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Donburi volaille
Très bien noté· Riz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)22,00 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Ramen chashu 🍖
18,50 €Ramen boeuf 🥩
18,50 €Kaizen Septembre 🍜
20,90 €Ramen volaille 🍗
18,50 €Ramen gambas 🍤
18,50 €Ramen Veggie 🌿
18,50 €Tataki saumon 🍣
11,90 €Ramen saumon 🍣
19,99 €Donburi chashu
17,50 €Ramen yatta 🥣
12,00 €
ENTREES 🍙
Onigiri, tataki de saumon, bol de riz, wakamé...
Karaage (poulet frit japonais)
120g ! de poulet frit à la japonaise avec sa sauce aigre-douce10,95 €PopulaireOnigiri 🍙
Actuellement indisponible6,50 €Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.11,90 €Soupe miso
4,00 €Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame5,00 €Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame4,50 €Bol de riz 🍚
4,50 €Edamame
Fève de soja, idéal pour l'apéro !5,00 €
RAMEN ラーメン🍜
Nouilles traditionnelles japonaises (blé) ! Option nouilles de riz ou nouilles udon ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu 🍖
Très bien noté· Le ramen traditionnel avec son porc chashu fermier braisé 14h, bouillon maison de volaille au miso et ses nouilles japonaises, pousses de bambou, beni-shoga (gingembre mariné), pickles de daikon, sésame, nori !18,50 €Kaizen Septembre 🍜
Yakitori d’araignée de porc, accompagné de son bouillon maison miso mijoté plus de 15 heures, relevé de paprika fumé et d’un ra-yu d’oignons rouges. Tomate confite, chorizo fermier local, menma, pickles de daikon et cébette fraîche. Servi avec des nouilles ramen. Option au choix : nouilles udon ou nouilles de riz. Allergènes: soja, gluten, poisson , sesame20,90 €PopulaireRamen boeuf 🥩
Bouillon maison mijoté 15H et sofrito. Nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles, pousses d'épinards, ciboule18,50 €PopulaireRamen volaille 🍗
Bouillon maison mijoté 15h mini, nouilles japonaises, poulet pané sauce tonkatsu , pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori, sésame18,50 €PopulaireRamen gambas 🍤
Très bien noté· Nouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double dashi/ lait de coco (poisson), huile de curry, satay (cacahuètes)18,50 €Ramen Veggie 🌿
Nouilles ramen, nouilles udon ou nouilles de riz ! Bouillon maison, miso coco, huile curry jaune. Tofu soyeux mariné à la japonaise.Edamame, crudités de saison et herbes fraîches.Disponible en version donburi et salade repas Hiyashi chuka !18,50 €Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards OU fenouil au choix, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.19,99 €Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, nori, sésame !12,00 €
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et ses accompagnements
Donburi volaille
Très bien noté· Riz, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)22,00 €1 acheté = 1 offertDonburi chashu
Riz, porc fermier local braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.17,50 €Donburi veggie/végétalien
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz, Tofu soyeux mariné à la japonaise.Edamame, crudités de saison et herbes fraîches.Disponible en version ramen et salade repas Hiyashi chuka !17,50 €Donburi saumon
Riz, tataki de saumon avec sa sauce ponzu (agrumes), pousses d'épinards, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles19,99 €Donburi gambas
Riz, gambas sauce aigre-douce et satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, coriandre, mayonnaise au shichimi (7 épices)17,50 €Donburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse température, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)17,50 €
DESSERTS 🍡
💯 % fait maison !
Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Mochi Noccio YattaCoeur fondant de crème de noisettes au chocolat et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,50 €Mochi chococahuète
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et cacahuètes6,50 €Mochi Muroise (mûre/framboise)
Un mochi qui révèle un cœur délicat de mûre et de framboise. Une bouchée fruitée et raffinée, qui marie l’art japonais et la fraîcheur des fruits rouges ! Un dessert réconfortant pour la rentrée !totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.6,50 €Mochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucré)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !6,50 €Panna cotta au Yuzu avec consigne
Panna cotta au Yuzu (citron japonais) Produit végétarien fait-maison.Pot en verre consigne incluse 1€506,50 €
SOFT 🧋
Coca
33 cl3,50 €Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! Citron et une touche de gingembre !30cl6,00 €Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !6,00 €Ramune nature/limonade japonaise
200ml6,00 €Eau pétillante San pellegrino
50 cl4,00 €Coca zero
33 cl3,50 €Thé glacé maison Pomme-Piment doux
Actuellement indisponible6,00 €Eau plate Evian
50 cl3,50 €
BIERES 🍺
Bière Asahi
33 cl, numéro 1 au Japon !6,00 €Bière kaizen - kiji bio
Actuellement indisponible7,90 €Bière Yatta IPA Bio
Actuellement indisponible7,90 €Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol7,90 €Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol7,90 €
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin blanc Côte du Rhône
Cuvée essentielle, produit par François-Xavier Nicolas25,00 €Vin rouge Les Bories Côtes du Rhône
Nez de fruits noirs compotés, cerises bien mûres, arômes de réglisse et d'épices. Côtes du Rhône, Romain DUVERNAY, 14 %, 75cl25,00 €Vin blanc Rosé Petit Pont - Bouteille
Ce rosé des Domaines Robert Vic est un plaisir de la dégustation. Un domaine unique témoignant de l'histoire millénaire des vins du Languedoc avec pour seul objectif, arriver aux vendanges avec des raisins mûrs, sains, équilibrés et des vignes épanouies. Voilà ce que Petit Pont rosé transmet lors de sa dégustation. Une bouche fraîche, sèche et aromatique se mariant parfaitement de l'apéritif aux fromage. Pur produit de la garrigue Languedocienne, il exprime à la perfection l’esprit d’un bon « v…25,00 €Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.45,00 €Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°25,00 €
