À propos de Le Shimla
Envie de saveurs indiennes tout en restant chez vous ? C'est possible avec le Shimla ! Vous trouverez ici les délices d'une cuisine raffinée, préparée avec des produits frais, et signée chef Shaukat !
Populaires
Butter chicken
18,00 €Poulet Madras
18,00 €Poulet tikka massala
18,00 €Crevettes Massala
18,50 €Poulet Curry
17,50 €Alloo Keema
16,50 €Kofta palak
17,50 €Palak paneer
15,00 €Daal Tarka
15,00 €Baingan bharta
15,00 €
Entrées
Le PLUS des samossas du Shimla : pâte faite par le chef lui même et non industrielle ! Avec chaque entrée, 3 sauces vous sont proposées afin de savourer nos mets selon la tradition du pays. N'hésitez pas à nous préciser celles que vous préférez.
Samossas Viande
Deux feuilletés triangulaires frit et garnis de viande hachée et de petits pois.6,20 €Samossas Légumes
Deux feuilletés triangulaires frit et garnis de légumes.6,50 €Baingan Pakoras
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches, parfumés aux herbes fraîches et aux épices.6,50 €Mixed grill
Assortiment composé d'un poulet tandoori et un seekh kebab tous deux grillés au tandoor, d'un samossa et de deux pakoras.18,00 €Saumon tikka
Brochettes de filets de saumon frais assaisonnées et grillées au tandoor.9,90 €Seekh kebab
Hachis de bœuf aux épices, herbes fines et grillé au tandoor.7,90 €Poulet Tikka
Dés de blanc de poulet marinés aux épices fines et cuits au tandoor.8,50 €Poulet Tandoori
Cuisse de poulet marinée aux épices fines et grillée au tandoor.7,90 €
Pain & Galettes
Nous sommes le restaurant indien proposant la plus grande variété de Nans parmi tant de restaurants en France , alors n'hésitez pas à varier votre sélection !
Cheese Nan
Galette vedette à la farine de blé, fourrée au fromage, cuite et levée au tandoor.3,70 €Keema Nan
Galette fourrée à la viande hachée, au fromage, cuite et levée au tandoor.5,20 €Shimla Nan
Spécialité de la maison, garnie de fromage, coriandre, piments et fines herbes.4,70 €Cheese Nan Garlic
Galette fine à la farine de blé, à l'ail et fourrée au fromage.4,80 €Nan Nature
Galette fine à la farine de blé cuite et levée au tandoor.3,00 €Papadam
Galette fine croquante à la farine de lentille.2,30 €Tikka Nan
Galette fourrée au poulet et au fromage.5,20 €Chapatti
Galette fine à la farine complète cuite au tandoor.3,20 €
Biryanis
Plat populaire généreux cuit au bouquet aromatiques d'épices indiennes, à base de riz basmati, de petits pois et de légumes frais.
Poulet
Dés de blanc de poulet dégraissés.18,00 €Crevettes
Plat à base de crevettes décortiquées.20,00 €
Plats Poulet
Dés de blanc de poulet dégraissés. Nos plats au poulet sont accompagnés de Riz basmati Parfumé.
Butter chicken
Spécialité du chef: poulet grillé et préparé en sauce douce avec une noisette de beurre et de crème.18,00 €Poulet tikka massala
Brochettes de poulet grillées au tandoor avec une sauce aux poivrons finement épicée.18,00 €Poulet Madras
Plat traditionnel du sud de l'inde, préparé avec un curry madras épicé.18,00 €Poulet Curry
Préparé en sauce curry à base d'épices indiennes.17,50 €Poulet palak
Poulet préparé avec des épinards en sauce maison.18,50 €
Plats de la Mer
Nos plats de la mer sont accompagnés de Riz Basmati Parfumé.
Crevettes Massala
Décortiquées en sauce relevée, composée de tomates et de poivrons.18,50 €Crevettes Curry
Décortiquées et préparées en sauce curry maison.17,00 €Crevettes Korma
Décortiquées en sauce douce et riche à base de fruits secs (noix de cajou, amandes et coco).18,50 €
Plats Végétariens
Plats végétariens accompagnés de riz basmati
Baingan bharta
Ragoût d'aubergines grillées au four tandoor puis cuisinées à la poêle et aux épices fines.15,00 €Daal Tarka
Plat populaire à base de lentilles en sauce.15,00 €Palak paneer
Épinards hachés en sauce et parsemés de fromage fondu.15,00 €Mix Légumes
Macédoines de légumes frais cuisinées à l'indienne.15,00 €
Plats Bœufs
Nos plats au boeuf sont accompagnés de Riz Basmati Parfumé.
Kofta palak
Boulettes de viande aux épinards.17,50 €Alloo Keema
Viande hachée avec morceaux de pommes de terre en sauce.16,50 €Kofta Curry
Boulettes de viande hachée en sauce curry.16,50 €
Riz
Riz Basmati Parfumé
3,50 €Riz Basmati Palao
Riz basmati cuit aux épices indiennes.5,50 €
Desserts
Halwa
Gâteau de semoule traditionnelle fait maison, aux fruits secs, à la cannelle et servi chaud.5,90 €Gulab Jamun
Deux délicieux beignets traditionnels de semoule servis chaud dans un sirop à la cannelle et à la cardamome.5,90 €Fondant au Chocolat
Délicieux cœur fondant accompagné une crème anglaise.6,20 €
Boissons Softs
Dans le respect de nos traditions indiennes, le Shimla ne sert pas d'alcool. Cependant, le lassi est une boisson traditionnelle faite maison. Il existe une variété de parfums, de quoi satisfaire chacun !
Lassi Rose
Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt brassé aux fruits.6,00 €Lassi mangue
Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt brassé aux fruits.6,00 €Coca-Cola
Canette 33cL.3,00 €Lassi Banane
Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt brassé aux fruits.6,00 €Lassi Coco
Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt brassé aux fruits.6,00 €Lassi nature sucré
Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt.6,00 €Lassi nature salé
Boisson traditionnelle indienne à base de yaourt.5,50 €Perrier
Canette 33cL.3,00 €
Sandwich
Naan Roulé
Cheese Naan roulé
Sandwich poulet ou boeuf mariné au épices indienne et Grillé au four. Enroulé dans le naan au fromage Sauce maison épicé ou douceCrudité10,00 €
