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Scugnizzielli alla nocciolata Bio
Petites beignets de pizza, nocciolata Bio et ces noisettes concassées.8,00 €Offert dès 25 € d'achat
Populaires
Crudo e bufala
Très bien notéSauce tomate, mozzarella fiordilatte, jambon de Parma 22 mois, mozzarella di bufala AOP et basilic frais.18,50 €Porcina
19,00 €Ligure
Très bien notéPesto génovèse maison, mozzarella fiordilatte, tomates cerises, burrata fondante, jambon de Parma 22 mois et basilic frais.19,00 €Caserecce al tartufo
21,00 €Calzone tartufato
19,50 €Vulcano Soave DOC - Federico Zambon 75cl
33,00 €Verdeca IGP - Tenuta Viglione 75cl
28,00 €Rigatoni alla carbonara
18,50 €Foresta di Fontainebleau
19,50 €Prosecco DOC - Az. agr. Fidora 75cl
29,50 €
Antipasti
Affettato
Petite assiette de charcuteries italiennes: Jambon de Parma 24 mois affiné, Porchetta (Jambon roti aux herbes) et salami piquant italien.11,00 €Caprese insalata
Trio de tomates: confites, anciennes, coeur de boeuf, mozzarella di bufala, huile extra vierge d'olive BIO et basilic frais.16,00 €Fichissima
3 Bruschetta avec ricotta de bufala, finocchiona (salami doux de Toscane), figues fraiches et miel.9,50 €Gorgonzolina
3 bruschetta avec gorgonzola raisin et balsamique9,00 €Little Italy
3 bruschetta avec mozzarella fondante, tomates confites et pesto de basilic fait maison8,50 €
Fritti
Crispy Mozza (3 pieces)
Croustillant beignets de mozzarella légèrement épicés servis avec une sauce tomate au basilic.8,50 €Bouchées à la truffe
Bouchées panées frits à la béchamel, guanciale croustillant et truffe au coeur fondant.12,00 €Polpettone della Domenica
Boulettes de viande hacées assaisonnée, frits, farcies de jambon blanc et mozzarella fondante.11,00 €Parmigianina (3 pieces)
Boulettes panées d'aubergines et sauce tomate, coeur fondant de Scamorza fumée9,00 €
Pizze
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, basilic frais.12,00 €Populaire5 formaggi
Mozzarella fiordilatte, taleggio, gorgonzola, grana padano, scamorza fumé (fromage fumé italien) et basilic frais.16,00 €PopulaireRegina
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, champignons, jambon cuit, basilic frais.15,00 €PopulaireCrudo e bufala
Très bien noté· Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, jambon de Parma 22 mois, mozzarella di bufala AOP et basilic frais.18,50 €Tropea
Très bien noté· Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, nduja (saucisson piquant à tartiner), olives taggiasche, mozzarella di bufala AOP, oignons rouges caramélisées et basilic frais17,00 €Foresta di Fontainebleau
Crème de champignons, mozzarella fiordilatte, cèpes, pleurottes, huile de truffe blanche, noisettes, thym et basilic frais.19,50 €Diavola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata (saucisson piquant), aubergines, copeaux de cacio cavallo (fromage italien à pate dure) et basilic frais.17,00 €Valtellina
Mozzarella fior di latte, bresaola (charcuterie italienne de boeuf) pousse d'epinards, copeau de cacio cavallo et basilic frais.18,50 €Burratina
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, pousse d'epinards, tomates cerise marinées, burrata, crème balsamique et basilic frais16,00 €Ortolana.
