À propos de Big Fernand - La Rochelle
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgers maison de nos moustachus préférés !
1 acheté = 1 offert
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Le Bartholomé (hamburgé seul)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison13,90 €Populaire1 acheté = 1 offertLe Big Fernand (hamburgé seul)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison13,90 €Populaire1 acheté = 1 offert
Populaires
Les gargandines
6,00 €RECETTE ÉPHÉMÈRE - Le Bernard
14,90 €LE GABUT - Recette Locale
14,90 €Le Belphegor
13,90 €Toasté raclette & poitrine
6,00 €Le Victor
13,90 €Le Doublé (vendu par 2 !)
20,00 €Gargandine VG🌿
6,00 €Mousse Chocolat noisette
4,50 €Mousse framboise & spéculoos
4,50 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (hamburgé seul)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison13,90 €1 acheté = 1 offertLe Big Fernand (hamburgé seul)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison13,90 €1 acheté = 1 offertRECETTE ÉPHÉMÈRE - Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)14,90 €PopulaireLE GABUT - Recette Locale
Bœuf de race Limousine ou Charolaise, de la Tomme Charentaise produit par la ferme Brochet Puaud à Brueil-la-Réorte, des oignons confits, de la mâche et une sauce mayonnaise maison au Pineau des Charentes.14,90 €Le Belphegor
Du bœuf de race limousine ou charolaise, double tomme de savoie, oignons frits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison.13,90 €PopulaireLe Doublé (vendu par 2 !)
Du bœuf de race limousine ou charolaise, tomme de Savoie & raclette de Savoie au lait cru, tomates séchées et une sauce au poivre maison. Toujours vendu par 2 :)20,00 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée13,90 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Les gargandines
Frites maison, poitrine fumée, sauce mimolette et ciboulette.6,00 €PopulaireGargandine VG🌿
Nos délicieuses Fernandines nappées d'une sauce fromagère à la mimolette, des oignons frits et de la ciboulette fraichement ciselée.6,00 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,00 €
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse Chocolat noisette
Mousse mascarpone aérienne chocolat et noisettes4,50 €Mousse framboise & spéculoos
Mousse mascarpone avec framboises entières et biscuit spéculoos4,50 €Cookie GLÜCK Tout Choco
Actuellement indisponible4,00 €Cookie GLÜCK au chocolat
Actuellement indisponible4,00 €Cookie GLÜCK au caramel
Nos fabuleux cookies concoctés à La Rochelle !4,00 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL4,00 €Limonade citron
Artisanale, 33 cL4,00 €Coca-Cola
33 cL3,00 €Coca-Cola Zero
33 cL3,00 €Coca Cola Cherry
33cl3,00 €Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL4,00 €Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL4,00 €San Pellegrino
33cl.3,00 €Vittel
50 cL3,00 €
La Cave et les Bières
Atlantic Blonde 33cl. 5%
Bière artisanale blonde.6,00 €Atlantic Dorée 33cl
Bière artisanale IPA, alc. 3,5% vol., 33 cL6,00 €Côte du Rhônes, Grande Réserve. 2020
Vin rouge. 13%20,00 €Mira IGP Méditerranée, Rosé
Vin rosé, alc. 12% vol., 75 cL15,00 €Chardonnay, Pays d'Oc, Aqui. 2021
Vin blanc, alc. 13,5 %, vol., 75 cL20,00 €Bière Sans Alcool 1664 0.0% 33cl
Bière sans alcool5,00 €
Nos Sauces
Sauce Tonton
mayonnaise légèrement sucrée0,60 €Sauces Tata
Sauce cocktails maison0,60 €Sauce BB
Sauce barbecue artisanal0,60 €Mayonnaise
0,30 €Moutarde à l'ancienne
0,30 €Ketchup
0,30 €
Petites faims
Toasté raclette & poitrine
6,00 €Gargandines
Nos délicieuses Fernandines nappées d'une sauce fromagère à la mimolette, de la poitrine de porc fumée et de la ciboulette fraichement ciselée.6,00 €Toasté tomme & oignons confits
6,00 €