidulé de la framboise Les bouteilles sont consignées ! Rapportez-les, merci. (0,20€ par bouteille)11,60 €La Debauche IPA (IPA - 75CL - 6%)
une bière fruitée et délicatement amère, de magnifiques notes houblonnées qui sauront ravir les amateurs du genre.18,10 €
Les Vins blancs (75cl)
2022 Le vent dans les voiles - Blanc - 13%
Ce vin rond mais tout de même demi-sec saura accompagner de belles soirées. Cépage : Rolle (Vermentino). Nous vous faisons voyager dans la région du Var .20,10 €2022 Kientz - Blanc - 13%
Nous vous fiez pas au apparence, ce vin d'Alsace bien que sec et très fleuri ! Cépage : Pinot Gris. Nous vous faisons voyager dans la région d'Alsace.24,10 €2022 Clau du Sol - Blanc - 14%
Il est rond, rond, rond ce petit vin entre-deux, fraîcheur, douceur et arôme sont là bien harmonieux Cépage 100% Vermentino. Nous vous faisons voyager dans la région du Gard.22,20 €
Vins rosés
Retour aux sources - Rosée - Bio
Un rosée intense - Coteaux Varois en provence - Estandon - Bio - 75cl - 12,5%25,80 €
Vins rouges (75cl)
2021 LA SIRENE - rouge Bio - 12.5%
Un Chinon en cabernet franc qui peut surprendre. Cépage Cabernet-Franc. Nous vous faisons voyager dans la région de L'Indre et Loire.29,60 €Populaire2015 DUTRUCH Grand Poujeaux - rouge - 13%
Un vin de qualité, un moulis en médoc qui mêle bien le fruit avec le caractère. Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet-franc. Nous vous faisons voyager dans la région de Bordeaux.53,00 €
Champagne et mousseux
Irroy, Champagne (75cl)
Un champagne plutôt rond en bouche, il se démarque de beaucoup d'autre par sa qualité, c'est note coup de cœur du moment - Champagne extra brut - Ernest Irroy - Pinot noir et meunier (70%), chardonnay (30%) - Champagne - 75 cl - 12,5%68,00 €2022 Bubbles B, Charmensat - Rosée - 12,5% - 37,5 cl !
Un petit effervescent pour deux, une surprise venu de notre terroir, et oui le gamays peut nous surprendre avec ce brut nature. Cépages : Gamay. Nous vous faisons voyager dans la région du Puy de Dôme.18,50 €
Jus de fruits et Soda bio !
Pur jus d’orange BIO 25 cL
Maison Meneau - 25cl -4,30 €Nectar d'abricot BIO (25cl)
Nectar de fruits bio, Maison Meneau - 25cl4,30 €Pur jus de Pomme BIO (25cl)
Pur jus de fruit bio, Maison Meneau - 25cl4,30 €Pur jus d'Ananas BIO (25cl)
Pur jus de fruit bio, Maison Meneau - 25cl4,30 €Pur jus de tomate BIO (20cl)
Pur jus de fruit bio, maison Meneau - 25cl.4,30 €Fizz orange 33 cL
Maison Meneau - 33cl -4,90 €Fizz Mojito
Maison Meneau - 33cl -4,90 €
Bières artisanales Blanches
Myrtille - B. Savoyards (Blanche - 33cl - Bio - 5°)
De la myrtille ! Elle a même convaincu le World Beer Awards de lui donner la médaille de bronze, qu'elle mérite.6,50 €NK Galium
Petite blanche rafraichissante de chez NK, une brasserie bien de chez nous au nord de Châtel-Guyon.5,70 €Hoppy Wheat Ale - Balm' ( blanche - 33cl - 4%)
bière bien rafraîchissante et un bon gout de céréale.7,00 €La Furtive - La Furieuse (Weizenbier - 33cl - 4.5%)
Un air de bavière.6,70 €Blanche Lime Basilc - Azimut (Blanche - 33cl -4.5%)
elle se montre très aromatique. Le zeste de lime et le basilic frais lui donnent une belle longueur.8,30 €110 Blanche - Ibex (Blanche - 33cl - 4.6%)
un peu de bergamote, c'est bon et frais !!!6,80 €Weizenbier - Billd (weinzenbier - 33cl - 5%)
tout est dans le nom.6,40 €
Bière artisanales Pastry, Sour, Gose, fruitées et ...
Astroïdes (Gose au sel de mer - 33 Cl - 4.5%)
Bière légère avec un peu d'amertume et salée.7,80 €
Bières artisanales Blondes, Pale Ale, Pils, APA et ...
L'Aveille (Blonde avec une touche de Miel - 33 Cl - 6.6%)
Une bière blonde très douce avec un goût de miel prononcer, très agréable.6,00 €Safran'Ale ( Bière au safran Bio - 33 Cl 5.5%)
Bière pale ale avec un goût prononcer de Safran, un régale pour les amateurs d'Originalité.10,50 €Sidekick, Outer Range ( Kolsch-Style Ale - 44cl - 4.4%)
La bière parfaite pour les soirées de fin d’été et de début d’automne !9,30 €
Bières artisanales Sans Alcools !
