À propos de Le Moulin - Plats et Salades Maison - Lumière
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)Frais de livraison offerts
Dès 15 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
Populaires
Salade sur-mesure
6,05 €Quiche Lorraine
4,85 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
4,85 €Pâtes à la crème de Grana Padano, champignons & petits pois
9,00 €Brownie
4,75 €Gratin Dauphinois
6,90 €Salade de fruits frais
4,75 €Plat à réchauffer sur-mesure
6,05 €Riz poulet curry coco
9,90 €Salade de lentilles fondantes mozza & olives kalamata
9,85 €
À composer 👨🍳
C'est vous le chef !
Salade sur-mesure
⭐Notre best-seller ! Créez votre salade idéale : 1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 type de graines.6,05 €Plat à réchauffer sur-mesure
1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faites réchauffer le tout🔥6,05 €
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade de lentilles fondantes mozza & olives kalamata
🧾Lentilles*, mozzarella, olives kalamata, pousses d'épinard, sauce miel estragon, graines de sésame**issus de l'agriculture biologique9,85 €VégétarienSalade mozza fraîche, petits pois & radis croquants
🧾Salade HVE, boulghour*, mozzarella, petits pois, radis, sauce balsamique citronnée, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique10,15 €VégétarienP'tite carotte
🧾 Carottes*, coriandre, sauce moutarde classique, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique3,50 €VeganP'tite lentille
🧾 Lentilles*, sauce moutarde, graines de sésame*, pickles d'oignons rouges.* issus de l'agriculture biologique3,50 €VeganSalade thaï croquante
🧾Salade, carotte*, poulet, menthe, cacahuètes*, concombres*, sauce beurre de cacahuètes*issus de l'agriculture biologique11,85 €Sans glutenSalade lyonnaise
🧾Double salade, œuf, croûtons, lardons, sauce classique, mélange de graines*issus de l'agriculture biologique11,35 €Sans produits laitiers
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Pâtes à la crème de Grana Padano, champignons & petits pois
🧾Pâtes, champignons rôtis, petits pois, grana padano rapé, sauce crème Grana Padano*issus de l'agriculture biologique9,00 €VégétarienBowl lardons fumés & champignons rôtis
🧾Boulghour*, oignons cuisinés*, lardons fumés, champignons rôtis, huile d'olive**issus de l'agriculture biologique11,75 €Sans glutenRiz poulet curry coco
🧾 Riz de Camargue IGP*, poulet, oignons frits, sauce curry coco*issus de l'agriculture biologique9,90 €Gratin Dauphinois
🧾Pommes de terre*, crème, comté AOP, muscade, poivre, sel, ail*issus de l'agriculture biologique6,90 €VégétarienDahl de lentilles corail, riz
🧾 Lentilles corail*, riz de Camargue IGP*, oignons, huile de tournesol*, lait de coco*, concentré de tomate, pousses d'épinard, ail, curcuma, feuille de laurier, cannelle, curry, piment, paprika, gingembre, poivre, coriandre* issus de l'agriculture biologique8,90 €VeganHachis parmentier
🧾 Pommes de terre*, bœuf haché*, lait*, beurre*, emmental, oignons*, échalotes, ail, carotte*, muscade, sel de Guérande IGP, poivre*issus de l'agriculture biologique13,00 €Sans gluten
Sandwichs
Confectionnés maison et selon les saisons ! (*issu de l'agriculture biologique)
Wrap mozzarella, olives kalamata et citron-menthe
🧾 Wrap, mozzarella, olives de Kalamata, fromage blanc citron-menthe, carotte*, mesclun, boulghour**issus de l'agriculture biologique6,90 €Végétarien
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Quiche Lorraine
🧾Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel)* issu de l'agriculture biologique.*issus de l'agriculture biologique4,85 €Quiche poireaux
🧾 Poireaux*, emmental, graines de pavot*, Pâte (farine T65*,œuf plein air*, beurre* doux, sel de Guérande IGP, eau et sucre*), Liaison (crème, œuf plein air*, lait, sel de Guérande IGP)*issus de l'agriculture biologique4,50 €VégétarienTarte à l'oignon
🧾 Oignons*, huile d'olive*, olives noires, emmental, vinaigre balsamique, miel*, moutarde, moutarde à l'ancienne, thym, crème, poivre, pâte (farine*, œuf plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*)* issus de l'agriculture biologique5,85 €Végétarien
SUPER COOKIES !
