À propos de Le Punjab 🇮🇳
Venez découvrir une cuisine et savoureuse, du Butter chicken au tandoori, Le punjab vous fera voyager à travers la gastronomie indienne traditionnelle.
Populaires
Menu special le Punjab
18,00 €Poulet tikka massala+riz safran
16,10 €Butter chicken (non épicé)+riz safran
16,10 €Poulet shahi korma +riz safran
16,10 €Crevettes shahi korma+riz safran
18,10 €Poulet madras+riz safran
15,10 €Poulet Punjabi+riz safran
15,10 €Agneau Punjabi+riz safran
17,60 €Biryani agneau
15,00 €Agneau roghan josh+riz safran
16,10 €
Entrées
Poulet tikka
Morceau de poulet légèrement marinés aux épices et cuit au feu de charbon de bois7,50 €Samosa viande
Beignets de viande hachée avec pois chiche, coriandre, oignons, œufs5,90 €Pakora baingan
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiche4,90 €Samosa légumes
Beignets de pommes de terre écrasées, avec des petits pois et différents épices.4,90 €Nan fromage et ail
Pâte lever au fromage et à ail4,50 €Oingons bhajia
Lamelles d'oignons marinées dans différentes épices et farine de pois chiche puis frits en beignets4,90 €Mix grill Punjabi
Pour 2 personnes : panaché de viandes en brochette marinés aux épices et grillées dans le tandoor (agneau, poulet désossé, agneau kebab, gambas, pakora)20,00 €Raita
Yaourt aux légumes et aux épices4,50 €Agneau kebab
Gigot d'agneau haché en brochette avec oignons, menthe pincée d'herbes et différentes épices.8,00 €Agneau tikka
Gigot d'agneau désossé légèrement marinés aux épices et cuit au feu de charbon de bois.10,00 €Rechmi kebab
Haché de poulet en brochette grillé dans le tandoor avec différentes épices6,50 €Poulet tandoori
Cuisse de poulet grillée dans le tandoor6,50 €Gambas tandoori
Gambas marinées et grillées dans le tandoor13,50 €Poisson tikka
Filet de poisson (dos de cabillaud) mariné aux épices et cuit au feu de charbon de bois8,00 €Pour les enfant (-12ans)
Poulet tikka avec frites et 1 boule de glace8,50 €
đź«“ Pains maison đź«“
Nan fromage
Pain au fromage, farine blanche, pâte levée4,00 €Nan à l'ail
Pain à l'ail, farine blanche, pâte levée3,50 €Nan
Pain nature à la farine blanche, pâte levée3,00 €Nan Punjabi
Pain beurré et fourré aux légumes, pâte lévée3,90 €Keem nan
Pain de farine blanche en pâte levée et fourré à la viande5,00 €Chappati
Pain nature, farine blanche, pâte non levée2,50 €Paratha
Pain beurré, farine complète, pâte non levée3,00 €
LĂ©gumes
Palak paneer ou aloo palak
Curry d'épinard hachés au fromage indien et aux épices7,60 €Baingan baharta
Curry d'aubergine et épices grillées dans le tandoor8,50 €Dal Punjabi
Lentilles indiennes cuites au beurre7,00 €Légumes punjabi
Chou-fleur, pomme de terre, petits pois, poivrons et différentes épices6,90 €Mashram bagi
Champignons et pommes de terre cuit avec différentes épices6,90 €
🍚 Riz basmati 🍛
Riz safran
4,10 €Riz Punjabi
Riz avec petits pois, omelette hachée, coriandre et cumin4,90 €Riz poalao
Riz avec des petits pois4,60 €Riz aux fruits
5,90 €
Plats principaux
Les plats principaux sont servis avec du riz nature. ⚠️ n’oubliez pas si vous le désirez nos pains maisons Sont en supplément.
Poulet tikka massala+riz safran
Poulet grillé au tandoor puis cuisiné avec oignons, poivrons et tomates fraîches16,10 €PopulaireButter chicken (non épicé)+riz safran
Poulet grillé au tandoor puis cuisiné au curry, crème fraîche et œuf16,10 €PopulaireCrevettes shahi korma+riz safran
Curry de crevettes décortiquées avec crème fraîche (non épicé), noix de cajou, raisins secs, pistaches et amandes18,10 €Poulet shahi korma +riz safran
Curry de poulet avec crème fraîche, noix de cjaou, pistaches et raisins secs et différentes épices (spécialité du chef)16,10 €Poulet madras+riz safran
Curry de poulet aux pommes de terre, bien relevé15,10 €PopulairePoulet Punjabi+riz safran
Curry de poulet relevé15,10 €Agneau Punjabi+riz safran
Curry d'agneau relevé17,60 €Agneau shahi korma+riz safran
Curry d'agneau avec crème fraîche, noix de cajou, pistaches et amandes18,10 €Agneau roghan josh+riz safran
Curry d'agneau traditionnel et différentes épices16,10 €Poissons Punjabi+riz safran
Poisson (dos de cabillaud) cuit au tandoor et servi avec une sauce aux oignons17,10 €Crevettes Punjabi+riz safran
Curry de crevettes décortiquées et cuisinées avec des oignons, tomates et différentes épices, relevé17,60 €Agneau madras+riz safran
Curry d'agneau aux pommes de terre, bien relevé16,60 €Agneau tikka massala+riz safran
Agneau grillé au tandoor puis cuisiné avec des oignons, poivrons et tomates fraîches.18,10 €Agneau sagwala+riz safran
Curry d'agneau aux épinards18,10 €Gambas Punjabi+riz safran
Curry de gambas, la sauce est relevée22,10 €Poissons shahi korma+riz safran
Curry de poisson, non épicé avec crème fraîche, noix de cajou, raisins secs, pistaches et amandes17,60 €Poisson au curry+riz safran
16,10 €
Biryani
Le biryani n'est pas livré avec des accompagnements
Biryani poulet
Poulet désossé mijoté avec le riz et différentes épices14,00 €Biryani agneau
Agneau désossé mijoté avec le riz et différentes épices15,00 €PopulaireBiryani légumes
11,00 €Biryani crevettes
Crevettes décortiquées, mijotées avec le riz et différentes épices15,00 €Biryani Punjabi
Agneau et poulet désossés, crevettes et gambas grillées, mijotés avec le riz et différentes épices (spécialité du chef)19,00 €Biryani poisson
Poisson mijoté avec le riz et différentes épices15,00 €
Desserts
Gujrela
Gâteau maison aux carottes, pistaches, coco et amandes5,00 €Cocktail de fruits
4,90 €Keer
Riz au lait5,00 €
🍷 Vins rouge 🍷
CĂ´tes de RhĂ´ne AOC 37,5cl
13,00 €Côtes du Rhône AOC 75cl
18,00 €Brouilly AOC 37,5cl
16,00 €Brouilly AOC 75cl
28,00 €Saumur Champigny AOC 37,5cl
15,00 €Saumur Champigny AOC 75cl
27,00 €Bordeaux Supérieur 75 cl
21,00 €Lussac Saint Emilion AOC 75cl
29,00 €Bordeaux supérieur 37,5 cL
15,00 €Vin indien 37,5cl
16,00 €Lussac Saint Emilion AOC 37,5cl
18,00 €
Vins rosé
CĂ´te de Provence AOC 37,5cl
14,00 €Côte de Provence AOC 75cl
19,50 €
Vins blanc
Muscadet AOC 37,5cl
12,00 €Muscadet AOC 75cl
17,00 €
Menus spéciaux
Menu special le Punjab
Plat au choix, Accompagné de riz safran et un nan fromage.18,00 €Populaire