SO GOOD, Billd (IPA - 33cl - 0,5%)
IPA presque sans alcool ou presque , une vraie réussite.6,20 €
Bières Ambrée, Rousse et Triples.
La Messon, Brasserie de la Loire (Triple - 33cl - Bio - 7%)
Triple qui glisse toute seul avec une petite pointe de caramel5,60 €La Sulfureuse, La Furieuse ( Triple - 33cl - 9%)
La Sulfureuse a gagné la médaille de bronze du concours général agricole de Paris 2023 et on comprend pourquoi. Un goût puissant et une descente aux enfers très appréciable. - Brasserie La Furieuse - 33cl - 9%6,80 €Rubia (Rousse IPA - non pasteurisée - 33cl - 6,3%)
Sournoise parce qu'elle a un renard sur l'étiquette? Peut-être un peu, elle commence par un goût typique des rousses, relativement douce pour se renforcer par la suite avec son aspect IPA. - Brasserie Borna - non pasteurisée - 33cl - 6,3%7,00 €Futée (Ambrée - 33cl - 6%)
Du malt torréfié et des arômes légèrement caramélisés, tout pour faire une bonne ambrée! - LA FURIEUSE - 33cl - 6%6,60 €La Féod'Ale ( Ambrée-33 Cl-5%)
La Féod'Ale est une bières ambrée avec un côté biscuité, un peu torréfié, presque caramel mais sans Amertume.6,90 €Satourne, Sulauze (amber ale - 33cl - 5.5%)
Une ambrée aux arômes épicés et exotique, avec des notes subtiles de pain grillé et de caramel.6,70 €La Tabazut, Brasserie Stéphanoise (Triple -33cl - 8%)
Une belle couleur dorée, un nez épicé et fruité, rond en bouche.7,50 €Cindy Bunny, La Débauche (Triple -33cl - 8.5%)
une bière typique du style triple avec ses notes fruitées, maltées et épicées !9,70 €La Quinarelle, Brasserie Stéphanoise ( Ambrée -33cl- 6% )
Arômes de caramel et petites touches de biscuit, malts torréfiés légèrement.6,60 €
Bières artisanales Brunes, Stout et ...
Happy End
Envie d'une pâtisserie (banoffee), d'un café et d'une bière? La réponse est dans cette bouteille! - Brasserie Balm avec Brasserie des Sagnes - 33cl - 7%Contient du lactose7,20 €Sainte Barbe
Une Imperial stout fumée au piment lui aussi fumé pour rappeler la brasserie d'Ouroboros elle aussi partie en fumée mais qui renaîtra de ses cendres pour un nouveau cycle incroyable. Ne vous inquiétez pas, le piment est assez doux - Collaboration entre les trois brasseries : Brasserie Joli Rouge, Sabotage et Brasserie Ouroboros - 33cl - 8%15,60 €Sciences Occultes - Elixkir ( Oatmeal Stout - non filtrée - non pasteurisée - 33cl - 6%)
La brasserie Elixkir a décidé de côtoyer les arts occultes en concoctant cette bière à base d'avoine. Un plaisir caféiné ! - Brasserie Elixkir - 33cl - 6%6,90 €Le Sang des Muses ( 33 Cl - 7% Contient du Gluten )
Bière noir torréfiée avec une touche de miel et légère .7,20 €La Part des Autres ( Imperial Stout - 33 Cl - 8% )
Bière torréfié avec un petit gout chocolatés puissants et forte en houblons à la robe noir.6,90 €Ras Alhague, La Plaine (Black sour 5.5%)
Black Sour, une bière noire et sûre où l’acidulé souligne la puissance des malts.6,20 €
Les Spiritueux
Rum Pale, Saison 70cl 40%
Assemblage de différents lots de rhums non vieillis importés des îles de la Barbade, Trinité et Jamaïque est affiné en vieux fut de chêne français. Cette dernière étape confère à l'assemblage frais fruité et floral une pointe de rondeur et d'onctuosité.47,20 €Cognac Carte blanche "cognac Park" 70cl 40%
Il souligne le style sans compromission typique de Cognac Park, tout en apportant une expérience gustative satisfaisante et agréable. Réalisé par petits lots, ce cognac jeune, charme par son côté naturel et doux.Le Cognac PARK VS est composé de 50% Fins Bois, 50% Petite Champagne.72,00 €
Bière artisanales IPA, NEIPA et ...
L'intolérable - Jugement dernier ( Hazy IPA - 33cl - 6.5%)
Une biére a la fanche amertume et SANS GLUTEN8,20 €Diffuse - La Furieuse (NEIPA - 33cl - 4.5%)
des arômes de fruits exotiques et d’agrumes. rondeur de l’avoine et du malt de blé, et une note citronnée légère et rafraichissante.7,90 €Easy NEIPA - Azumut (Neipa - 33cl - 6%)
Caractère franc typé sur les fruits exotiques.8,50 €Tropical smoothie - Big Mountain ( IPA -33cl - 6%)
Des saveurs tropicales, du houblon Citra. Mélange abricot, mangue et ananas. Contient lactose.8,90 €La Cafi - La Stéphanoise ( IPA - 33cl - 6%)
cette bière bien houblonnée est caractérisée par une finale amère plutôt longue, à la fois résineuse et fruitée.7,50 €
