- Chez Yatta! Ramen vous retrouverez des plats faits-maison de qualité à des prix accessibles. Tous nos produits sont sélectionnés avec le plus grand soin. Nous privilégions le bio et le local. Des plats sains, savoureux, généreux, cuisinés devant vous et servis rapidement ! On démare : n’hésitez pas à récompenser nos efforts pour nos débuts en laissant une note !
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Donburi volaille
Riz bio, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi19,90 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Ramen chashu 🍖
17,50 €Ramen volaille 🍗
19,90 €Ramen boeuf 🥩
17,50 €Kaizen Décembre 🍜 🧑🎄
19,90 €Ramen Veggie
17,50 €Ramen gambas 🍤
17,50 €Ramen yatta 🥣
11,00 €Ramen saumon 🍣
19,90 €Tataki saumon 🍣
11,90 €Donburi saumon
19,90 €
ENTREES 🍙
Onigiri 🍙
Les sandwich japonais ! Fait-maison riz bio ! Une nouvelle recette tous les jours !6,50 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,00 €Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 €Soupe miso
4,00 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Bol de riz BIO
4,50 €Edamame
Fève de soja, idéal pour l'apéro !5,00 €
RAMEN ラーメン🍜
Nouilles traditionnelles japonaises (blé) ! Option nouilles de riz ou nouilles udon ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises !17,50 €PopulaireRamen volaille 🍗
Bouillon maison, 140gr de nouilles japonaises, poulet pané , pousse d'épinard, champignons, ciboule, nori, sésame19,90 €PopulaireKaizen Décembre 🍜 🧑🎄
Chapon cuisson basse température au poivre sancho, nouilles somen, wonton maison poulet , citronnelle et foie gras. Bouillon de volaille mijoté 15h, zeste de yuzu, huile de homard. Fenouil sauce ponzu et écrevisses.19,90 €PopulaireRamen boeuf 🥩
140 gr de nouilles, boeuf fermier (74) cuit en basse température, pickles, pousses d'épinard, ciboule et bouillon maison mijoté 10H au sofrito.17,50 €PopulaireRamen Veggie
Bouillon veggie composé avec un miso bio artisanal français riche en probiotiques de chez KURA, nouilles ramen. Potimarron rôti, Inari farci de champignons,wakame et noisette. Pleurotes poêlés, Pickles de daikon. Jeunes pousses d'épinard. Huile de noisette et champignons enoki17,50 €Ramen gambas 🍤
Nouilles, gambas, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon dashi/coco (poisson), huile de curry, satay (cacahuètes)17,50 €Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) Gomasio iodé et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, fenouil, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,90 €Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 7h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, nori, sésame !11,00 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz bio japonais
Donburi volaille
Riz bio, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi19,90 €1 acheté = 1 offertDonburi saumon
Riz bio ! Tataki de saumon avec sa sauce ponzu (agrumes), mizuna, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles19,90 €Donburi boeuf
Riz bio, boeuf fermier local cuit en basse température, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi17,50 €Donburi chashu
Riz bio, porc fermier local braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.17,50 €Donburi veggie
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz bio 🌱Potimarron rôti, Inari farci de champignons,wakame et noisette. Pleurotes poêlés, Pickles de daikon. Jeunes pousses d'épinard. Huile de noisette et champignons enoki17,50 €Donburi gambas
Riz bio, gambas, satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi17,50 €
DESSERTS 🍡
Mochi Azuki (haricot rouge)
Le dessert traditionnel japonais !6,50 €Mochi poire🍐/yuzu 🍋
Le Mochi du moment 🤤6,50 €PopulaireMochi chocacahuète
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et cacahuètes6,50 €Mochi choco-coco
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et noix de coco !6,50 €Panna cotta au Yuzu avec consigne
Panna cotta au Yuzu (citron japonais) Produit végétarien fait-maison. Pot en verre consigne incluse 1€506,50 €Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Actuellement indisponible6,50 €
SOFT 🧋
Coca zero*
33 cl3,50 €Coca*
33 cl3,50 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! Citron et une touche de gingembre ! 30cl6,00 €Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €Ramune nature/limonade japonaise
200ml6,00 €Eau pétillante*
50 cl4,00 €Eau plate*
50 cl3,50 €Ice tea*
33 cl3,50 €
BIERES 🍺
Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière Asahi
33 cl, numéro 1 au Japon !6,00 €Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €Bière sureau - witbier bio
Cette bière blanche aromatisée aux fleurs de sureau possède une robe trouble aux reflets blonds surmontée d’une belle mousse blanche. Son corps est dense et sa texture en bouche est soyeuse. Subtilement acidulée avec le malt de froment, c’est une bière très rafraîchissante avec des arômes très floraux grâce aux fleurs de sureau. Une note japonisante grâce à l’ajout de riz malté kôji apporte une suavité et une souplesse unique7,90 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin blanc sauvignon
Un vin souple et frais sur des arômes de buis et d'agrumes. Val de loire, Dumnacus, 11.5%25,00 €Vin rouge Les Bories Côtes du Rhône
Nez de fruits noirs compotés, cerises bien mûres, arômes de réglisse et d'épices. Côtes du Rhône, Romain DUVERNAY, 14 %, 75cl25,00 €Vin blanc Rosé Petit Pont - Bouteille
Ce rosé des Domaines Robert Vic est un plaisir de la dégustation. Un domaine unique témoignant de l'histoire millénaire des vins du Languedoc avec pour seul objectif, arriver aux vendanges avec des raisins mûrs, sains, équilibrés et des vignes épanouies. Voilà ce que Petit Pont rosé transmet lors de sa dégustation. Une bouche fraîche, sèche et aromatique se mariant parfaitement de l'apéritif aux fromage. Pur produit de la garrigue Languedocienne, il exprime à la perfection l’esprit d’un bon « v…25,00 €Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.45,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €
