À partager
Planche de l'Artisan (grand format)
Du fromage, de la charcuterie et du tarama, tous à la truffe ! Petit ou grand format.26,00 €
Plats
Tagliatelles à la truffe
Crème au parmigiano reggiano et champignons à la truffe d'été19,50 €Risotto à la truffe
Le classique, crémeux et gourmand !19,50 €Croque-monsieur de l'artisan
Jambon blanc sans sel ajouté, gouda fermier à la truffe, béchamel à la truffe.19,50 €Coquillette Jambon-Truffe
Jambon artisanal Le Bellocq® sans sel nitrité ajouté, crème aux champignons et à la truffe d’été, Parmigiano Reggiano19,50 €
Salades
Salade de Saumon
22,00 €Salade de roquette à la truffe
Moliterno à la truffe et cerneaux de noix9,00 €
Fromages
Chèvre-frais à la truffe
9,00 €Gouda à la truffe
9,00 €Assortiments truffé
Assortiment de chèvre-frais truffé et de gouda fermier truffé.14,00 €
Épiceries fines
Huile d'olive vierge extra saveur truffe noire - 100ml
Elaborée à partir d’huile d’olive vierge extra d’origine 100% Grèce, l'huile d'olive saveur truffe noire séduit par sa qualité et ses effluves puissantes.18,10 €Huile d'olive vierge extra saveur truffe noire - 250ml
Elaborée à partir d’huile d’olive vierge extra d’origine 100% Grèce, l'huile d'olive saveur truffe noire séduit par sa qualité et ses effluves puissantes.36,30 €Spray huile d'olive extra saveur truffe Estoublon - 100ml
Artisan de la Truffe et Château d’Estoublon – spécialiste de l’huile d’olive depuis 1731 – associent leurs savoir-faire dans cette préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra saveur truffe noire. Ce produit d’exception vous est proposé dans un format exclusif avec ce joli spray bien pratique !38,90 €Huile d'olive vierge extra saveur truffe blanche - 100ml
Elaborée à partir d’huile d’olive vierge extra d’origine 100% Grèce, l'huile d'olive saveur truffe blanche séduit par sa qualité et la subtilité de ses parfums.19,40 €Huile d'olive vierge extra saveur truffe blanche - 250ml
Elaborée à partir d’huile d’olive vierge extra d’origine 100% Grèce, l'huile d'olive saveur truffe blanche séduit par sa qualité et la subtilité de ses parfums.38,90 €Vinaigre Balsamique IGP Modène saveur truffe noire - 100ml
Retrouvez dans cette préparation la saveur aigre-douce et l’arôme unique d’un vinaigre balsamique IGP Modène – 10 ans d’âge - associée à la truffe noire. Sans colorants, ni conservateurs.16,90 €Sel de Guérande IGP à la truffe blanche - 60g
Conçu pour sublimer le goût des plats au quotidien, ce sel gris de Guérande certifié IGP - associé aux saveurs typiques et subtilement aillées de la truffe blanche - s’impose sur nos tables quelle que soit l’occasion.14,80 €Sel de Guérande IGP à la truffe d'été - 60g
Conçu pour sublimer le goût des plats au quotidien, ce sel gris de Guérande certifié IGP - associé à la subtilité de la truffe d’été - s’impose sur nos tables quelle que soit l’occasion.11,60 €Brisures de truffe noire - 12,5g
Issus de truffes de qualité extra, ces précieux éclats permettent, du fait de leur taille, un très bon transfert d’arômes avec tous vos plats !22,90 €Brisures de truffe noire - 25g
Issus de truffes de qualité extra, ces précieux éclats permettent, du fait de leur taille, un très bon transfert d’arômes avec tous vos plats !45,80 €Purée de truffe noire - 25g
Elaborées avec des truffes récoltées à pleine maturité, de l’huile d’olive vierge extra et une pointe de sel, notre purée permet de retrouver le goût intense de la truffe noire pour rehausser vos plats tout au long de l'année.37,90 €Condiment champignons à la truffe d'été - 20g
10,70 €Pesto vert à la truffe d'été - 80g
Ce pesto traditionnel – sans colorant ni conservateur – se compose simplement d’huile d’olive vierge extra, de basilic frais, de parmesan et de pignons de pin. Il est délicatement réhaussé par la saveur douce de la truffe d’été.11,20 €Crème de beurre truffe d'été - 80g
Cette savoureuse crème de beurre à la truffe d’été transformera une simple omelette ou une purée de pomme de terre en un met délicat.14,20 €Délice d'olives à la truffe d'été - 80g
Ce délice d’olives « comme une tapenade » revisité à la truffe, ensoleillera vos papilles par ses saveurs méditerranéennes.11,60 €Crème de parmesan à la truffe d'été - 90g
La subtilité de la truffe associée au caractère savoureux du parmesan a donné naissance à cette crème onctueuse, composée à 31% de Parmesan AOP.17,70 €Délice d'artichauts à la truffe d'été - 80g
Découvrez l’alliance raffinée de la douce saveur de l’artichaut et de la truffe d’été. La sauce conserve de beaux morceaux d'artichauts pour une belle texture en bouche.12,90 €Délice d'aubergine à la truffe d'été - 65g
Ce tartinable "comme un caviar d'aubergine" revisité à la truffe, ensoleillera vos papilles par ses saveurs méditerranéennes.11,60 €Miel d'acacia à la truffe d'été - 80g
Ce miel d’acacia bien doré associe sa douceur aux subtils parfums de la truffe d’été dans une recette originale et gourmande qui parfumera vos desserts, viandes ou fromages.11,60 €Sauce champignons à la truffe d'été - 180g
Cette sauce aux champignons à la truffe d’été - aussi connue sous le nom de « Salsa Tartufata » - est typique de Toscane et à base de champignons à l’huile d’olive, le tout délicatement rehaussé de truffes d’été.13,90 €Sauce tomate à la truffe d'été - 190g
Cette sauce tomate est fabriquée avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés : pulpe de tomate d’Italie, huile d’olive extra vierge, basilic et sel de Guérande, comme une sauce fraîche faite maison.16,80 €Moutarde à la truffe d'été - 80g
Le subtil parfum de la truffe allié au piquant de la moutarde sublimera du plus simple au plus élaboré des plats.11,05 €Mayonnaise à la truffe d'été - 80g
Cette savoureuse mayonnaise à la truffe d’été accompagnera parfaitement tous vos mets ou des légumes croquants en apéritif. Comme une mayonnaise classique, mais en plus chic !10,01 €Ketchup à la truffe d'été - 230g
Artisan de la Truffe revisite le traditionnel ketchup avec de la truffe d’été, dans ce condiment onctueux et subtilement parfumé.18,10 €Noix de cajou à la truffe noire - 100g
L'essayer c'est l'adorer !11,80 €Cacahuètes enrobées saveur truffe - 50g
Nouvel incontournable de vos apéritifs truffés, ces cacahuètes enrobées saveur truffe noire séduisent par leur croquant et leur gourmandise.7,15 €Pralinés à la truffe d'été - 70g
Chocolat et truffe ? Un accord parfait ! Régalez-vous avec nos pralinés à la noisette du Piémont. La puissance de la noisette torréfiée conjuguée au subtil parfum de la truffe d’été et à la gourmandise du chocolat blanc en font une recette irrésistible.14,20 €Risotto à la truffe d'été - 175g
La véritable recette du risotto à la truffe pour 2 personnes. Cuisiné comme le veut la tradition, rapide et pratique à préparer. Fidèle reproduction de la recette originale du restaurant étoilé « Da Beppe » à Alba (Italie).14,70 €Tagliatelles à la truffe d'été - 250g
Les tagliatelles à la truffe Artisan de la Truffe sont fabriquées artisanalement en Italie. Associées à la subtilité de la truffe d'été, elles rendent comme des pâtes fraîches après cuisson !19,10 €
Boissons
Eau minérale San Benedetto - 75cl
L'eau minérale San Benedetto puise sa pureté depuis les glaciers des Dolomites.6,50 €Eau gazeuse San Benedetto - 75cl
La gamme gazeuse San Benedetto est une eau minérale naturelle légèrement gazéifiée et équilibrée en sels minéraux et oligo-éléments.6,50 €
Bières
Bière blonde mont blanc - 33cl
Arômes fruités d'agrumes et de levure, notes d'épices. Légère amertume.6,00 €Bière blanche mont blanc - 33cl
Froment, coriandre et écorce d’orange. Cette bière blanche est le fruit de l’assemblage de 3 céréales et d’un houblon sélectionné pour ses notes aromatiques ; le tout relevé par l’écorce d’orange finement amère et une note coriandre.6,00 €
Champagne
Veuve Leroy
Champagne avec un nez, frais et élégant avec des notes florales. Il est Ample et rond en bouche, sa finale se poursuit sur la fraîcheur.95,00 €
Vin Rouge
AOP Crozes-Hermitage "Mise en Bouche" Domaine Darnaud
Marqué par les fruits rouges comme la groseille ou les baies de cassis, une pointe d’épices apparaît également. L'entrée en bouche est ample et généreuse, les tanins sont présents et se dévoilent sous une amertume rafraîchissante en finale, très belle longueur aromatique en bouche.45,00 €AOP Côtes du Rhône "Petit Ours" Matthieu Barret
Au nez, le vin développe des notes de fruits rouges, de poivre noir, de réglisse ainsi que de jolies touches de curry et de pruneaux. La bouche est caressante et fraîche à la fois. La structure du vin est parfaitement équilibrée et le fruit croquant.35,00 €
Vin Blanc
AOC Mâcon-Verzé Domaine Thibert
Cette cuvée du domaine Thibert offre des arômes fruités avec des notes d’agrumes mûrs et de fruits frais. En bouche, elle est riche, ronde et équilibrée par une fine trame minérale.45,00 €AOC Crozes-Hermitage "Cuvée Laurent Combier" Domaine Combier
Robe soutenue qui évolue dans la nuance grenat.Le nez est fin toutefois concentré, avec des arômes de fruits rouges et épices (poivre blanc).La bouche est souple avec des tanins très bien fondus. La Syrah dans sa plus pure expression !Charcuterie, viandes rouges grillées ou braisées, gibiers, coq au vin, daubes de bœuf.40,00 €
Vin Rosé
IGP Méditerranée "Atelier Tropézien" Domaine la Maïonnette
Cette cuvée est le parfait allié pour se rafraichir lors de belles journées ensoleillées.30,00 €
