À propos de Le Tout du Cru 🐚 Huîtres et Fruits de Mer - La Rochelle
Au Tout du Cru, tout n’est pas cru, mais tout (ou presque) est du cru ! Avec 12 variétés différentes d’huîtres, y compris les plus grands noms de Marennes, vous en trouverez sans doute une à votre goût ! Vous pouvez aussi commander des fruits de mer, sur plateau composée ou à la carte. Nous mettons l’accent sur la qualité et la fraîcheur de nos produits. N’y cherchez donc pas les plus bas prix, mais assurément la meilleure qualité !Frais de livraison offerts
Dès 15 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
Populaires
Huîtres n°2 (grosses)
29,00 €Huîtres spéciales Yves PAPIN n°3
30,00 €Plateau "Les Ilattes"
55,00 €Plateau "Chauveau"
65,00 €Demi-homard breton
49,00 €
COQUILLAGES
Bigorneaux Jumbo
Gros bigorneaux cuits maison, environ 30 pièces, environ 200g13,00 €Amandes
Amandes crues, environ 8 pièces, environ 300g.Conseil de dégustation : avec vinaigre-échalote.12,00 €Bulots aïoli
Bulots cuits maison, calibrés à la main en taille moyenne, environ 20 pièces, environ 300g, avec sauce aïoli maison15,00 €Palourdes
Belles palourdes crues, vendues fermées car fragiles, environ 15 pièces, environ 300g17,00 €
CRUSTACÉS
Grosses langoustines
Langoustines cuites maison (calibre 10/20 au kg), 4 à 5 pièces environ, 250g environ et avec mayonnaise maison.23,00 €Demi-homard breton
Demi-homard bleu (breton) cuit maison, 4 à 500g, avec mayonnaise maison49,00 €Grosses crevettes roses
Grosses crevettes roses (calibre 25/35 au kg), cuites, environ 7 pièces, environ 300g et avec mayonnaise maison.18,00 €Pinces de tourteau XL
Pince(s) de tourteau XL (±2 pièces, ±250g), avec mayonnaise maison.23,00 €Demi-tourteau
Demi-tourteau cuit, avec mayonnaise maison et environ 300g.19,00 €
HUÎTRES FINES DE RÉ
Huîtres n°2 (grosses)
Huîtres pleine mer donc pas trop charnue et assez salées, vendues par douzaines, ouvertes et accompagnées de citron, beurre et vinaigre-échalote!29,00 €Huîtres n°4 (petites)
Huîtres pleine mer donc pas trop charnue et assez salées, vendues par douzaines, ouvertes et accompagnées de citron, beurre et vinaigre-échalote!20,00 €Huîtres n°3 (moyennes)
Huîtres pleine mer donc pas trop charnue et assez salées, vendues par douzaines, ouvertes et accompagnées de citron, beurre et vinaigre-échalote!25,00 €
HUÎTRES SPÉCIALES AFFINÉES À MARENNES
Huîtres spéciales Yves PAPIN n°3
Huîtres spéciales (douces et charnues) de chez Yves PAPIN (La Tremblade) n°3 (moyennes), vendues par douzaines, ouvertes et accompagnées de citron, beurre et vinaigre-échalote!30,00 €Huîtres spéciales David HERVE "Boudeuse" n°4
Huîtres spéciales (douces et charnues) de chez David HERVE (Marennes) n°4 (petites), vendues par douzaines, ouvertes et accompagnées de citron, beurre et vinaigre-échalote!30,00 €Huîtres spéciales ANCELIN n°3
Huîtres spéciales (douces et charnues) de chez ANCELIN (Marennes) n°3 (moyennes), vendues par douzaines, ouvertes et accompagnées de citron, beurre et vinaigre-échalote!35,00 €Huîtres spéciales GILLARDEAU n°3
Huîtres spéciales (douces et charnues) de chez GILLARDEAU (Marennes) n°3 (moyennes), vendues par douzaines, ouvertes et accompagnées de citron, beurre et vinaigre-échalote!38,00 €
NOS SOFTS
Jus de fruit à l'ananas
3,80 €Jus de fruit à la pomme
3,80 €Jus de fruit à l'orange
3,80 €Jus de fruit à la tomate
3,80 €
Nos vins et bières
Bouteille de Sancerre Blanc
Bouteille (75cl) de vin blanc Sancerre, Domaine Auchère.19,50 €Bouteille de Muscadet Vieilles Vignes
Bouteille (75cl) de vin blanc Muscadet Vieilles Vignes, Domaine des Noës.9,75 €Bouteille de Chardonnay logotée Tout du Cru (vin de la maison)
Bouteille (75cl) de vin blanc Chardonnay, Domaine des Noës.13,00 €Bouteille de sancerre rouge
Bouteille (75cl) de vin rouge sancerre, domaine Auchère.19,50 €Bouteille de Chablis Garnier
Bouteille (75cl) de vin blanc de Chablis, Domaine Garnier.22,00 €Bouteille de Champagne Ruinart
Bouteille (75cl) de Champagne brut Ruinart.74,00 €Bouteille de champagne Ruinart blanc de blanc
Bouteille (75cl) de champagne blanc de blancs Ruinart.99,00 €LA MALINE - Les Petites Réthaises
Bière blonde IPA brassée sur l'île de Ré.6,00 €LA BOGUETTE - Les Petites Réthaises
Bière ambrée artisanale (graines de coriandre) brassée sur l'Île de Ré6,00 €LA QUICHENOTTE - Les Petites Réthaises
Bière blanche artisanale (pomme, mangue et hibiscus) brassée sur l'Île de Ré6,00 €
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Plateau "Chauveau"
6 huîtres spéciales n°3 de chez Yves Papin - 5 grosses crevettes roses 20/30 - 3 grosses langoustines 10/15 - 1/2 tourteau ±400g extra plein - bulots - bigorneaux - amandes - palourdes - Citron, vinaigre-échalote, mayonnaise & aïoli maison65,00 €Plateau "Les Ilattes"
6 huîtres de Ré n°3 - 5 grosses crevettes roses 20/30 - 2 grosses langoustines 10/15 - 1 pince de tourteau XL - bulots - bigorneaux - Citron, vinaigre-échalote, mayonnaise & aïoli maison55,00 €Plateau "Les Baleines"
6 huîtres spéciales n°3 de chez Gillardeau - 5 grosses crevettes roses 20/30 - 3 belles langoustines 10/15 - 1/2 homard européen (bleu) ±500g - bulots - gros bigorneaux Jumbo - amandes - palourdes - Citron, vinaigre-échalote, mayonnaise & aïoli maison79,00 €Assiette "Belle mer"
6 huîtres de Ré n°4 - 5 grosses crevettes roses 20/30 - 1 pince de tourteau XL - bulots - Citron, vinaigre-échalote, mayonnaise35,00 €Assiette "La Patache"
1 Pince de tourteau XL - 2 belles langoustines 10/15 - 5 grosses crevettes roses31,00 €Assiette du mareyeur
9 huîtres de Ré n°3 - 5 grosses crevettes roses 20/3025,00 €Assiette "Boyard"
6 huîtres de Ré n°4 - 5 grosses crevettes roses 20/30 - bulots aïoli maison27,00 €Plateau "Lavardin"
3 Tuîtres sp Gillardeau n°3 - 3 sp Papin n°3 - 3 sp Ancelin n°3 - 5 grosses crevettes roses - 4 grosses langoustines - palourdes - amandes - bigorneaux Jumbo - bulots - 1/2 tourteau - 1/2 homard bleu européen ±500g - Citron, vinaigre-échalote, mayonnaise & aïoli maison.99,00 €
