La maman | Good Viet Food livre depuis Lyon - Jean Macé

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À propos de La maman | Good Viet Food
La maman c'est l'histoire de Mme LE qui depuis 20 ans s'attache à proposer tous les jours une cuisine vietnamienne familiale qui repose sur 3 valeurs simples, le goût, la générosité et la qualité de chaque plat. La maman ce sont des recettes uniques de Bobuns, des farces de nems 100% faites maison dans notre laboratoire sur Lyon 7ème, c'est une cuisine simple et créative qui vous propose de voyager entre la France et le Vietnam en mode street food.
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Nems & Samossas

2 Nems Porc & Poivre
Feuille de blé, porc français, vermicelles de riz, carottes, oignons émincés et les épices de La maman.
4,50 €
2 Nems Forestier
Feuille de blé, champignon noir, vermicelles de riz, carottes, oignons émincé et les épices de La maman.(Végé)
4,50 €
2 Nems Fourme de Montbrison
Feuille de blé, fourme de Montbrison, vermicelles de riz, carottes, oignons émincé et les épices de La maman.(Végé)
5,00 €
2 Nems Crevette Gingembre
Feuille de blé, crevette entière bio, vermicelles de riz, carottes, oignons émincé, gingembre et les épices de La maman.
5,00 €
2 Nems Poulet Paprika
Feuille de blé, poulet français, vermicelles de riz, carottes et oignons émincé, paprika et les épices de La maman.
4,50 €
2 Nems Chorizo
Feuille de blé, chorizo, vermicelles de riz, carottes, oignons émincés et les épices de La maman.
5,00 €
2 Nems sardine
Actuellement indisponible
5,00 €
Nem Andouillette Bobosse
Un nem made in Lyon :) La fameuse farce aux légumes de La maman et de l'andouillette Bobosse.
2,50 €
2 Samossas au boeuf
4,50 €
2 Samossas végétarien
4,50 €
Plateau 10 nems salés
22,00 €
Plateau 20 nems salés
39,00 €
Portion de riz
Une portion de riz pour accompagner des pop poulet ou des nems.
2,90 €
Petite salade accompagnement
Salade composée, sauce du chef, toping pour accompagner vos pop poulets ou vos nems.
2,90 €

Petite portion de Pop poulet
Environ 5 morceaux de poulet marinés et frits accompagnés de sauce aigre douce, d'oignons frits et d'herbes fraiches.
7,90 €
Belle portion de Pop poulet
Environ 10 morceaux de poulet marinés et frits accompagnés de sauce aigre douce, d'oignons frits et d'herbes fraiches.
11,90 €
Big portion de pop poulet
Environ 20 morceaux de poulet marinés et frits accompagnés de sauce aigre douce, d'oignons frits et d'herbes fraiches.
21,90 €
Plat pop : Délicieux pop poulet, riz, choux, toping
5/6 pièces de pop poulet accompagnées de riz, de choux mariné et du toping de La maman.
12,90 €
Portion de riz
Une portion de riz pour accompagner des pop poulet ou des nems.
2,90 €
Petite salade accompagnement
Salade composée, sauce du chef, toping pour accompagner vos pop poulets ou vos nems.
2,90 €

Plat du moment
Retrouvez le plat de la semaine sur Instagram lamaman_goodvietfood ou sur FB, La maman Lyon (poulet coco curry, porc au caramel, bourguignon viet ou canard à l'ananas)
12,90 €
Plat pop : Délicieux pop poulet, riz, choux, toping
5/6 pièces de pop poulet accompagnées de riz, de choux mariné et du toping de La maman.
12,90 €
Nouilles aux légumes
Nouilles sautées, légumes mijotées, toping et sauces de La maman
10,00 €

Mini Banh-mi porc
Actuellement indisponible
5,00 €
Banh-mi porc
Actuellement indisponible
8,50 €
Mini Banh-mi poulet
Une moitié de notre fameux Banh-mi.
5,00 €
Banh-mi poulet
Un pain baguette, du poulet mariné finement tranché, carottes, concombre, choux, mayonnaise et sauce de La maman.
8,50 €

Petite salade accompagnement
Salade composée, sauce du chef, toping pour accompagner vos pop poulets ou vos nems.
2,90 €
Salade Thai
Salade composée, boeuf mariné (origine Roanne) à la citronnelle, sauce du chef, toping
12,90 €
Salade de La maman
Salade composée, 2 nems au choix, mayonnaise de La maman, toping
12,90 €
Salade Pop poulet
Salade composée, délicieux pop poulet, la fameuse sauce de La maman et le toping du chef.
12,90 €

2 nems + 1 plat ou 1 salade
Retrouvez notre plat du moment sur Instagram @lamaman_goodvietfood et sur FB, La maman Lyon.
15,90 €
2 nems salés + 1 plat du moment + 1 nem dessert
Retrouvez le plat de la semaine sur Instagram lamaman_goodvietfood ou sur FB, La maman Lyon (poulet coco curry, porc au caramel, bourguignon Viet ou canard à l'ananas)
16,90 €
2 nems salés + 1 bobun
Actuellement indisponible
18,90 €
Menu dégustation
2 nems au choix + 5 pop poulet + 1 plat + 1 petite salade + 1 nem dessert
29,90 €

Nem praline rose
Un nem façon lyonnaise, à base de crème d'amande et de praline rose.
2,50 €
Nem pomme cannelle
Actuellement indisponible
2,50 €
Nem pépites de chocolat
Feuille de blé craquante, crème d'amande et pépites de chocolat.
2,50 €
Plateau 10 nems dessert
Praline rose, pomme cannelle ou banane chocolat
22,50 €

Jomo - Thé blanc Pêche Hibiscus
Un jus bio, fabriqué en France, sans conservateur et dans une bouteille 100% recyclable :)
5,00 €
Jomo - Maté Passion Citron vert
Un jus bio, fabriqué en France, sans conservateur et dans une bouteille 100% recyclable :)
5,00 €
Asahi Blonde 33cl
Actuellement indisponible
5,00 €
Badoit verte 33cl
2,00 €
Evian 33cl
2,00 €
Fuzetea 33cl
3,00 €
Coca Cola 33cl
3,00 €
Oasis tropical 33cl
3,00 €