Cème de courgettes, mozzarella fior di latte, aubergines, poivrons rotis, tomates cerises et basilic frais.16,00 €Amatriciana
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, oignons, guanciale croustillant (charcuterie de porc), creme de pecorino, oignons frits croustillants et basilic frais.18,00 €Porcina
Mozzarella fiordilatte, scamorza fumé (fromage fumé italien), cepés, porchetta(jambon cuit roti aux herbes), éclats des pistaches, pesto pistaches et basilic frais.19,00 €Marinara 2.0
Sauce tomate, ail, tomates cerises, olives taggiasche, origan de Calabre et basilic frais.12,00 €Ligure
Très bien noté· Pesto génovèse maison, mozzarella fiordilatte, tomates cerises, burrata fondante, jambon de Parma 22 mois et basilic frais.19,00 €Calzone
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, basilic, jambon cuit, œuf16,00 €Démé
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pousse d'epinards, speck (jambon cru légèrement fumé), noix, miel, basilic frais.17,50 €4 stagioni
Sauce tomate, mozzarella fiordilatte, artichauts marinés, olives taggiasche, champignons, jambon cuit et basilic frais16,50 €Vegan
Sauce tomate, champignons, tomates cerise, olives taggiasche, oignons rouges caramélisés, pousses d'epinard.14,00 €Calzone tartufato
Crème de truffe noir, mozzarella fiordilatte, champignons, jambon cuit, oeuf et basilic frais.19,50 €Focaccia
Pate à pizza nature, parfumé à l'huile d'olive extra vierge et aux herbes aromatiques6,00 €
Pasta
Gnocchi alle vongole
Gnocchi de pomme de terre aux palourdes fraiches.21,00 €Rigatoni alla carbonara
Veritable recette romaine incontournable, rigatoni enrobés d'une sauce onctueuse à la base de jaune d'oeuf pasteurisé, pecorino et guanciale croustillant.18,50 €Spaghetti alla bolognese
Spécialité de Bologna, spaghetti nappés d'une savoureuse sauce mijotée à la viande de boeu, tomates, herbes aromatiques et vin rouge.16,00 €PopulaireCaserecce al tartufo
Pates fraiches aux oeufs enrobés d'une sauce cremeuse au parfum delicat de truffe noire, noisettes torréfiés et persil.21,00 €Lasagne alla bolognese sans gluten
Lasagnes sans gluten généreusement gratinées, garnies de sauce bolognese mijotée, béchamel onctueuse et parmesan.17,50 €Spaghetti all'arrabiata
Spaghetti relevés d'une sauce tomate épicée au piment14,50 €
Dolci
Scugnizzielli alla nocciolata Bio
Petites beignets de pizza, nocciolata Bio et ces noisettes concassées.8,00 €Offert dès 25 € d'achatScugnizzelli al pistacchio
Petites beignets de pizza, creme des pistaches et ces pistaches concassées.8,00 €Tiramisù
Cèlèbre dessert composé de mascarpone (fromage italien), oeufs pasteurisé, savoiardi imbibé de café et une légère couche de cacao.8,00 €Panna cotta fruits rouges
Panna cotta aromatisée vanille, crumble aux amandes, fruits rouges frais et coulis fruits rouges.7,50 €Cremoso al pistacchio
Gourmand creme pistaches avec son croustillant crumble au cacao.9,00 €Panna Cotta Caramel
Panna cotta aromatisée vanille, crumble aux amandes couilis caramel et cacahuètes caramélisée7,50 €Cannolo siciliano
Pâtisserie sicilienne traditionnelle composée d'un croustillant biscuit gaufré farcis d'une creme de ricotta de brebis aux pépites de chocolat et pistaches concassées7,50 €
Insalate
La pecorino
Salade, oignons confit, carottes, betterave, tomates cerise, pecorino (fromage italien au lait de chevre), pommes, noix caramélisées, vinaigrette aux agrumes et moutard16,00 €Melone Parma
Mesclun, jambone de Parma, burrata cremeuse, melon et amandes grillées18,50 €Il contadino
Salade, légumes marinés , artichauts et olives taggiasche.15,00 €Caprese insalata
Trio de tomates: confites, anciennes, coeur de boeuf, mozzarella di bufala, huile extra vierge d'olive BIO et basilic frais.16,00 €
Boissons
Coca cola 33cl
33cl2,50 €Coca cola zero 33cl
33cl2,50 €Thé peche BIO 27,5cl
Thé peche BIO 27,5cl4,50 €Flea costanza 33cl
Bière artisanale de couleur jaune clair, produite avec 100% de malt d’orge, goût frais, légèrement fruité, peu amer, mousse compacte, crémeuse et adhérente. 5.2%vol.8,50 €Fuze tea peche 33cl
