À propos de Au Vermillon
Nous vous propose des plats traditionnels et authentiques pour vous permettre de déguster les saveurs Indiennes et Srilankaises. Une variété d’herbes, d’épices et d’aromates y est harmonieusement utilisée pour obtenir un goût fin et délicat.
Entrées
Raïta
Concombres, tomates, oignons, cumin, sauce yaourt6,50 €Batchi légumes
Beignets d’aubergine, pomme de terre, oignons6,50 €Rouleaux de poulet
2 pièces - Curry de poulet, pomme de terre, roulée dans une fine crêpe recouvert de chapelure et frit6,50 €Katérie sambal
Caviar d’aubergine, tomates, jus de citron6,50 €Samossas
2 pièces - Beignet triangulaire de viande hachée de bœuf et légumes6,50 €Cutlet
2 pièces - Boulette de thon, pomme de terre, épice douces recouvert de chapelure et frit6,50 €
Spécial vegan
Sauce à base de lait de coco et d’épices douce
Palak paneer
Epinards, fromage frais fait maison et épices douce10,50 €PopulaireAloo curry
Pommes de terre sautées avec épices douces10,50 €Légumes biryani
Emincés de légumes, mélanger avec du riz basmati et différentes épices12,50 €Baigen carry
Aubergine au curry10,50 €Masoor dhal
Curry de lentilles rose10,50 €Mixed végétable
Plusieurs légumes mélangés ensemble12,00 €
Plats poulet
Poulet tikka masala (plat sans accompagnement)
Morceaux de filet de poulet grillé en sauce spécialité du chef14,50 €PopulairePoulet korma (plat sans accompagnement)
Morceaux de poulet , sauce curry a la crème léger14,50 €Poulet vindaloo (plat sans accompagnement)
Morceaux de poulet désossé, sauce curry très pimenté14,50 €PopulaireButter chicken (plat sans accompagnement)
Morceaux de filets de poulet, épices douces, sauce tomate et yaourt nature14,50 €Poulet Biryani
Riz basmati mijoté aux différentes épices, avec des morceaux de poulet désossé.15,50 €Royal Biryani
Riz basmati mijoté aux différentes épices, avec des crevettes décortiquées, morceaux de gigot d’agneau désossé, morceaux de poulet désossé.19,50 €
Plats agneau
Agneau korma (plat sans accompagnement)
Morceaux de gigot d’agneau désossé, sauce curry à la crème fraîche17,50 €Agneau curry (plat sans accompagnement)
Morceaux de gigot d’agneau désossé, sauce curry17,50 €Agneau vindaloo (plat sans accompagnement)
Morceaux de gigot d’agneau désossé, sauce curry très pimenté17,50 €Agneau Biryani
Riz basmati mijoté aux différentes épices, avec des morceaux d’agneau désossé17,50 €
Plats bœuf
Bœuf madras (plat sans accompagnement)
Émincé de bœuf sauce curry légèrement pimenté17,00 €PopulaireBœuf vindaloo (plat sans accompagnement)
Emincé de bœuf sauce curry très pimenté17,00 €
Poissons et crustacés
Crevettes au curry (plat sans accompagnement)
Crevettes décortiquées curry maison17,50 €Escalope de saumon (plat sans accompagnement)
Un léger curry cuit dans un lait de coco16,50 €PopulaireCrevette Biryani
Riz basmati mijoté aux différentes épices avec des crevettes décortiquées.18,00 €
Accompagnements
Riz basmati nature
2,00 €Riz basmati aux légumes et curcuma
2,50 €
Pain maison
Pâte levée préparé par notre chef, cuit dans un four en terre
Naan au fromage
Pâte levée fourrée au fromage4,50 €Naan garlic
Pâte levée avec de l’ail et gingembre2,90 €Naan nature
2,10 €Naan sésame
Pâte levée avec des graines de sésame doré2,90 €Keema naan
Pain maison fourré à la viande hachée de bœuf et légumes7,00 €
Softs
Perrier 33cl
3,00 €Coca-Cola - 33cl
Goût original3,50 €Jus d’abricot 25cl
3,50 €Jus de pomme25cl
3,50 €Jus d’orange 25CL
3,50 €Orangina 33cl
3,50 €
Bières & vins
1664
25cl3,50 €King Fisher
bière indienne, 33cl5,00 €Côtes du Rhône 75cl (Rouge)
VIEUX CLOCHER Plutôt corsé, chaleureux.19,90 €Côtes du Rhône 37,50 cl (Rouge)
VIEUX CLOCHER Plutôt corsé, chaleureux.12,90 €Crozes Hermitage (Rouge)
Les Jalets, 75cl30,60 €Côtes de Provence (Rosé) 50 cl
M de MINUTY Harmonie, fraicheur, finale rond et fruitée. 50cl21,00 €
Desserts
Fondant au chocolat
Dessert fait maison6,50 €Lassi à la mangue
Une boisson la base de yaourt, cardamome, sucre et mangue.4,50 €Salade de fruits exotiques
Fruits frais5,50 €Késérie
Gateau de semoule fait maison5,50 €