Ils sont bons, ils sont beaux et ils sont bios !
SUPERCOOKIES | Trio choco : 6 cookies BIO
6 cookies trio choco (330g)On adore :Leur histoire ! Les Supercookies ont été créés pour sauver les emplois du Moulin pendant la crise covid, ils incarnent donc tout ce qui nous tient à cœur. Ce sont des biscuits faits-maison, gourmands, avec des ingrédients agricoles d'origine biologique, le tout à un prix raisonnable : oui ils sont craquants !Ingrédients :Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, chunk chocolat noir*(pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait (sucre de canne, beurre* de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre* de cacao, vanille naturelle), poudre de cacao* (poudre de cacao, correcteur d’acidité : carbonates de potassium E501), bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologiqueConseil de consommation :Nos cookies expriment le meilleur de leurs saveurs quand ils sont conservés dans un endroit sec et consommés dans les 10 jours.- Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr -14,20 €SUPERCOOKIES | Choco noisette : 6 cookies BIO
6 cookies choco-noisette (330g)On adore :Leur histoire ! Les Supercookies ont été créés pour sauver les emplois du Moulin pendant la crise covid, ils incarnent donc tout ce qui nous tient à cœur. Ce sont des biscuits faits-maison, gourmands, avec des ingrédients agricoles d'origine biologique, le tout à un prix raisonnable : oui ils sont craquants !Ingrédients :Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, chunk chocolat noir*(pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait (sucre de canne, beurre* de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre* de cacao, vanille naturelle), poudre de cacao* (poudre de cacao, correcteur d’acidité : carbonates de potassium E501), bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologiqueConseil de consommation :Nos cookies expriment le meilleur de leurs saveurs quand ils sont conservés dans un endroit sec et consommés dans les 10 jours.- Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr -14,20 €VégétarienSUPERCOOKIES | Assortiment : 6 cookies BIO
3 cookies trio choco 3 cookies choco-noisette(330g)On adore :Leur histoire ! Les Supercookies ont été créés pour sauver les emplois du Moulin pendant la crise covid, ils incarnent donc tout ce qui nous tient à cœur. Ce sont des biscuits faits-maison, gourmands, avec des ingrédients agricoles d'origine biologique, le tout à un prix raisonnable : oui ils sont craquants !Ingrédients :Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, chunk chocolat noir*(pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait (sucre de canne, beurre* de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre* de cacao, vanille naturelle), poudre de cacao* (poudre de cacao, correcteur d’acidité : carbonates de potassium E501), bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologiqueConseil de consommation :Nos cookies expriment le meilleur de leurs saveurs quand ils sont conservés dans un endroit sec et consommés dans les 10 jours.- Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr -14,20 €
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Crumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 180g4,85 €Brownie
🧾 Sucre*, œufs plein air*, chocolat commerce équitable*, farine T65*, noix*, beurre*, poudre à lever, sel de Guérande IGP, vanille* issu de l'agriculture biologique4,75 €Fromage blanc crème de marrons
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, crème de marronsDessert de 215g4,20 €VégétarienSalade de fruits frais
🧾Pomme Bio, Orange Bio, Kiwi Bio, Pomelos Bio, Topping cranberriesRecette variable en fonction de la saison*issus de l'agriculture biologique4,75 €VeganFromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia local, granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g4,40 €Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g4,20 €VeganPudding de chia suprême d'orange
🧾 Lait de coco*, lait d'amande*, graines de chia*, orange*, miel, vanille gousse*issus de l'agriculture biologique4,75 €Sans glutenCompote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g3,40 €VeganCake vanille
🧾 Beurre*, farine T65*, gousses de vanille, lait*, œufs plein air*, poudre d'amande, poudre à lever, sel de Guérande IGP, sucre*, sucre vanillé*issus de l'agriculture biologique3,90 €Cookie | Choco-noisette BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologique3,20 €VégétarienFromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia localDessert de 195g3,75 €Sans glutenCookie | Trio-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait* (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP.* issu de l’agriculture biologique3,20 €Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g3,20 €Fruit frais : Kiwis