Fuze tea peche 33cl2,50 €Orange rouge Sicilia BIO 27.5cl
Orange rouge Sicilia BIO 27.5cl5,00 €Orangina 33cl
Orangina canette 33cl2,50 €Grenade Sicilia Bio 27.5cl
Grenade Sicilia Bio 27.5cl5,00 €Tonic Concombre BIO
Tonic Concombre BIO5,00 €Eau naturelle 50cl
Cristalline 50cl2,00 €Perrier 33cl
Perrier canette 33cl2,00 €Limonade Sicilia Bio 27.5cl
Limonade Sicilia Bio 27.5cl5,00 €Flea Violante belge ALE 33cl
Bière artisanale de couleur jaune intense, pur malt, produite avec 100% de malt d’orge, au goût intense, avec une tendance à l’amertume et un arrière-goût de caramel, mousse compacte, crémeuse et adhérente. 8% vol8,50 €Jus de fruits BIO 20cl
Jus de fruits BIO 20cl4,50 €Ginger Beer BIO 20cl
Ginger Beer BIO 20cl5,00 €Zenzi bianca
Biére blanche, artisanale et locale, brasée pour Démé. Légère et rafraichissante, gingembre et yuzu 4.5%8,50 €Hoperetta IPA
Biére artisanale et locale, brasée pour Démé. Forte et affirmée, se distingue par son houblonnage intense et son caractere bien trempé. 6% vol.8,50 €Brooklin sans alcool
Bière ambrée sans alcool, aux notes maltées et houblonnées7,50 €
Vins blanc
Vulcano Soave DOC - Federico Zambon 75cl
11.5° Sec et mineral33,00 €Verdeca IGP - Tenuta Viglione 75cl
12.5° Sec, ample, et fruitè28,00 €Chardonnay IGP - Cantina Fina 75cl
13.5° Gras et intense.33,00 €Vermentino di Sardegna DOC - Janna e mare 75cl
13.5° Rond et sapid30,50 €Donna Imma ciro bianco DOC 75cl
12.5° Sec, ample et intense.39,50 €Pecorino d'Abruzzo DOC - Le torri 75cl
13° Rond et fruité.28,00 €
Vins rouges
Primitivo IGP JOHE - Tenuta Viglione 75cl
13° Gouleyant et complexe, fruitè.37,00 €Ciurana gaglioppo Calabria rosso IGT - Cantine Greco 75cl
13° Fruitè et lèger34,00 €Nero d'Avola DOC - Cantina fina 75cl 2022
13.5 Puissant et onctueux26,50 €Caro maestro IGP - Cantina fina 75cl 2018
14° Fluide et juteux52,00 €Agapanto Bolgheri DOC - Podere conca 75cl 2020
14° Intense et puissante73,50 €Il pagano Ciro rosso superiore DOC - Cantine Greco 75cl 2020
Intense, charpentè et épicé.45,00 €Cannoanu di Sardegna DOC - Janna e mare 75 cl 2022
13.5° Lèger et fruitè31,00 €196 cabernet sauvignon Toscana IGT - Podere conca 75cl 2021
13.5° Onctueux et velouté56,00 €Nebbiolo "Briccolino" DOC - Ca' Brusa 75cl 2022
13° Ample et equilibré54,00 €Sputafele negroamaro IGP - Vaglio massa 75cl 2021
15° Puissant et tannique36,00 €Le cime Merlot IGT - Federico Zambon 75cl 2019
12.5° Léger et gourmand33,00 €Montepulciano d'Abruzzo DOC - Le torri 75cl 2022
13.5° Franc et généreux29,00 €Valpolicella ripasso DOC Valpantena - Tezza 75cl 2020
14.5° Intense et velouté45,50 €Menico Barolo DOCG - Ca' Brusa 75cl 2017
14.5° Intensité tannique et finesse87,00 €Brunello di Montalcino DOCG - Piombaia 75cl 2018
13° La quintessence de la Toscana, sur des notes intenses de caramel et épices.129,50 €I Casali Chianti classico DOCG - San Michele a torri 75cl 2022
14° Intense et puissant30,00 €Sciascinoso Sannio DOC - Terra di briganti 75cl 2021
12.5° Juteux et gouleyant50,00 €Amarone della valpolicella DOCG - Tezza 75cl 2018
16° Doux et onctueux81,00 €Marpione primitivo Gioia del Colle DOC - Tenuta Viglione 75cl 2019
14° Un vin rare qui rafle la plus grande récompense de célèbre guide GAMBERO ROSSO chaque année grace à sa volupté tout en concentration, profondeur et persistance70,00 €
Vins petillants
Lambrusco DOC - Giubertoni 75cl
Tres sec, sur des bulles fines.26,00 €Prosecco DOC - Az. agr. Fidora 75cl
11° Sec sur des bulles agréables29,50 €Moscato d'Asti DOCG - Galarin' 75cl
5.5° Sur une fine mousse,36,00 €Chardonnay Pinot noir - Fina 75cl 2018
12.5° Une champagne à la sicilienne, gorgé de soleil, finesse et equilibre au RDV50,00 €
Vins rosés
Prainette gaglioppo Calabria 75cl 2022
12.5° Rosé clair à la provencale, à la fois d'une finesse et gourmandise fantastique29,00 €Primitivo rosato IGP - Tenuta Viglione 75cl 2023
13°33,00 €Coda di volpe "ORANGE" IGP - Terra di briganti 75cl 2022
13.5° Sec et tannique sur un profil d'agrumes intense.33,00 €
