Le Gan’ge (Lille) livre depuis Le Vieux Lille

À propos de Le Gan’ge (Lille)
Notre restaurant propose une cuisine raffinée ! Une carte variée, des plats issus des différentes régions de l'Inde. Des épices adaptées au goût de chacun et qui donnent au plat couleur et arôme autant que saveur. Vous goûterez à la gastronomie indienne: les préparations végétariennes, les viandes, volailles ou poissons et les grillades cuites au Tandoori.
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Populaires

Samoussas aux légumes
Chaussons fourrés aux pommes de terre, petits pois, coriandre fraîche et épices.
6,50 €
Poulet tikka
Morceaux de poulet marinés aux différentes épices, cuits au four tandoori.
8,00 €
Mix grill
Agneau tikka, poulet tikka, shish kebab et poisson tikka.
22,00 €
Shish kebab
Viande hachée, coriandre fraîche et épice, cuites en brochette au four tandoori.
6,50 €
Mix pakora
Pakora oignons, aubergine et aloo pakora.
6,50 €
Pakora oignons
Beignet à la farine de pois chiches et farine de lentilles rouges et épices.
6,00 €
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée aux différentes épices, cuite au four tandoori.
8,00 €
Raita
Concombre, tomates, yaourt, carottes râpées et épices.
6,00 €
Pakora aubergines
Beignet à la farine de pois chiches, aubergine et épices.
6,00 €
Aloo pakora
Beignet à la farine de pois chiches, pommes de terre et épices.
6,00 €
Poisson tikka
Saumon mariné aux différentes épices et cuit au four tandoori
10,50 €

Palak paneer
Epinards, crème fraîche, fromage fondu et épices.
11,50 €
Deal tarka
Lentilles rouges, ail, gingembre, coriandre fraîche et épices.
11,50 €
Mix légumes korma
Assortiment de légumes, crème liquide, noix de cajou, raisins secs et poudre d'amande, doux.
12,50 €
Undhi curry
Haricots verts, patates douces, aubergines, pois chiches, bananes et épice, mijoté dans une sauce curry avec ail, gingembre et coriandre fraîche, pimenté.
12,50 €
Aubergines burta
Cuites au four, hachées et cuisinées avec de la crème fraîche et des épices.
11,50 €
Mix légumes
Assortiment de légumes.
11,50 €

Chura noix de st jacques
Noix de st jacques mijotées avec des échalotes, nombreuses épices, ail, gingembre, raisins secs, poudre d'amande et crème, doux.
25,00 €
Gambas rani
Echalotes, ail, gingembre, lait de noix de coco et cumin, doux.
23,00 €
Gambas tandoori massala
Gambas marinés grillés avec sauce échalotes, tomates, poivrons et épices, peu relevé.
23,00 €
Crevettes sauce curry
Coriandre fraîche, doux.
16,00 €
Crevettes malai
Crème liquide, cumin, jaune d'oeuf, oignon frit et épices, doux.
17,00 €
Poisson filet sauce curry
Coriandre fraîche avec haricots verts et feuille de citron, doux.
18,00 €
Thon curry aubergines
Thon cuisiné avec des aubergines et feuille de citron, peu relevé.
18,00 €
Saumon bôna
Morceaux de saumon marinés dans des épices et feuille de citronnier, frit puis mijoté avec une sauce curry au poisson, doux.
18,00 €
Crevettes saag
Epinards, crevettes et épices, doux.
16,00 €
Saumon royal
Echalotes, petits pois, crème liquide, épices et feuille de citron.
18,00 €
Gambas massala
Nombreuses épices et coriandre fraîche, peu relevé.
23,00 €
Rezala
Saumon en morceaux mariné dans des épices et feuille de citronnier, frit puis mijoté dans une sauce pimentée.
18,00 €
Shahi noix de st jacques
Noix de st jacques, échalotes, pommes de terre, frit avec curcumin, cumin, gingembre et épices.
25,00 €

Poulet butter chicken
Viande marinée et grillé, crème liquide, tomates concentrées et épices, doux.
15,50 €
Poulet tikka massala
Viande marinée et grillé, servie avec une sauce tomate, poivrons, oignons et épices, peu relevé.
15,00 €
Poulet shahi korma
Crème liquide, noix de cajou, raisins secs et poudre d'amande.
15,50 €
Poulet vindaloo
Sauce vindaloo et tomates, pimenté.
14,50 €
Poulet madras
Sauce madras, moyennement relevé.
14,50 €
Poulet curry
Sauce curry, doux.
14,00 €
Poulet tandoori saag
Viande marinée et grillé, épinards, crème liquide et épices, doux.
15,00 €

Agneau madras
Sauce madras, moyennement relevée.
16,00 €
Agneau shahi korma
Crème liquide, noix de cajou, raisins secs et poudre d'amande.
16,50 €
Agneau tikka massala
Viande marinée et grillé, servie avec une sauce tomate, poivrons, oignons et épices, peu relevé.
16,00 €
Agneau vindaloo
Sauce vindaloo et tomates, pimentée.
16,00 €
Agneau saag
Épinards, crème liquide et épices, peu relevé.
16,00 €
Agneau curry
Sauce curry, doux.
15,00 €
Agneau rogan gosh
Sauce rogan, peu relevée.
16,00 €
Agneau daal
Cuisiné avec des lentilles rouges, peu relevé.
16,00 €

Biryani à l'agneau
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
17,00 €
Biryani le gan'ge
Plat traditionnel à base de riz basmati, agneau, poulet, crevettes, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
19,50 €
Biryani au poulet
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
16,50 €
Biryani aux légumes
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
15,50 €
Biryani aux crevettes
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.
16,50 €

Naan fromage
4,00 €
Garlic nan
Fourré à l'ail, pétri à la main et cuit au four tanddori.
4,00 €
Nan nature
Pate levée et farine blanche, pétri à la main et cuit au four tanddori.
2,00 €
Keema nan
Fourré au boeuf haché et épices, pétri à la main et cuit au four tanddori.
4,00 €
Stuff nan
Fourré aux petits légumes, pétri à la main et cuit au four tanddori.
4,00 €

Coca-cola light taste (33cl)
Boisson rafraîchissante aux extraits végétaux, avec édulcorants, contient une source de phénylalanine.
3,50 €
Coca-cola goût original (33cl)
Boisson rafraîchissante aux extraits végétaux.
3,50 €
Jus de fruits joker
25 cl.
3,50 €
Evian
50 ou 100 cl.
3,50 €
Orangina
25 cl.
3,50 €
Badoit
50 ou 100 cl.
3,50 €

Poulet au curry +riz basmati +nan au fromage

MENU POULET SHAI KHORMA
Poulet shai khorma +riz +pain au fromage.
19,00 €
Menu poulet tikka masala
Poulet tikka masala + riz +pain au fromage.
19,00 €
Menu butter chicken (plat+riz+pain)
Poulet butter chicken (plat), riz basmati (riz) et naan au fromage (pain).
19,00 €
Menu daal tarka
Daal Tarka +riz + nan fromage.
15,50 €