2 kiwis BIO2,00 €Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,40 €Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,40 €
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Comté AOP, olive noire, emmental, farine T65*, farine T110*, farine pur petit épeautre*, sucre*, sel de Guérande IGP, origan, levure de boulanger* issu de l'agriculture biologique1,20 €2 Tranches De Pain De Campagne
Pain de campagne bio au levain naturel de la Maison Deschamps (basée à Lyon). On privilégie les circuits courts et la qualité pour valoriser le travail des producteurs et préserver notre santé.On adore :Le levain naturel qui permet au pain de développer plus de saveurs, qui lui confère une meilleure qualité nutritionnelle et donc une digestion plus légère !Conseil de consommation :Pain frais, à consommer le jour même pour un maximum de moelleux (testé et approuvé par les Moulinos).Poids0,65 €Chips de sorgho Oignons-Herbes
Chips soufflées de sorgho saveurs oignon et herbes, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.Farine de sorgho* (41%), fécule de pomme de terre*, huile de tournesol*, épices* et plantes aromatiques* : oignons* (1,3%), romarin*, basilic*, thym*, ail*, poivre*, origan*, curcuma* ; farine de riz*, sel de Guérande*, sucre de canne*, extrait de levure**issus de l'agriculture biologique2,95 €VeganChips artisanales
Des chips artisanales tout droit venues de l'Aveyron, fabriquées au chaudron avec seulement 3 ingrédients (devinez lequels, la réponse en dessous 😉) - 0 additif - 0 conservateur - 0 colorant !On adore :Leur croustillant et leur bon goût de pomme de terre !Ingrédients :Pomme de terre, huile de tournesol, selSachet de 60g2,20 €Pain des fleurs
3 Tartines bio craquantes au sarrasin, sans gluten.0,65 €Jus Bio de Pomme 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,50 €5Jus Bio Pomme Coing 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,95 €5Jus Bio Pomme Groseille 1L | La Ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,95 €5Compote Poire Bio | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale5,40 €4Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,60 €4Chips de sorgho Paprika-Tomate
Chips soufflées de sorgho saveurs paprika et tomate, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.2,95 €Vegan
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas !
Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,90 €VeganCoca-cola zéro
Canette de 33 cL3,10 €VeganLokki Kombucha hibiscus, rose & timur BIO
Vous allez adorer sa saveur originale, légère et florale aux notes d'agrumes de la baie de timur. Laissez-vous tenter par cette délicieuse boisson qui vous veut du bien ! Mais au fait, le Kombucha c’est quoi ? Une boisson rafraîchissante à base de thé. Issue d'un processus naturel de fermentation, elle est naturellement pétillante !4,95 €VeganJus ACE BIO
Orange, carotte, citron.Nous avons sélectionné ce jus pour l'équilibre parfait entre le tonique des agrumes et la douceur de la carotte. 100% pur jus, biologique et sans sucre ajouté c'est une façon originale de consommer des légumes pour les petits comme pour les grands.Le petit plus : ce jus est pasteurisé donc consommable en toute sécurité pendant une grossesse.4,20 €VeganLemonAid | Citron Vert BIO
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl4,00 €VeganChariTea | Green BIO
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl4,00 €VeganEau minérale
Bouteille de 33 cL2,90 €VeganSmoothie banane-pomme-myrtille BIO
Bouteille de 25 cL5,00 €VeganCoca-cola
Canette de 33 cL3,10 €VeganSocrate Ginger Beer BIO
La Pure Ginger Beer...Cette boisson sans alcool rafraîchissante et épicée est produite à base de pur jus de gingembre biologique et de sucre de canne. Naturelle, biologique et peu sucrée, la fin de bouche épicée du gingembre lui confère un goût unique !Et pourquoi Socrate ?On pourrait parler philosophie de vie pendant des heures mais pour faire court la pensée Socratique fait sens avec les valeurs de la marque : s’interroger pour progresser ! Mieux produire, mieux consommer... Socrate-drinks c'est une alternative naturelle et écologique aux sodas industriels souvent trop sucrés et artificiels. Chaque boisson est conçue :à base de pur jus biologique pour préserver le goût et les qualités nutritionnelles des produits naturels,dans une logique zéro déchet. Le rebut après pressage est exploité dans la production de vinaigre, de bières ou encore dans la culture agricole.4,30 €VeganYaute Cola BIO
Bio et local, fabriqué par les Brasseurs Savoyards en Haute Savoie ! Canette de 33cL3,10 €Vegan
